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05/07/2022

O clássico. Espresso!
10/06/2022

O clássico. Espresso!

O que é moagem de café?Moagem é o processo em que submetemos o grão de café para quebrá-lo em partículas, que podem vari...
26/05/2022

O que é moagem de café?

Moagem é o processo em que submetemos o grão de café para quebrá-lo em partículas, que podem variar em tamanho e espessura (granulometria), desde extra finas (pulverizado) à super grossa (como nos grãos de açúcar cristal).

Art!
21/05/2022

Art!

12/05/2022
Um momento para o método mais charmoso e aromático!
22/04/2022

Um momento para o método mais charmoso e aromático!

Momento do primeiro método brasileiro!  O Koar é composto de 16 sulcos oblíquos que inclinados a 55° em forma cônica e s...
09/04/2022

Momento do primeiro método brasileiro!

O Koar é composto de 16 sulcos oblíquos que inclinados a 55° em forma cônica e saída com diâmetro de 16mm. O princípio do escoamento rápido da água é possível devido à inclinação e profundidade dos sulcos. O fluido em movimento dentro dos sulcos comprime-se e, ao encontrar uma zona de estreitamento, diminui sua pressão e, com isso, aumenta sua velocidade. Esses mesmos sulcos mantêm o papel afastado das paredes do porta filtro e influenciam no controle da velocidade da água, passando pelo pó e ocasionando na extração do café durante o tempo de filtragem.

14/03/2022
O espresso precisa sair perfeito.Por isso regulamos sempre; a moagem e o moinho.
24/02/2022

O espresso precisa sair perfeito.

Por isso regulamos sempre; a moagem e o moinho.

Tá chegando a hora de mais um DrewCafe Meeting!Se antecipe e garanta o seu ingresso.Nessa edição usaremos os grãos espec...
19/02/2022

Tá chegando a hora de mais um DrewCafe Meeting!

Se antecipe e garanta o seu ingresso.

Nessa edição usaremos os grãos especias da .

Um barista em seu habitat natural.
14/02/2022

Um barista em seu habitat natural.

Endereço

R. Francisco Getúlio Vargas, 1185
Caxias Do Sul, RS
95070-560

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