Belladones

26/05/2026

La saison démarre fort !!!

Vous avez été nombreux et nombreuses à venir déguster des sorbets et on est trop heureux de vous revoir ♥️

En coulisse on charbonne :
✅ Encore et toujours la cueillette des fraises au moins une fois tous les deux jours
✅ Les sorbets sont prêts pour demain pour les 10 ans de Terre Mère

Je précise aussi que la rumeur selon laquelle je suis enceinte et n'assurerai pas le marché de Roquefeuil cet été est fausse 😂😅

Mon seul enfant à ce jour est un poussin apprivoisé qui m'accompagne à la cueillette des 🍓🍓🍓 (voir photo)

23/05/2026

11/05/2026

🎉🎉Merci à toutes et à tous d'avoir été si nombreux à la fête des plantes à Chalabre organisée par Atout Fruit 🌹🌸

Après cet hiver chargé, ça fait du bien de voir vos sourires d'enfants une glace à la main. 😃

Cette semaine :

✅ La récolte des fleurs de sureau est lancée
✅ Les allergies au pollen aussi, photo preuve à l'appui
✅ Les fraises rougissent et la grêle nous a épargné

Il me reste à me grouiller pour :
❌ Ma déclaration Telepac
❌Ma demande de crédit d'impôts bio
Bizarrement c'est toujours l'administratif qui est à la traîne...

28/04/2026

Ne manquez pas la première sortie de l'année ! 🌸🌹

✅ Le soleil a l'air au rendez-vous
✅ Foyer rural de Lieurac / EVS nous accueille et nous propose une journée bien remplie !
✅ Ernestine la caravane est quasiment prête

Tous les voyants sont au vert !!! 💚💚

Venez nombreux à la fête des fleurs, le 1er mai à Lieurac.

18/04/2026

Ça y est la saison démarre !!

✅ Les fleurs sont au rendez-vous, ça promet une belle récolte.
✅ Le test d'esquimaux enrobés de chocolat est réussi.
✅ La caravane est décorée. Merci à Sarah Lorenzo, ma directrice artistique.

Reste à faire :
❌ Un volet et des meubles pour la caravane pour le 1er événement de l'année à Lieurac le 1er mai
❌ L'herbe pousse à une vitesse f***e, il faut tondre les allées

29/03/2026

Cette semaine grooosse étape !!

✅ Le plan de travail pliable de la caravane est enfin posé ! Et il est si joli, on a trop trop hâte de vous montrer

✅ Le design extérieur est validé, bientôt on attaque la peinture !! Mais quelle couleur a-t-on choisi ??? ❤️🧡💛💚🩵💙💜??

✅Les fleurs des fraises, cassis et groseilles sont sorties, ça promet une belle année.

❌ La compta n'avance pas.

18/03/2026

Ouiillle ça fait longtemps ! Aujourd'hui on vous fait un petit récap de nos aventures de la semaine. Sans nouvelles, on pourrait croire qu'on passe notre temps les doigts de pieds en éventail 😅

Cette semaine, le printemps approchant, on s'est mis un coup de pied au cul :

✅Donner à manger aux fruits avec les fientes de nos poulettes
✅Pailler avec le foin des voisins et le broyat des résidus de taille pour garder l'humidité
✅Prendre un temps pour observer nos petits compagnons à quatre et à deux pattes 🦆🦆
✅ Poser les murs dans la caravane, futur stand à glaces 🍦

Reste à faire...
❌ Bilan mi-parcours pour toucher les sous d'installation en tant que Jeune agricultrice
❌ Poster un commentaire sur la page de PCEB Carcassonne qui m'a conseillée pour une serre qui a plié face à Nils

12/12/2025

🎄Demain on se retrouve au marché de Noël de Mirepoix 🎄🎉

80 artisan.es, de quoi manger, boire et bien sûr, les bûches glacées tout juste sorties de l'atelier.
Soyez au rendez-vous !

05/12/2025

Ce soir on vous présente la Ténébreuse 😋

Son sorbet cassis intense révèle à l'intérieur un coeur sorbet amande tout doux.
Et pour réhausser les saveurs, vient se glisser entre les deux un crémeux citron 🍋🍋

En dessous, une génoise amande vient accompagner le tout.

🤫🤫 C'est notre petite préférée.

À commander au plus vite au 0695361737