Toque et Pâtisseries

Toque et Pâtisseries Ateliers de pâtisserie haute couture à Chaumont-Gistoux et en ligne, accessibles à tous les niveaux. Conseillère Thermomix
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Il y a des ateliers que j’accueille… et puis il y a ceux auxquels je suis incapable de résister 😅Chaque fois que Delphin...
12/07/2026

Il y a des ateliers que j’accueille… et puis il y a ceux auxquels je suis incapable de résister 😅

Chaque fois que Delphine de Couleurs Gourmandes vient donner un cours de biscuits décorés à l’atelier, je m’inscris 🙈
J’adore ça. Vraiment.

Je peux rester des heures installée devant mes biscuits, à tracer des petits détails, travailler la glace royale avec minutie et essayer d’être la plus précise possible. Ça me détend, ça me vide complètement la tête… une vraie petite parenthèse rien qu’à moi 🤍

Jeudi soir, on était en mode été ☀️🍉🌴 et, une fois encore, j’ai adoré l’atelier. Regardez-moi ces biscuits 😍

Et pour celles et ceux qui auraient envie de tester avec leurs enfants, Delphine revient le 16 août pour un atelier parent-enfant sur ce même thème estival 🌺

Toutes les infos sont sur le site : https://www.toqueetpatisseries.be/atelier-enfant-biscuits-decores-vive-les-vacances/

✨ Nouvelle recette sur le blog ! ✨Il y a des recettes qui ont le pouvoir de transformer une maison en véritable cocon… L...
10/07/2026

✨ Nouvelle recette sur le blog ! ✨

Il y a des recettes qui ont le pouvoir de transformer une maison en véritable cocon… Les Cinnamon Rolls en font définitivement partie 🤎

Une pâte à brioche incroyablement moelleuse, généreusement garnie d’un mélange de beurre, de sucre et de cannelle, roulée avec soin puis cuite jusqu’à obtenir de magnifiques spirales dorées. À la sortie du four, un glaçage fondant vient napper chaque roulé pour une gourmandise absolument irrésistible.

Le parfum qui se répand dans la cuisine est à lui seul une invitation à ralentir, à partager un moment en famille ou entre amis, autour d’un café ou d’un chocolat chaud.

Parce que les meilleures recettes sont souvent les plus réconfortantes, je vous partage aujourd’hui ma recette de Cinnamon Rolls, celle qui offre une brioche filante, moelleuse et riche en saveurs.

📲 Retrouvez la recette complète dès maintenant sur le blog (https://www.toqueetpatisseries.be/cinnamon-rolls/)

Alors… vous les dégustez froids ou encore tièdes, avec le glaçage bien fondant ? 😍

07/07/2026

🍓 Et si vos fruits un peu fatigués avaient droit à une seconde vie ? 🍑🍎

Il vous reste quelques fraises, une pêche un peu trop mûre, deux abricots qui commencent à faire grise mine… Pas assez pour un dessert, mais hors de question de les jeter !

Avec le Thermomix, faire de la confiture devient un jeu d’enfant. Et surtout, pas besoin de préparer 3 kg de fruits à chaque fois ! Quelques fruits suffisent pour réaliser un seul petit pot de confiture maison, juste ce qu’il faut pour se régaler au petit-déjeuner ou au goûter.

✨ Moins de gaspillage.
✨ Une recette rapide.
✨ Une confiture sans conservateurs, faite avec ce que vous avez sous la main.

C’est ça aussi, la magie du Thermomix : transformer les petits restes en grandes gourmandises. 💚

👉 Et vous, quel est le dernier fruit que vous avez sauvé de la poubelle grâce à votre Thermomix ?

Il n’en reste que 500 !
06/07/2026

Il n’en reste que 500 !

Les ateliers de l’été chez Toque et PâtisseriesUn été riche en ateliers adultes et enfants :🥥 Trompe-l’œil noix de coco🍓...
04/07/2026

Les ateliers de l’été chez Toque et Pâtisseries

Un été riche en ateliers adultes et enfants :

🥥 Trompe-l’œil noix de coco
🍓 Fraisier au poivre de Sichuan
🏖️ Biscuits décorés
🍪 Pizza cookies parent / enfant
🍬 Macarons
🍡 Mochis

Infos et inscriptions : https://www.toqueetpatisseries.be/cours-patisserie-chaumont-gistoux/

Il fallait bien que les shortbread portent les couleurs de Toque & Pâtisseries 🩷Pour ça, j’ai fait réaliser un emporte-p...
02/07/2026

Il fallait bien que les shortbread portent les couleurs de Toque & Pâtisseries 🩷

Pour ça, j’ai fait réaliser un emporte-pièce entièrement sur mesure par Camille Velàsquez ⁠… et je suis absolument ravie du résultat !

La qualité est au rendez-vous, les détails sont super nets, la réalisation est rapide, le packaging est magnifique et, surtout, ça permet d’avoir un rendu vraiment unique.

Si vous cherchez des emporte-pièces personnalisés, je ne peux que vous les recommander. Merci pour ce superbe travail ! ✨

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Chaussée De Huy 198
Incourt
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