Captain Flam's

02/06/2026

En ce mois de Juin, les occasions de découvrir ou (re) découvrir nos flam's seront nombreuses. Sous toutes ses formes et ambiances possible :
- Lors d'un marché gourmand
- En version apéro
- Dans des fêtes de village
- En soirée concert
- Sur une porte ouverte
Bref, il y en aura pour tous les goûts
L' eco concept gourmand et festif du Captain Flam's s'adapte à toutes situations
A très vite pour festoyer !

30/05/2026

26/05/2026

Pour finir ce joli mois de Mai en beauté, RDV ce samedi 30/05 à Hagetmau pour une soirée inédite dédiée au Tour de France.
Une guinguette du tour qui sera gourmande et conviviale.
Venez nombreux et nombreuses pour faire la fête 🥳 avec nous !

24/05/2026

Mais qu'est ce que l'on va être bien, sous les platanes à Onnesse - Laharie

23/05/2026

En pleine préparation des bons produits qui vont garnir nos tartes flambées pour les événements de ce long week-end de Pentecôte.
Ce samedi soir, privatisation du Captain pour une soirée anniversaire. 🎂🥳
Demain midi, marché des producteurs dans le cadre des fêtes du village de Onnesse-Laharie, organisées par Comité des Fêtes d'Onesse-Laharie

Un bon week-end de Pentecôte à toutes et à tous. 🔥🏖

15/05/2026

Les codes de la tarte flambée vus par Captain Flam’s 😁

(❗️Ce sont des conseils pour déguster au mieux les tartes flambées / Flammekueches… rien n’est obligatoire 🤭)

1 - La cuisson au bois, et non au gaz 🔥
Un four à bois à 400°C pour une cuisson traditionnelle, une authenticité et un goût fumé incomparable !

2 - Le lard fumé artisanal 🥓
Un goût parfumé qui donne tout le charme de la tarte flambée 😋

3 - La tarte flambée, ce n’est pas chacun la sienne. C’est avant tout une histoire de partage, de tradition et de convivialité ! Et en plus, ça permet de la manger bien chaude, de garder la pâte croustillante et de goûter plusieurs variétés 🤤

4 - Non, non, non… la tarte flambée ne se mange pas avec des couverts 🍴
Ça se mange avec les doigts !
Et là, il y a deux écoles : ceux qui la plient… et ceux qui la roulent 😁
Vous faites partie de laquelle ?

5 - Et pour accompagner cette tarte flambée ? Une bonne bière… ou un vin blanc sec de chez Sohler, par exemple 🙃

Allez… S’gelt ! 😉
(“Tchin-tchin” en alsacien)

14/05/2026

C'est parti !
Les premières flam's sortent du four pour l'apéro

14/05/2026

Vos cherchez le soleil? Il vous attends à Morlanne sur la Place
A tout de suite les amis😉