Quelles sont les heures d'ouverture ?

Vendredi 6:30pm - 11:30pm Samedi 6pm - 11:30pm

Les Mal-aimés

Name: Les Mal-aimés
Address: 429 Route 253, Cookshire, QC, J0B1M0, CA
Telephone: +18738257125

Gastronomie rurale à la ferme, sur feu de bois, expérience immersive, saisonnalité, haute voltige.

Les Mal-aimés est le nouveau projet issu de la rencontre entre le chef et maraîcher Yannick Côté (Cuisinier déchaîné) et le chef Daniel Charbonneau (L'Empreinte cuisine soignée). Après quelques années de rêves, de planification, de construction, un restaurant gastronomique, au cœur de la ferme et de la réserve étoilée, se concrétisera enfin en juin 2023. La cuisine met de l'avant les fruits et lég

umes cultivés sur place, ainsi que les meilleurs produits locaux, préparés sur feu de bois. Une expérience dépaysante entre la ferme et le chic, les champs et le velours, les grands vins et le bois de grange, la gastronomie rurale et le chant des grenouilles.

06/01/2026

Yannick Côté adore le bruit de la drill! Nous on préfère la musique 💜.

Celle-là est pour vous, chères et chers invité.es qui faites la route jusqu’à Cookshire-Eaton. Merci. Sincère.

Notre saison est un peu f***e et on est tellement heureux! Planifiez votre visite 💜.

À bientôt.
Toute l’équipe des mal-aimés.

MICHELIN Guide

05/20/2026

Cette recommandation MICHELIN Guide pour une deuxième année consécutive elle se partage avec vous chez convives! Vous faites la route jusqu’à Cookshire-Eaton quand même! On est tellement heureux de vous recevoir à la ferme 💜.

Merci d’embarquer dans notre folie 💜.

05/18/2026

Merci à Sophie pour l'invitation, cette mention représente beaucoup pour toute l'équipe et nous en sommes très reconnaissants.

.ginoux

05/13/2026

Nouvelle saison. Nouveau plat.

MINI ÉCLAIR | SALSIFIS | MISO | CAFÉ NORDIQUE | LAIT

💚💜

MICHELIN Guide Ferme le Jardinier déchaîné

05/11/2026

Dans la série remerciements, il y a eu Sophie avec nous toute la dernière saison. Et il y a maintenant Caroline. 💚

Je vous avais promis un nouveau plat en image!

LAITUE | « L'IDÉE D'UNE CÉSAR ».

Ferme le Jardinier déchaîné MICHELIN Guide Les Soeurs Marsh

05/09/2026

Encore quelques remerciements (promis on vous revient bientôt avec des photos de plats!)

Nos familles qui on cru en nous depuis le début. Merci! Mais particulièrement à Léon Côté, le papa de Yannick Côté qui a littéralement construit le restaurant. Et qui est toujours là pour nous aider à en faire l’entretien.

Lise, la maman de Daniel Charbonneau qui récupère nos serviettes de table chaque semaine pour les laver et les repasser.

Colette, la maman de Yannick, qui s’occupe de nos plantes chaque semaine et qui avait restauré les magnifiques fenêtres surplombant la salle à manger.

C’est précieux de pouvoir compter sur vous! 💚

Étoile Verte MICHELIN Guide

05/08/2026

Suivant la distinction de l’Etoile Verte Michelin et la reconduction de notre recommandation dans le MICHELIN Guide 2026, nous poursuivons les remerciements.

Merci aux femmes des Mal-aimés. À leur polyvalence surtout.

Melanie Alain s’occupe de l’Instagram, est la back-up en service et surtout, en cuisine. C’est tellement précieux de pouvoir compter sur son expérience et sa disponibilité! 💚

Julie Myre-Bisaillon est en service le samedi soir et s’occupe de préparer toutes les petites attentions prévues pour les invités. Elle gère aussi le Facebook et tout le surplus qui déborde. Fait cocasse, son bureau accueille une partie du back store du restaurant. 💚

Merci à nos amoureuses!

05/07/2026

Notre (très) petite équipe a été récompensée hier par une Étoile verte Michelin. Et une fois plus, le restaurant est recommandé par le guide. Après l’émotion (qui va nous habiter encore un peu), on commence les remerciements 💜.

Merci à Emile Lanctot-saumure, Jacob Wishnowsky-boucher en cuisine. Fidèles, drôles et dévoues, on peut s’appuyer sur eux en toute confiance.

Merci à Alex Goyette à la plonge, notre plus vieil employé. Un plongeur toujours là, ça n’a pas de prix!

💚💚💚

MICHELIN Guide

05/06/2026

Recommandation Michelin 2026
Mais surtout Étoile verte Michelin
C’est la reconnaissance de l’éthique de travail de Daniel et Yannick avant même la naissance des Mal-aimés. 💚💚💚

Adresse

429 Route 253
Cookshire, QC
J0B1M0

Heures d'ouverture

Vendredi	6:30pm - 11:30pm
Samedi	6pm - 11:30pm

Téléphone

+18738257125

Site Web

http://www.mal-aimes.ca/

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