14/07/2026
✨ Uno de los grandes protagonistas de nuestra pastelería artesana ✨
Detrás del Improvisat hay una bonita historia familiar 💝
Todo comenzó un domingo por la tarde, cuando en la horchatería se había acabado todo para acompañar la horchata. Daniel Tortajada llamó a su hija Carmen, jefa de nuestro obrador, para pedirle ayuda. Ella pensó en elaborar una pieza de hojaldre que pudiera hacerse rápidamente, sin necesidad de fermentación. Así nació, casi por casualidad, el Improvisat.
Lo que empezó como una solución de última hora acabó convirtiéndose en uno de los dulces más queridos y en todo un imprescindible de nuestra pastelería 👏
Elaborado con hojaldre, harina, margarina 100 % vegetal y natural, y un delicado toque de azúcar por encima, es ligero, crujiente e irresistible.
Además, al no llevar huevos, es apto para veganos, para que todo el mundo pueda disfrutar de este pequeño gran clásico.
Porque algunas de las mejores recetas, nacen de la improvisación 😉
¿Ya has probado nuestro Improvisat? 🤎