Ana Estevam Chef De Cozinha

02/01/2016

02/01/2016

QUE TAL FAZER UMA DELICIOSA SOBREMESA NESSE SÁBADO CAKE POPS:)
INGREDIENTES:
1 bolo esfarelado do sabor que preferir tipo dona benta
1 lata de leite condensado
chocolate ao leite ou branco para banhar
palitos de pirulito
granulado para confeitar (ou o confeito de sua preferência)
COMO FAZER:
Junte o leite condensado ao bolo esfarelado aos poucos (em fios) até dar liga
Trabalhe a massa até ela obtenha uma consistência firme e desgrude das mãos
Faça bolinhas com a massa no tamanho de brigadeiros médios
Derreta o chocolate
Molhe a pontinha do palito de pirulito
Espete a bolinha do cake pop até a metade, não afunde demais se não pode atingir a outra extremidade
Leve ao congelador até que o chocolate tenha endurecido por completo (fazendo isso o palito não escorrega da massa, e facilita muito na hora de banhar)
Depois que secar por completo, banhe o cake pop no chocolate e enfeite com o granulado
Informações Adicionais
Dica: existem duas maneiras de secar o cake pop: com o palito para baixo e com o palito para cima, com o palito para baixo - é só colocar o cake pop sobre um plástico. Com o palito para cima - é só espetar o palito em um isopor ou em uma vasilha com sal grosso.

30/12/2015

NESSE VERÃO QUE TAL FAZER UM DELICIOSO SORVETE LIGHT :)
Ssorvete caseiro salada de frutas
Ingredientes:
5 potes de iogurte desnatado;
½ banana picada;
1 xícara de melancia picada em cubos;
1 xícara de morango fatiado;
½ maçã picada;
Adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bater o adoçante e os potes de iogurte no liquidificador;
Dividir os pedacinhos das frutas em copinhos ou taças, de modo que cada recipiente receba porções de todas elas;
Colocar um pouco do iogurte já batido em cada um deles e levar ao congelador por 12 horas. Após esse tempo, servir-se.

21/11/2015

FAÇAM SUAS ENCOMENDAS DE NATAL JÁ !!!!!!!!!!!!!!ANTECIPADAS
CARDÁPIO EM BREVE

21/11/2015

RECEITA DO DIA:Bicho de pé sofisticado
INGREDIENTES:
3 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de Quick de morango
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO
Misture o leite condensado com a farinha
Acrescente o achocolatado de morango e por último a margarina
Leve ao fogo em uma panela até soltar do fundo
Deixe esfriar e faça os docinhos

21/11/2015

RECEITA DO DIA:Cupcakes super fáceis de fazer
INGREDIENTES:
Massa:
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
300 g de chocolate meio amargo
150 g de creme de leite sem soro
MODO DE PREPARO
Maçã:
Misture os secos em uma tigela grande e os líquidos e os ovos em outra
Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau
Disponha a massa em forminhas especiais para enfornar e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito de dente)
Recheio:
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea
Use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios e, se quiser, decore com confeitos variados