25/06/2026
CRISPY SPARGEL mit Asia-Dip 💛
Außen knusprig, innen zart – so schmeckt der Juni.
Der perfekte Snack, als Vorspeise oder Grillbeilage.
Zutaten für 2 Personen:
• 250 g grüner + weißer Spargel
• 2 Eier
• 4 EL Mehl
• 150 g Panko Brösel
• 2 TL EASY SPICES Asia + Wok
• 1 Zitrone
• Öl zum Braten
Für den Dip:
• 150 g Mayo
• 1 TL EASY SPICES Asia + Wok
• etwas Zitronensaft
So geht’s:
Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelstangen einmal halbieren und nochmal der länge nach durchschneiden.
Panko Brösel mit EASY SPICES Asia + Wok vermischen.
Spargel zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend in den gewürzten Panko Bröseln wenden.
In heißem Öl goldbraun ausbacken oder in den Air Fryer geben.
Für den Dip Mayo mit etwas Zitronensaft und EASY SPICES Asia + Wok verrühren.
Frittierten Spargel mit würziger Mayo und Zitronenspalten servieren und genießen
crunchyfood homemade