04/10/2023
ᴄᴏᴜʟɪs ᴅᴇ ʟᴀʀᴀɴᴊᴀ ᴄᴏᴍ ᴀʟᴇᴄʀɪᴍ 🍊 🌱
Com sabor suave, a Panacota permite que você brinque com os aromas e coberturas. Use sua criatividade!
Tempo de Preparo: Mais de 02h
Serve até 06 pessoas
ᴘᴀɴᴀᴄᴏᴛᴀ
INGREDIENTES
500 ml de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de açúcar
8g de gelatina incolor sem sabor (4 folhas)
1 fava de baunilha ou ½ colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
Água para hidratar a gelatina
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque as gelatinas e cubra com água fria para hidratá-las.
Numa panela média, junte o creme de leite, a baunilha e o açúcar mexendo por cerca de 05 minutos ou até que o açúcar dissolva (não deixe ferver). Desligue o fogo. Retire a fava de baunilha que pode ser lavada, seca e reutilizada em outra receita. Junte as gelatinas (esprema bem com as mãos para tirar toda a água) e misture bem até que tudo esteja incorporado e a gelatina dissolvida.
Distribua a Panacota em potinhos individuas ou em um refratário único. Deixe em temperatura ambiente até esfriar por completa.
Leve à geladeira por no mínimo 03 horas
ᴄᴏᴜʟɪs ᴅᴇ ʟᴀʀᴀɴᴊᴀ ᴄᴏᴍ ᴀʟᴇᴄʀɪᴍ
INGREDIENTES
600g de laranja Pêra
200g de açúcar
500ml de água
5g de folha de alecrim fresco
Suco de 01 limão
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena esprema o suco das laranjas juntamente com a poupa dispensando as sementes. Reserve.
Com cuidado, retire retire com a ajuda de uma colher, as partes brancas.
Corte as cascas em 06 partes e leve-as para ferver.
Repita este processo 06 vezes, trocando a água (isto evita que as cascas amarguem). Escorra e as corte em tiras finas de aproximadamente 03 cm de comprimento.
Junte as cascas ao suco da laranja, acrescente a água, o açúcar e o suco do limão.
Cozinhe em fogo baixo até que engrosse. Acrescente o alecrim.
Depois de fria, sirva sobre a Panacota.
Aproveita e depois conta se gostou! 😉
