FoodPorn

17/12/2024

Heute mal Anti Pasti Platte 🤌🤌

09/10/2024

Protein Eiweiß Burger
•
Als Grundlage habe ich Protein Brötchen gebacken (Rezept auf meiner Seite), Light Frischkäse mit Ankerkrautt Hamburger Hafencurry verfeinert, 3 Eier mit 30g Light Käse vermischt und mit dem Aleeskönner by Alex Wahi gewürzt, etwas Bacon gebraten sowie eine Avocado geschnitten.
Das Ei in einer Form in der Pfanne angestockt und dann mit Deckel drauf für
15min bei 180 Grad in den Ofen.
Das Brötchen auf beiden Seiten mit Frischkäse bestrichen, ein Salatblatt drauf, mit dem Ei, Bacon und Avocado belegt, 2 kleine Tomaten dazu, zuklappen und fertig ist der Protein Eiweiß Burger
Das Ei war mittig noch leicht flüssig und es war besser als ein Burger mit Spiegelei - Probiert es unbedingt aus !

09/10/2024

Protein Eisweiß Burger
•
Als Grundlage habe ich Protein Brötchen gebacken (Rezept auf meiner Seite), Light Frischkäse mit Hamburger Hafencurry verfeinert, 3 Eier mit 30g Light Käse vermischt und etwas Bacon gebraten sowie eine Avocado geschnitten.
Das Eininneiner Form innder Pfanne angestockt und dann mit Deckel drauf für
15min bei 180 Grad in den Ofen.
Das Brötchen suf beiden Seiten mit Frischkäse bestrichen, ein Salatblatt drauf, mit dem Ei, Bacon und Avocado belegt, 2 kleine Tomaten dazu, zuklappen und fertig ist der Protein Eiweiß Burger
Das Ei war mittig noch leicht flüssig und es war besser als ein Burger mit Spiegelei - Probiert es unbedingt aus !

06/10/2024

01/10/2024

Heute mal endlich wieder Trüffelpasta :)

29/09/2024

Flagge zeigen 🔥👌
•

06/09/2024

Tag 5 : Power Protein Quiche

125g Magerquark
1 Ei
Frühlingszwiebeln
1 Packung Light Bacon
50g Lightköse
1 Proteinwrap

- Den Wrap in einem tiefen Teller formen
- Magerquark, Ei, Bacon und Frühlingszwiebeln vermengen und nach belieben abschmecken
- Die Masse in den Wrap füllen und mit Käse bedecken

15min bei 180 Grad in den Airfryer - Guten Appetit

04/09/2024

Tag 3: Blumenkohlreis - Hackfleisch Pfanne

500g Hackfleisch
1/2 Kopf Blumenkohl (idealerweise aufgetaute TK Röschen)
4 frische Tomaten
1 Zehe Knoblauch
3 Schalotten
2 Spitzpaprika
Reibekäse light
1 Becher Creme Fraice light
Salz, Pfeffer. Tomatenmark, Tabasco Chipotle

- Zuerst den Blumenkohl in einem Mixer zerkleinern bis er eine reisförmige Konsistenz annimmt
- Hackfleisch, Schalotten und Knoblauch anbraten bis die Schalotten leicht Farbe annehmen, anschließend in eine Schale kippen
- Nun den Blumenkohlreis und die Paprika in der Pfanne anbraten und mit Muskatnuss abschmecken
- Wenn die Paprika und der „Reis“ leicht angeröstet sind, das Hackfleisch dazugeben und alles zusammen kurz erhitzen
- Den Becher Creme Fraice dazu geben und köcheln lassen
- Tomaten zerkleinern und mit Tomatenmark (2 Löffel) in die Pfanne geben
- Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Tabasco Chipotle abschmecken
- alles gut verrühren und in eine Auflaufform schütten
- Eine Hand voll Light Käse drüber und für 10min bei 180 Grad in die Heißluftfriteuse oder Backofen

Servieren und Genießen 😌

Guten Appetit

03/09/2024

Tag 2: Hüttenkäse Pizza mit Salami (es geht auch Bacon) 😁

125g Hüttenkäse
60g Dinkelmehl
1 Ei
1/2 Paprika
40g Lightkäse
Rindersalami oder Bacon 😬
Salz, Pfeffer & Alleskönner by

Alles vermengen und in kleine Pizzen auf dem Backblech verteilen
Jeweils eine Scheibe Salami drauf (ich habe mir zusätzlich noch ein Streifen Iberico Käse dazu gelegt)
Ganze 25min bei 175 Grad in den Backofen

Fertig ist die Low Carb Pizza 🍕

02/09/2024

Tag 1 : Protein Bacon-Chicken Wraps mit Guacamole

1 Packung Proteinwraps
1/2 Putenbrust frisch vom Metzger
1 Packung Bacon
1 Avocado
1 Limette
4 kl Cocktail Tomaten
1/2 rote Zwiebel
Petersilie
Frische Chilli oder Chilliflocken
100g Lightkäse

Die Putenbrust im Kreuzmuster einschneiden und nach belieben würzen (ich bevorzuge Magic Dust)
20min bei 200 Grad in den Airfryer (oder Backofen)

In der Zwischenzeit die Avocado mit Limettensaft in einer Schale mit der Gabel stampfen
Eine halbe Limette dazu pressen und gut verrühren
Tomate, Petersilie und Zwiebeln klein hacken - mit der Avocado vermengen, Salz, Pfeffer, Chilli dazu (Tipp: Zitronenpfeffer).
Nochmal einen Schuss Limette drüber, direkt kalt stellen und etwas ziehen lassen.

Bacon bei 160 Grad 10min im Backofen kross backen

Das Hähnchen noch während es heiß ist kleinschneiden/zerrupfen und mit dem Käse mischen.
Bacon klein hacken und zu dem Fleisch / Käse mischen

Wraps mit Guacamole ausstreichen, Käse / Bacon / Fleisch Gemisch darauf, falten und nochmal 5min im Airfryer/Backofen aufwärmen bis der Käse schmilzt

Fertig ist der Wrap der satt macht, gesund ist und dazu noch bei bewusster Ernährung hilft 👌👌

27/08/2024

Proteinbrötchen aus Magerquark 👌👌👌
•
300g Dinkelmehl
250g Magerquark
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
•
Alles vermischen bis der Teig fest und zäh wird, anschließend Teiglinge formen, mit Olivenöl bestreichen und grobes Meersalz drüber streuen
10min bei 180 Grad in den Ofen und guten Appetit

20/08/2024

Low Carb Nudelauflauf mit Putenbrust, Erbsen, Tomaten, Mozarella & Brokkoli
•
Rezept:
100ml Cremefine Light
1 Packung Mini Mozzarella Light
125g Frischkäse Light
1 kl. Dose Junge Erbsen
Cocktail Tomaten
1 Packung Hähnchenbrustscheiben
Brokkoli nach Belieben
Gewürze wie Salz, Pfeffer und mehr
1 Packung Dinkelnudeln
•
Alles zusammen verrühren und 15min bei 170G in der Heißluft Fritteuse oder Pfanne köcheln lassen
Nudeln hinzu geben und nochmal 10min in die Heißluft oder Pfanne

Guten Appetit 👌