Vivaldi Chef

Vivaldi Chef Servicio de alimentos para empresas,
entregamos solución alimentaria segura, selectiva y diferenciada

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28/05/2026

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26/05/2026

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Vivaldi | Pide online nuestros deliciosos platos preparados para disfrutar en cualquier parte.

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25/05/2026

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29/04/2026

Si te faltó almuerzo y no alcanzaste a cocinar!!!
¿Que esperas, ya los probaste ?… pide por vivaldichefdelivery.cl o por APPS de delivery!

Comida fresca, vida útil prolongada, sellado ATM y fácil transporte!

En Vivaldi Chef usamos Cook & Chill para entregarte platos frescos, prácticos y de alta calidad todos los días🌱❤️🍽️ ¿Qué...
23/04/2026

En Vivaldi Chef usamos Cook & Chill para entregarte platos frescos, prácticos y de alta calidad todos los días🌱❤️

🍽️ ¿Qué es Cook & Chill?

Es una técnica de cocina profesional que permite preparar alimentos frescos, enfriarlos rápidamente y conservarlos en frío sin perder sabor, textura ni calidad.

❄️ Se cocina el plato
❄️ Se enfría en minutos
❄️ Se conserva refrigerado por varios días
❄️ Se regenera al momento de consumir

✨ ¿El resultado?
Comida rica, segura y lista en pocos minutos, como recién hecha.

21/04/2026

Así de fácil…. Calentar el plato y ya está !
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20/04/2026

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19/04/2026

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18/04/2026

VIVALDI CHEF🌱 Conoce nuestro catálogo de ENSALADAS 🥗 ingredientes frescos, nutritivos y de primera calidad🤌🏼🌱

✅ Beneficios principales ATM1. Mayor vida útil🕣 • Aproximado 10 días para platos calientes y 6 días para ensaladas.2. Ma...
17/04/2026

✅ Beneficios principales ATM

1. Mayor vida útil🕣
• Aproximado 10 días para platos calientes y 6 días para ensaladas.

2. Mantiene calidad y frescura🥗
• Conserva color, textura y sabor
• Evita resequedad y oxidación

3. Menos conservantes🧪
• Reduce la necesidad de aditivos químicos

4. Mejor seguridad alimentaria☢️
• Disminuye crecimiento de microorganismos
• Complementa certificaciones como HACCP

5. Transporte🚗
• Termo sellado permite transportar fácilmente sin derramar.

Todas nuestras preparaciones cuentan con Certificación HACCP ✅🎖️ HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Contro...
14/04/2026

Todas nuestras preparaciones cuentan con Certificación HACCP ✅🎖️ HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un estándar reconocido internacionalmente que define los requisitos para el control eficaz de la seguridad alimentaria. Debe aplicarse durante la fabricación de alimentos, ingredientes y bebidas, y es un elemento clave de los principios generales de higiene alimentaria del CODEX.

HACCP se basa en siete principios:

Llevar a cabo análsis de peligros alimentarios biológicos, químicos o físicos
Determinar los puntos de control críticos
Establecer límites de control críticos, como por ejemplo, temperatura y tiempo mínimo de cocción
Establecer un sistema para supervisar el control de los puntos de control críticos
Establecer acciones correctivas
Establecer un procedimiento de verificación para confirmar que el sistema HACCP funciona correctamente
Establecer la documentación y mantener un registro

Dirección

Santiago

Página web

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