Alelí Cocina Natural

27/04/2020

La cocina es dar amor en forma de alimento. Y esta vez es a través de delicatessen con productos de excelente calidad, harinas y azúcar agroecológicas, aceite de oliva orgánico, huevos de gallinas felices y más.

⭐Se cocina por encargo, en stories están los combos y también iré subiendo algunas otras bellezas.

⭐En la foto focaccia integral, galletitas de quinoa y semillas de chia y chutney de manzana y cebolla.
Cualquier consulta me escriben por DM.

⭐Zona Villa Urquiza
Pago en efectivo o por depósito

Cocina mágica y con amor 🦄
Alelicocinanatural @ General Urquiza, Distrito Federal, Argentina

16/10/2019

16/10/2019

Hacer pan es una combinación de amor, paciencia e incertidumbre. El pan necesita básicamente de dos materias primas: harina y agua. Después le podemos agregar sal, aceite, grasa, levaduras químicas, semillas, y mil cosas más.
Estos panes los elaboré en Capilla del Monte, Córdoba. Usé una harina integral de la región que me encantó. A la preparación de harina, agua y levadura (no tenía mi masamadre) le agregué grasa de cerdo, sal de roca y semillas de allá. Hacía frío y dudé de si los iba a poder hornear esa misma noche o esperar a la mañana siguiente a que leven bien. Cubrí los bollos con lienzos y los dejé cerca de la salamandra. En total tuvieron tres levados en dos horas y media.
El resultado mágico de la alquimia, del tiempo de espera, de los amasados con amor, de dejarlo ser. Hacer pan es también una meditación, es volver a algo más orgánico, no correr ni acelerar un proceso.
Cocinar como un pequeño acto de rebelión contra el sistema en el que estamos sumergidos. .
Cocinar es dar amor en forma de alimento.

08/10/2019

Estas trufas crudiveganas serán parte de la merienda con tarot que vamos a brindar con el sábado 19/10.
Para información e inscripción escribinos por mensaje.
Una tarde maravillosa con la guía del tarot y una merienda dulce y salada increíble.

07/10/2019

Merienda con tarot
Sábado 19/10 de 1630 a 1930 horas.
Círculo de tarot por más merienda dulce y salada por .
Incluye recetario.

Zona Villa Urquiza
Información y reservas por mensaje privado.

07/10/2019

El sábado 19/10 vamos a brindar una merienda con tarot con en Villa Urquiza. La merienda incluye panes integrales caseros con dips vegetarianos. También habrá budines sin tacc y trufas crudiveganas.

Mensajes por inbox para más información y reservas.

04/10/2019

Merienda con tarot
El sábado 19 de octubre a las 1630 horas estaremos brindando esta merienda con un círculo de tarot.
El círculo de tarot permite acceder a través de los Arcanos de Tarot a la información que está necesitando cada participante, y de manera grupal al mismo tiempo cada uno comienza a resonar con la experiencia o energía de los otros, para finalmente constelarse algún tema común para el grupo.
La merienda será dulce y salada, va incluir budín sin TACC, trufas crudiveganas, dips y más. Acompañada de tés.
Es una experiencia altamente recomendable.
Con

02/10/2019

Merienda con tarot
El sábado 19 de octubre a las 1630 horas estaremos brindando esta merienda con un círculo de tarot.
El círculo de tarot permite acceder a través de los Arcanos de Tarot a la información que está necesitando cada participante, y de manera grupal al mismo tiempo cada uno comienza a resonar con la experiencia o energía de los otros, para finalmente constelarse algún tema común para el grupo.
La merienda será dulce y salada, va incluir budín sin TACC, trufas crudiveganas, dips y más. Acompañada de tés.
Es una experiencia altamente recomendable.

05/09/2019

Lujuriosos ñoquis de batata y harina integral 🔥
Con una salsa de tomates, cebolla y ajo. Unas hojas de albahaca para aromatizar.
A las batatas hervidas me gusta agregarle magias como nuez moscada, cúrcuma y un toque de curry, para que contraste con el dulzor.
El procedimiento es como los ñoquis de papa, pero con puré de batatas, y harina integral en vez de blanca. No es imprescindible agregar huevo en esta preparación.
Recomiendo usar la harina integral de .
La receta de salsa fácil y rica está en Tips en destacadas.

28/08/2019

Bellas frutas y verduras 🌈
Una manera de organizar las comidas es comprando el bolsón de frutas y verduras orgánicas o en transición.
Además de que no tienen pesticidas, son de estación y sin explotación laboral.
Al principio 6 o 7 kilos de frutas y verduras perece mucho, pero con un poco de organización resolves las comidas, ahorras dinero y tiempo.
Como conservarlas:
⭐ Las verduras se guardan en el cajón de la heladera en bolsas con agujeritos para que circule el aire y no se llenen de hongos. ⭐ Las verduras de hoja se pueden lavar y secar y guardar días en la heladera en un tuper cubiertas de papel de rollo de cocina.
⭐ Las hortalizas y frutas van fuera de la heladera. .
⭐ Comparto algunas cuentas donde pueden adquirir los bolsones en Buenos Aires:
.organico .territorial .

06/08/2019

Hermosas papas rosti 🔥
⭐ Es una receta original de Suiza que los campesinos comían como desayuno. ⭐ Es fácil, económica y muy versátil. ⭐ Se pueden guardar en la heladera y calentar en tostador o al horno. ⭐ Perfectas para llevar al trabajo.
⭐ Como desayuno con unos huevos revueltos.
⭐ En sandwich con lo que quieras.
Ingredientes para 15 papas rosti:
3 papas peladas y ralladas
1 cebolla rallada (optativo pero quedan más ricas)
Sal de roca y pimienta negra
Hierbas frescas (optativo)
• Mezclar todos los ingredientes y cocinar en una sartén con aceite de oliva, de coco o grasa animal. Alrededor de 3 minutos de cada lado.
Nivel 🌟 de fácil.
En la foto se ve un seductor sandwich con palta, tomate y huevo revuelto 🔥