Herslev Bryghus

Herslev Bryghus Tæt på Naturen – siden 2004

Vores gårdbryggeri er bygget på drømmen om at skabe fantastiske øl med mere naturlighed og mindre masseproduktion.
(228)

I mange år har vi kaldt det ’mere natur, mindre industri’, og sådan er det stadig – 20 år efter. Herslev Bryghus er et gårdbryggeri der brygger øl med korn fra egne økologiske og biodynamiske marker i Fjordlandet. Vi producerer håndbrygget øl uden computerautomatik. Vi bruger vores øjne, næse og mund og følger øllet fra dag til dag til det kommer ud til Jer. Vores øl er kvalitet, lavet af rene råv

arer og med fuld sporbarhed. Vi er inspireret af terroir-principperne, som man kender fra naturvin; så når du smager en øl fra Herslev, så smager du også de marker, vilde blomster og den jord, som der omgiver gårdbryggeriet; for det er her vi finder vores korn. Dette er den kortest mulige vej for råvarerne, og det er det, som vi tror på. Mere natur, mindre industri.

16/06/2026

Vidste du at en stålfustage kan genanvendes i mere end 20 år? 💚

En stålfustage kan derfor erstatte tusindvis af engangsemballager, og når den så en dag er udtjent, så kan det rustfri stål genanvendes næsten 100%♻️

Faktisk indeholder nye fustager ofte en stor andel genanvendt stål. Derfor er stålfustager blandt de mest bæredygtige emballagetyper i drikkevareindustrien. 👏

12/06/2026

Tak for i år 🫶
Vores direktør Jacob havde en fest, så vi bærer over med at han ikke kom retur med så mange billeder som vi havde håbet på 😂🍻

09/06/2026

🍺 KONKURRENCE 🍺 - Hvilke øl skal vi tage med på Roskilde Festival i år? 🧡

Vind en omgang fadøl til dig og dine venner når I rammer vores bar på RF26. (gælder max 5 personer) 🍻

Det eneste du skal gøre, er at fortælle os i kommentarfeltet, hvilken øl du synes vi skal medbringe.🥳


Her kommer lidt inspiration:

Pilsner
IPA
Hazy IPA
Double IPA
Hvedeøl
Mark: Hø, Æble, Hyldeblomst eller Kirsebær
Wiener Klassik
Kastanje Brown Ale
Porter
Solhverv
Landøl
Rabarber Radler
Under Solen (alkoholfri pilsner)
Altid frisk (alkoholfri IPA)
Mørkets frembrud (alkoholfri brown ale)

Vi trækker de 3 heldige vindere fredag d. 26. juni.☀️

Konkurrencen er ikke associeret med, sponsoreret af eller administreret af Meta.

Throwback til petite beats x på  🎶✨Den nye Rabarber Radler smager af den danske sommer.☀️🌸Kom forbi og smag selv!🫶📸:
08/06/2026

Throwback til petite beats x på  🎶✨

Den nye Rabarber Radler smager af den danske sommer.☀️🌸

Kom forbi og smag selv!🫶

📸:

05/06/2026

Skal du fejre far eller Grundloven i dag?

Du kan fejre lige det du vil til fredagsbar på bryghuset i dag kl. 16-20 🍻☀️🥳

Vi ses!

04/06/2026

GÆT EN ØL - EPISODE 2. 🥳🍻
Så kører vi igen! Denne gang med herlige Drejer og Jan! Du kan oftest finde dem i tappehallen, hvor de sørger for at alt derinde spiller som det skal, MEN selvom man har tappet riiiigtig mange forskellige øl, kan man så også gætte dem? 🤔
Se med og find ud af det og glæd dig til EPISODE 3. hvor vi tester nogle af vores gode folk fra spisehuset.💚

29/05/2026

VI HAR LAVET EN RADLER 🚴🍻
Men ikke bare en hvilken som helst Radler! En ægte Herslevsk Radler: En RABARBER RADLER.✨

Men hvad betyder det? Og hvor stammer Radleren egentlig fra?🤔
Det vil vores grundlægger Tore og spisehuschef Isabel, fortælle dig mere om her...

…og til dig der ikke lige forstår tysk så fortvivl ej! Vi skal nok oversætte oprindelsehistorien om denne fantastiske øl senere. 🫶

… og til dig der forstår tysk, så se venligst bort fra underteksterne… SoMe manageren kan IKKE tysk! 🫠

27/05/2026

Psst… hvad har du fundet??

En far med en Fars Dags Kasse fra Herslev Bryghus! Og han ser sørme glad ud! 😍

Kassen er sammensat af 9 økologiske kvalitetsøl, der hver især fortæller noget om naturen, årstiden og vores måde at brygge på. 🍺🌾

Bestil i dag til kun 349 kr, så giver vi fragten og sørger for han har den til Fars Dag. 📦

Find den her: https://herslevbryghus.dk/products/fars-dag-kasse

📸: Project Scandinavia

✨Vores klassiske LANDØL står skarpt i sine nye klæder✨Det her er nemlig en øl vi har brygget i næsten 20 år, som har vær...
26/05/2026

✨Vores klassiske LANDØL står skarpt i sine nye klæder✨

Det her er nemlig en øl vi har brygget i næsten 20 år, som har været særligt populær på restauranter og caféer pga. den gode smag og lave alkoholprocent. 👌

Nu synes vi det var på tide at endnu flere får øje på denne gode øl, så derfor er den, sammen med den nye Rabarber Radler, en del af vores nye Lav alkolhol serie. 🥳🙌

Etiketten til LANDØLLEN og RADLEREN er lavet med inspiration fra vores nye gavlmaleri ude på bryghuset, som er skabt af 💚

Adresse

Kattingevej 16
Roskilde
4000

Hvad er åbningstiderne?

Fredag 12:00 - 17:00
Lørdag 12:00 - 18:00
Søndag 12:00 - 18:00

Telefon

+4546401807

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Herslev Bryghus sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type