MLEKO BAR

26/05/2026

GAMLE BY X NYE MLEKO

Tag med til fællesspisning i Den Gamle By i selskab med nogle af Aarhus’ mest elskede madspots over fire aftener i juli, hvor tradition og historie fra flere steder mødes – fra Balkan og Østeuropa til Frankrig og tilbage til Danmark.

Til Den Gamle by night holder Den Gamle By åbent til klokken 21 hele juli, og nogle af de særlige oplever, der følger med, er fællesmiddage med lokale restauranter:

🍖 Partizani Grill præsenterer autentiske smage fra Balkan den 7. juli

🍗 MLEKO BAR serverer særlige østeuropæiske retter den 14. juli

🥖 Restau74 byder ind til at smage det franske bondekøkken den 21. juli

🫜 Tallerkensmæk serverer farverig madkunst den 28. juli

Hver restaurant er vært for aftenen, der trækker tråde til fællesskab og historie rundt i verden.

Hver aften er der udover fremragende mad også et indspark fra værten - fra folkedans og gadeband til blomster og frø.

Book billet til din middag allerede nu gennem link i kommentarerne.

27/04/2026

Stiften på BRIAN

Stiften har været forbi! Så vil man læse lidt mere om hvad der foregår inde hos BRIAN så skal man da læse med!

MLEKO BAR
https://stiften.dk/mad/ny-vinbar-aabner-i-gammelt-bageri-men-det-er-paa-laant-tid

24/04/2026

DET ER BRIAN

05/12/2025

CHICKEN COMEBACK - SHKMERULI

Georgisk hvidløgskylling i fornuftige mængder fløde.

En ægte crowdpleaser, publikumsfavorit og sikker vinder. Og Simon elsker at lave den - se selv i billederne.

Håber i kommer og får en grydefuld ❤️

28/09/2025

Da vi åbnede, vidste vi ærligt talt ikke helt, hvad vi kunne regne med.
Østeuropæisk billig mad i en lidt sær æstetik (lad os bare kalde det dét) – hvordan ville det gå?

Heldigvis er svaret: godt.

Derfor vil vi gerne sige tak. Til alle jer der har kigget forbi, til vores gode personale og til vores tålmodige overboer – ikke mindst.

Vi drømmer om, at Mleko skal være mange ting. Et sted, hvor man kan holde boilerroom. Men også et sted, hvor man kan invitere svigermor med og give hende en oplevelse, hun ikke lige havde set komme.

Derfor prøver vi hele tiden nye ting. Senest har vi VIRKELIG opgraderet menuen. Råvarerne har altid været gode, kokkene det samme – men ambitionerne er kun blevet større.

Det kommer vi til at vise jer de næste par dage.

Vi håber, det giver jer lyst til at svinge forbi og smage alt det nye.

For det er fandme godt.

28/09/2025

BAR-DOK-BAR-VIN-BAR

BARDOKS BAR-VIN-BAR SOM ER EN VINBAR.

Vi er klar med en very special søndags vinbar. vi åbner syge ting på glas. der er snacks og måske mere. book gerne på hjemmesiden eller kom som du er.

12.00–21.00
5/10

www.bardok.dk

22/09/2025

Vores absolut mest ambitiøse projekt siden vi åbnede.
BRUNCH OG BOILERROOM

Lørdag d. 4. oktober forvandler vi Mleko Bar til et svedigt lokale fyldt med techno og østeuropæisk fællesbrunch.

Hvornår på dagen?
Ja, kl. 10:30-14:00 selvfølgelig.

Hvad skal det koste?
200 dask.
Det giver dig DJ’s, mad, en øl, lidt vodka og adgang til et arrangement, som aldrig nogensinde før har fundet sted i Danmark (tror vi).

Hvorfor? Fordi vi drømmer om, at Mleko kan rumme at være et sted, hvor alt kan ske.

Et sted, man kan få et godt måltid mad, lavet af gode råvarer, af rigtige kokke.
Et sted, hvor man kan komme, som man er.
Et sted, hvor vi tør tage chancer.

Det er så sidstnævnte, vi har gang i her. Åbenlyst.

Begrænset antal pladser. Salget er godt i gang, så derfor:
Book billet på mlekobar.dk/

Vi glæder os til at se dig og alle dine venner, eller ta’ din svigermor med.

16/02/2025

Gode folk med god stil fra Euroman har været på besøg!

Læs det da lige og ta så dig selv sammen og kom ned og smag den biznizlunch!!!

En restaurant af typen, der indtil nu ikke har haft sidestykke i Danmark, er åbnet i Aarhus.

👉 https://www.euroman.dk/gastro/folkene-bag-hype-restaurant-aabner-maelkebar/5521511

03/02/2025

MigogAarhus har allerede været forbi!

Vi glæder os til at se jer alle sammen til den store åbning i morgen!!

Knuz

Den ikoniske røde hoveddør forbliver - men ellers har lokalerne gennemgået en totalrenovering, så de står klar til at huse en helt ny bistro ved navn Mleko bar.

30/01/2025

ER I KLAAAAAR!

Nu er det nu! Eller på tirsdag er det nu! Eller altså på tirsdag er det tirsdag og lige nu er det lige nu - WHATEVER:

MLEKO BAR ÅBNER PÅ TIRSDAG D. 4/2!!!!

Bevillingerne er i hus, menuen er på plads så nu har i bare at komme og ha det godt nede ved os.

No reservations.
No problem.
Bare kom forbi, der er nok til alle.

Please note we have a 'no smalle energy' policy.

Alt det bedste fra os, Cafe Paradis - Den Sidste, Bardok og en samlet SVM regering.

20/01/2025

MLEKO BAR

OPENING SOON - MLEKO BAR

Vi har glædet os som sindssyge til at kunne fortælle om det her!!!!

Snart åbner der er en polsk/ukrainsk bistro på Vester Allé 18 - det er i de gamle Indian Curry House lokaler.

Det er en form for modern day lovechild mellem Bardokimperiet og Cafe Paradis - Den Sidste konglomeratet.

Følg med her!!!