Chef Ricardo Campos

19/08/2025

Desde a primeira premiação em 2021/22 venho buscando aprimorar nossos chocolates e trazer a Medalha de Ouro para o Brasil!!! Na última competição ganhei Ouro Brazil, e por décimos na pontuação não levei o Ouro América 🇺🇸!!! Porém ontem recebi a notícia direto de NY que finalmente a medalha de Ouro chegou, e com o nosso mais premiado chocolate, que já havia sido premiado com ouro em Seattle em 2023!!! Agradeço a Deus pelo talento que me deu e também a toda a equipe que faz tudo isso ser capaz!!! Obrigado a Fazenda Camboa de Ilheus Bahia e a Blum’s Kaffe pelo melhor café o qual utilizo nesta barra!!! e família, meu parceiro de viagem que desde o início acredita no trabalho. E quem quiser conhecer mais a fundo sobre o trabalho que inicia ainda lá na fazenda, corre no YouTube assistir o primeiro episódio da séria “Em busca do chocolate de verdade”
Corre em nosso site www.mirohchocolate.com.br garantir sua barra premiada 🍫🥇🏆

14/12/2024

Lindas imagens para as gravações da série “Em busca do chocolate de verdade”

30/10/2024

23/06/2023

Pelo imenso Rio Xingu…
Cena incrível para um projeto espetacular que está por vir!!!

20/06/2023

Sr. Helido, gaúcho que desbravou a Transamazônica em 1972 e construiu um legado no plantio e colheita do cacau!!! Prestes a completar 70 anos, nos recebeu com uma energia incrível e uma disposição ímpar. Além de produzir amêndoas de cacau, também produz mel de cacau, uma bebida deliciosa extraída do néctar do cacau após a quebra do fruto!!!
Conhecer a fundo a história da origem do cacau que utilizamos é o que faz de nossos chocolates serem únicos e um chocolate de verdade…

17/06/2023

Conhecer a região do Xingu é uma experiência inesquecível!!!
Navegar por esse imenso rio, que por muitas vezes parece um mar, ficará para sempre na memória…
A cultura local, a grandeza da Amazônia, a beleza dos pássaros e o sabor de cada peixe da região compõem um cenário que só enaltece o quão grande é o nosso Brasil 🇧🇷
E olha que ainda nem cheguei na região do cacau, então se preparem que lindas histórias irei contar de agora em diante… ✈️🌎🍫

15/06/2023

Estou em uma pausa encantadora antes do em Altamira. Amo a culinária dessa cidade incrível e o povo querido que a torna tão especial! Estou aproveitando ao máximo cada momento e saboreando as iguarias irresistíveis que Belém tem a oferecer. 🍽🌴

26/05/2023

Por ter o controle de todo o processo de produção, o modelo de chocolates bean to bar garante a textura suave e aveludada que derrete na boca!

24/05/2023

Eu costumo dizer que com uma boa conversa e um bom café a gente resolve muita coisa! rsrsrs

19/05/2023

Na Harmonização de Vinhos e Espumantes, você tem a oportunidade de viajar o mundo junto com os chocolates.
Mergulhe nesta experiência única aqui na MirOh!

17/05/2023

Durante os últimos anos, dediquei parte do meu tempo viajando, conhecendo e provando as melhores amêndoas e chocolates do mundo. Em 2021, estava em viagem pela Europa, e em Paris, conhecendo a produção de chocolate do Alain Ducasse. París é um dos meus lugares preferidos quando o assunto é chocolate e Gastronomia!