20/06/2026
Ihr Lieben, eine Grundregel in meinem Leben ist, nicht die Situation passt sich mir an, sondern ich pass mich der Situation an - Veränderung fängt immer bei mir an.
Es ist Sommer, die Temperaturen hoch, dies macht sich überall bemerkbar. Im Einzelhandel, wo die Kunden eher morgens oder in den Abendstunden einkaufen gehen, statt 14:00 Uhr in der Mittagssonne. So ist es bei uns auch.
Unser Ziel ist es, dass wir jeden unserer Gäste und Golfmitgliedern glücklich stimmen, wir haben aber auch eine Fürsorgepflicht unseren Mitarbeitern*innen gegenüber, die tagtäglich Ihr bestes tun, und ohne die wir nicht funktionieren würden und mir ist auch das Wohl meines Mannes wichtig, der auf Grund eines fehlenden Kochs seit mehrern Monaten nun mehr als täglich 15,16h oben steht. Manche werden jetzt sagen, selbst und ständig...ein so sinnloser Satz, denn auch wir sind nur Menschen und auch wir funktionieren nur, wenn wir im Geist und im Körper gesund sind, wir tragen Verantwortung für das Komplette.
Da es aktuell auch so ist, dass eher morgens abgeschlagen wird oder zu den späteren Stunden und gerade dann erst auch später unsere Lieben vom Platz kommen, wenn da schon Küchenschluss ist und trotzdem der Magen knurrt, bieten wir ab kommender Woche die Vesperkarte von 20:30 Uhr bis 21:30 Uhr an, damit niemand hungrig gehen muss und das ist eine Karte, die ich auch leisten - und mein Mann dann ablösen kann. Weil ich vermisse die Abende oben. ❤️
Ich danke Euch sehr, mein Mann und das gesamten Team vom Restaurant Buchenauerhof .
