Miércoles 13:30 - 15:30 20:30 - 22:00 Jueves 13:30 - 15:30 20:30 - 22:00 Viernes 13:30 - 15:30 20:30 - 22:00 Sábado 13:30 - 15:30 20:30 - 22:00 Domingo 13:30 - 15:30

Marcos Restaurante

Name: Marcos Restaurante
Address: Calle Cabrales 76, Gijón, 33201, ES
Telephone: +34647971868

Casa
España
Gijón
Marcos Restaurante

UNA VUELTA A LO ESENCIAL

30/03/2026

Un sabor que te llevas a casa. Un recuerdo que se envía. 💌✨
"Te mando recuerdos de Asturias donde hemos vivido una experiencia gastronómica espectacular en Marcos Asturias." Un mensaje de alguien que ya conoce el camino.

Porque en nuestra casa de 12, no solo te servimos un plato; te entregamos una parte de nuestra tierra ilustrada con la vanguardia de Marcos Mistry. Un souvenir que no se olvida.

Cocina con alma de Norte a Sur.

27/03/2026

Cuanto más te acercas, más detalles encuentras. 🤩✨

24/03/2026

¿Eres de los que guardan el mejor bocado para el final? ✨🤩

El placer de la última cucharada. El equilibrio perfecto entre la técnica de vanguardia y el recuerdo de casa.

La pausa más dulce.

23/03/2026

"No entiendo la cocina sin amor, porque sin amor solo es técnica. Mi compromiso cada mañana es con esta tierra y con los productores que la miman"

Marcos tiene claro que hay que honrar ese producto buscando, cada día, una forma nueva y mejor de presentarlo. Innovar no es un lujo, es la convicción de que el camino hacia la excelencia nunca tiene un final. ✨

20/03/2026

Hay productos que son auténticas esculturas de la naturaleza. 📐✨

El espárrago blanco, con su nobleza sutil y su textura aterciopelada, frente al triguero, con ese toque silvestre y vibrante que despierta el paladar. En nuestra cocina, los tratamos con la delicadeza que merece lo que nace bajo tierra y busca la luz.

Un equilibrio de matices que solo la primavera sabe darnos.

Cocina con alma de Norte a Sur.

19/03/2026

La innovación no siempre hace ruido; a menudo nace en el silencio más absoluto. ✍️✨

Para Marcos, el I+D no es buscar lo complicado, es dedicar horas de concentración a entender cómo una técnica puede desnudar aún más el sabor de un producto. Es el trabajo invisible que sucede cuando las luces de la sala están apagadas, buscando ese milímetro de mejora que marca la diferencia entre un plato y una emoción.

La excelencia es el camino de cada día.

16/03/2026

¡Se vienen nuevos platos en Marcos Asturias! 😎
La primavera dicta nuevas reglas y en nuestra cocina ya estamos trazando los trazos de lo que vendrá. Nuevas texturas, sabores que despiertan y esa búsqueda incansable de la excelencia que se renueva con cada brote. ✨✨

Cocina con alma de Norte a Sur.

13/03/2026

Cuando a la combinación productos de temporada como el ciervo y la remolacha le sumas innovación, el resultado es un plato directo a tu memoria. ✨

11/03/2026

"Cada vez que preparamos la sala, imagino las conversaciones que nacerán en estas sillas. Aquí no vienes solo a comer; vienes a formar parte de nuestra búsqueda diaria de la excelencia." Marcos Mistry.

La excelencia es el camino de cada día. ✨

09/03/2026

Sobre una galleta de pasta filo hojaldrada, construimos un diálogo de texturas y contrastes: la cremosidad del queso Varé, la sutil acidez del dulce de ciruela y la profundidad de la lengua de vaca asturiana. ✨🤩

Un bocado que resume nuestra búsqueda: técnica al servicio de la memoria.

Cocina con alma de Norte a Sur. 😎

06/03/2026

La excelencia no se fabrica en una cocina, se encuentra en la tierra y en el mar. 🌿

Ver a Marcos donde se seleccionan los productos básicos y necesarios para dar vida a cada idea. Es el respeto por los tiempos de la naturaleza y la búsqueda de esa pieza única que dictará el menú. Porque para cocinar con alma, primero hay que entender el origen.

Cocina con alma de Norte a Sur.

04/03/2026

El vino es elegancia, le pone la música idónea a cada plato. 🍷✨

En nuestra cocina, el maridaje no es un accesorio, es una arquitectura de sabores. Buscamos esa armonía invisible donde el vino no acompaña al plato, sino que lo completa, despertando matices que el paladar no podría descubrir en solitario. 🤩

Dirección

Calle Cabrales 76
Gijón
33201

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 15:30
	20:30 - 22:00
Jueves	13:30 - 15:30
	20:30 - 22:00
Viernes	13:30 - 15:30
	20:30 - 22:00
Sábado	13:30 - 15:30
	20:30 - 22:00
Domingo	13:30 - 15:30

Teléfono

+34647971868

Página web

http://www.restaurantemarcos.com/

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