La Barrique Langon

La Barrique Langon La Barrique est une histoire de copains de troubadours, de gars aimant le bon vin et la bonne chère.

Depuis octobre dernier, Arthur-Alexis a pris sa place en cuisine et quelle place.Sa casquette est devenue un repère, son...
20/06/2026

Depuis octobre dernier, Arthur-Alexis a pris sa place en cuisine et quelle place.

Sa casquette est devenue un repère, son calme une force, et ses cuissons une signature.

Viandes, poissons - c’est lui qui tient la barre, avec cette précision et ce soin qui font la différence dans l’assiette.

Au fil des services, il est devenu bien plus qu’un second : le bras droit de Maxime, celui sur qui on peut compter, celui qui comprend sans qu’on ait besoin de demander.

Indispensable - c’est le mot.

Arthur Castin
Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Maxime a essayé de le retirer de la carte. Plusieurs fois.Et plusieurs fois, c’est revenu très vite - avec beaucoup d’hu...
18/06/2026

Maxime a essayé de le retirer de la carte. Plusieurs fois.
Et plusieurs fois, c’est revenu très vite - avec beaucoup d’humour, mais sans appel.

Le croque à la truffe, salade, c’est devenu malgré lui un incontournable de La Barrique.
Sous ses airs de plat d’enfance, c’est tout sauf basique : un croustillant maîtrisé, un équilibre précis entre jambon, fromage et truffe, et ce petit côté réconfortant qui met tout le monde d’accord.
Une entrée, un partage, ou un plat à soi - comme on préfère.

On a tenté de l’enlever. On a vite compris qu’on n’avait pas le droit.

Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Au menu cette semaineFrais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !ENTRÉES :- Houmous de pois chic...
16/06/2026

Au menu cette semaine

Frais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !

ENTRÉES :

- Houmous de pois chiches, chips de pita, citron vert et pousses de moutarde
- Gaspacho de melon, croûtons et huile de vanille

PLATS :

- Espadon, pavé de tomate cœur de bœuf, beurre blanc à l’estragon et huile verte
- Tartare de bœuf, parmesan, tomates confites, pomme de terre cuite au sel et crème légère à la ciboulette

DESSERTS :

- Espuma de yaourt à la grecque, myrtille, pavot et cacahuètes caramélisées
- Soupe de nectarine, bâtonnets de meringue au citron et sorbet maison à la verveine

Menu complet : 22 €

📞 05 56 62 67 41

📍 32 rue Maubec, 33210 Langon

Houmous ou gaspacho de melon pour commencer… et vous, votre cœur balance vers quoi ?

Graphisme Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Le saumon gravlax n’a besoin de personne pour briller - mais on lui a quand même fait de belles fréquentations.Nouveau s...
14/06/2026

Le saumon gravlax n’a besoin de personne pour briller - mais on lui a quand même fait de belles fréquentations.

Nouveau sur la carte du soir : saumon gravlax, pickles de chou-fleur et oignons rouges, graines de moutarde, salicorne et mayo gravlax.

Une assiette fraîche, colorée, où chaque élément joue sa partition - l’acidité des pickles, le croquant des oignons rouges et des graines de moutarde, l’iode de la salicorne, et l’enrobant de la mayo qui vient tout réunir.
Moderne dans l’assiette, gourmand dans l’esprit.

11,50€, uniquement le soir.
32 rue Maubec, 33210 Langon
05 56 62 67 41

Plutôt saumon cru ou saumon cuit ?

Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Il y a ceux qui rient à toutes les blagues… et ceux qui les font.Marie, c’est un peu les deux.Sommelière et cheffe de ra...
12/06/2026

Il y a ceux qui rient à toutes les blagues… et ceux qui les font.
Marie, c’est un peu les deux.

Sommelière et cheffe de rang, elle a toujours le bon mot pour détendre une table et toujours le bon accord pour sublimer une assiette.
Sérieuse quand il faut, drôle quand elle peut, et juste pile dans le ton à chaque fois.
Bref, une habituée de la salle qui met tout le monde à l’aise.

Vous la connaissez déjà ? Donnez-nous l’adjectif qui la définit le mieux en commentaire.

Photo Agence de Communication I 👩🏻‍🍳🍷 Food & Drink I Sud-Ouest

Menu de la semaine du 9 au 13 juin.Des assiettes fraîches, gourmandes et de saison. Pensez à réserver, les places sont l...
09/06/2026

Menu de la semaine du 9 au 13 juin.
Des assiettes fraîches, gourmandes et de saison. Pensez à réserver, les places sont limitées !

ENTRÉES :
•⁠ ⁠Fleur de courgette farcie à la ricotta, truite fumée, citron confit, caviar d’aubergine et oignons frits
•⁠ ⁠Gaspacho de tomates jaunes, pêche, fenouil et feta givrée

PLATS :
•⁠ ⁠Tartine de filets de maquereaux à l’huile d’olive et aux agrumes, tapenade, tomates de couleurs, sauce vierge à l’orange et bisque de crustacés
•⁠ ⁠Volaille jaune, sauce Noilly Prat et panais, pommes de terre grenaille et pousses du jardin

DESSERTS :
•⁠ ⁠Espuma de yaourt à la grecque, framboises et leur coulis, cacahuètes caramélisées
•⁠ ⁠Rose des sables, ganache au chocolat, noix de pécan et glace maison à la vanille

Menu complet : 22 €
📞 05 56 62 67 41
📍 32 rue Maubec, 33210 Langon

On se retrouve à La Barrique cette semaine ?

Graphisme

Rencontrez l’Arlette.Gin, crème de cassis et mûre, jus de citron vert, sirop d’hibiscus et prosecco.Une création signatu...
06/06/2026

Rencontrez l’Arlette.
Gin, crème de cassis et mûre, jus de citron vert, sirop d’hibiscus et prosecco.

Une création signature de Jérémy - aussi colorée que lui.

Derrière le bar, il y a un vrai passionné. Cocktails signatures, grands classiques ou création sur mesure selon vos envies… il suffit de demander.

C’est ça aussi, La Barrique. Une cuisine qui crée, une salle qui sublime, et un bar qui prolonge le plaisir.

Vous passez ce soir ?

Photo

Au menu cette semaine Frais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !ENTRÉES :- Gaspacho de concomb...
02/06/2026

Au menu cette semaine
Frais, généreux, de saison. Réservez vite, les places partent vite !

ENTRÉES :
- Gaspacho de concombre, billes de mozzarella, huile d’olive artisanale et croûtons
- Caviar d’aubergine au fromage frais, truite fumée, gel yuzu et pousses de moutarde

PLATS :
- Ceviche de saumon et thon, gr***de, mangue, salade de fenouil et tartare de tomates de couleurs
- Risotto de coquillettes au comté, jambon fumé, pois gourmands, pickles d’oignons rouges et cerfeuil

DESSERTS :
- Espuma de yaourt à la grecque, ananas, estragon et cacahuètes caramélisées
- Tartelette citron meringuée, sorbet verveine et noix de pécan

Menu complet : 22 €
📞 05 56 62 67 41
📍 32 rue Maubec, 33210 Langon

Gaspacho ou caviar d’aubergine pour commencer… et vous, votre cœur balance vers quoi ?

Graphisme

Du fondant, du crémeux, et une touche fumée qui change tout.Ravioles au fromage frais, crémeux d’asperges, siphon au com...
30/05/2026

Du fondant, du crémeux, et une touche fumée qui change tout.

Ravioles au fromage frais, crémeux d’asperges, siphon au comté, poudre de paprika fumée, croûtons.

Une assiette qui joue sur les textures, entre le fondant des ravioles, le crémeux de l’asperge et la puissance du comté. Le paprika fumé vient relever l’ensemble, avec juste ce qu’il faut de caractère.

Une proposition de la carte du soir à La Barrique

Ce genre de plat trouve sa place chez vous au dîner ?

Photo :

Adresse

32 Rue Maubec
Langon
33210

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00
18:30 - 22:30

Téléphone

+33557367813

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