Origins Food

09/12/2017

Os presento mi primer Taller con mucha ilusion!!

8 PLATOS - 8 VEGETALES
Tubérculos, hojas, tallos, frutos, brotes… todo esto encontramos en los vegetales, y mucho más. Crearemos ocho platos con ocho vegetales diferentes, utilizando producto orgánico procedente de la agricultura natural del área del Montseny, y los completaremos con plantas silvestres que recolectaremos en los alrededores de Tush*ta, situado en el Parque Natural del Montseny.

Las técnicas que utilizaremos serán sencillas, la justa intervención para conseguir el máximo sabor y belleza.

¿Quieres saber más?
www.tush*ta.es/ca/activitats/vegetales-del-entorno-al-plato

Diseño by Katharina Hetzeneder!! (Oficina de Disseny)

27/07/2017

Natural References \\ Wild Sea Fennel: pleasant, hot and spicy taste!
The stems, leaves and seed pods may be pickled in hot, salted, spiced vinegar, or the leaves used fresh in salads 🙌

03/07/2017

SLOW FOOD 🌬🌍🤘🏿
Asociación ecogastronómica que promueve una "nueva gastronomía" entendida como expresión de la identidad y la cultura. Defiende el placer vinculado al alimento, reflexiona sobre la educación del gusto y el derecho al disfrute con un nuevo sentido de responsabilidad, teniendo en cuenta el equilibrio con el ecosistema, la defensa de la biodiversidad y el compromiso ético con los productores.

23/06/2017

Vivid memories of Myanmar!
Hanging out noodles to dry in the sun 🍜

19/06/2017

Simplicity 🍃
Wild Watercress, Mozzarella and Lemon Basil Oil of

30/05/2017

Gastronomía, arte y reflexión.
Así fue el Brunch1 - Nacimiento de la serie MADERAS que realizamos el pasado mes en el estudio-taller del escultor Antoni Yranzo Casamitjana 15 espai de creació, junto a mi partner in crime Elsa Yranzo.
El segundo Brunch es este próximo domingo 4 de junio y estará centrado en el ciclo del Crecimiento 🌳🙌

Más info y reservas: [email protected]
¡Os esperamos!

MADERAS_Gastronomía, arte y reflexión. MADERAS es una nueva iniciativa que surge de Origins Food, Antoni Yranzo y Elsa Yranzo. Una iniciativa compuesta de tres ciclos, en el cual partiremos del nacimiento, crecimiento y muerte, tanto de la madera como del alimento. Nuestro objetivo es transmitir la…

19/05/2017

"My log has something to tell you"🌲🤘🏿
WOODS, a brunch/experience in which we want to convey the importance of natural cycles in our life, using WOOD and FOOD as threads.
The second Brunch under the cycle of GROWTH will be will be next Sunday, June 4th in , studio-workshop of sculptor Antoni Yranzo along with my partner in crime 🙌🏿 TIME: 11:30 AM
COST: 30€
RESERVATIONS: [email protected]
Limited Places!

17/05/2017

Getting inspire!! MADERAS, unos brunch/experiencia en los que queremos transmitir la importancia de los ciclos naturales en nuestra vida, utilizando la MADERA y el ALIMENTO como hilos conductores.
El Segundo Brunch bajo el ciclo del CRECIMIENTO será el próximo domingo día 4 de Junio en junto con mi partner in crime 🙌🏿 HORA: 11:30 AM
PRECIO: 30€
RESERVAS: [email protected]
PLAZAS LIMITADAS! Os esperamos 🌲🤘🏿

07/05/2017

BRUNCH 1 - NACIMIENTO
Y así dio comienzo ayer este primer brunch del ciclo MADERAS 🥚🌱🌲en el estudio-taller del escultor Antoni Yranzo , junto 🙌🏿
Huevo relleno de Parmentier con Mantequilla de Salvia y Flores de Fabáceas.
Gracias a todos los asistentes por hacer que este evento fuera posible!
El BRUNCH 2 - CRECIMIENTO del ciclo MADERAS será el domingo 4 de Junio 📣
📷 by Elsa Yranzo

05/05/2017

BRUNCH 1 - NACIMIENTO
Visita indispensable para el primer brunch de este sábado del ciclo MADERAS🌲en con mi partner in crime 🙌🏿
Actividad dentro del circuito de con reserva previa en: [email protected]

04/05/2017

BRUNCH 1 - NACIMIENTO
Recolecta de producto en el huerto asilvestrado de Jacko para el primer brunch de este sábado del ciclo MADERAS🌲en con mi partner in crime 🙌🏿
Actividad dentro del circuito de
Hoy último día para reservar tu plaza escribiendo a Elsa en: [email protected]