09/01/2026
Les langues se lient et se délient!! ......Pour le coup nous ne sommes pas sur la version d'un film érotique!
Nous entendons de tout !
Les patrons sont ruinés ! ( nous vous avouons que si nous étions riches nous serions certainement en train de vendre des tacos au Bahamas) les temps sont durs , l'économie est fragile , nous sommes comme tout le monde , nous nous battons.
Les propriétaires des murs ne nous veulent plis (?) (!)......Nous avons rencontré en la famille de Serge Noel , une famille attachante , arrangeante et aimante qui nous a permis de faire tout ce que nous avons pu faire à l'auberge de Morbieux et nous les quittons avec regrets et amertume.
L'hygiène à fermé l'établissement (?) (!)
Celle ci à été la plus sympathique de toutes , nous avons toujours privilégié et mis en avant le respect de l'hygiène dans notre établissement.
Bien que nous n'en sommes de loin pas obligé , si l'ont passé aux choses un peu plus sérieuses???
S'est suite à un accident il y à un an et demis que le patron et cuisinier a rencontré des soucis majeurs de santé , ablation d'un poumon ,perte de 60% de l'utilisation du flanc droit et bien d'autres soucis qui sont venus se greffer ses derniers mois, situation qui entraine aujourd'hui des traitements plutôt compliqués .....Il a fallut donc prendre les décisions qui s'imposait , celles ci ont étaient pesée , réfléchie de manière a faire d'une priorité la santé de celui ci , âgé de 50 balais il est forcement obligé de continuer à travailler , chance a lui de pouvoir le faire de sa passion.
Nous avons donc entrepris de nous installer au mont de fourche avec une capacité réduite à 50 couverts , gérable pour lui avec un commis de cuisine l'lorsqu'il le trouvera.
Nous mettrons tout en œuvre pour recevoir nos clients dans les meilleures conditions avec pour objectif principal de régaler leurs papilles.
Nous remercions vivement nos clients , fidèles et sensationnels , beaucoup sont devenus de vrais amis une clientèle tout simplement exemplaire.
Nous remercions également de manière très vive les adjoints et divers personnels de la mairie de Ramonchamp , l'AS Ramonchamp.
La maison Boucherie Balland 88200 La panetière des arcades La ferme du Bennevise cedric la Brasserie La Fouillotte La La Panetière Des Arcades Du Thillot Au pain d'antan et tout les autres.
Je remercie vraiment particulièrement ma sœur Dorine qui ne lâché rien de rien depuis le début de ma maladie.
De près ou de loin ce qui ont participés a cette fabuleuse aventure:
Alice Emeline Taty Seb Nicolas Daisy Armand Pricillia Alicia Cindy Emilie Lois kiki Marina Christian Louis Mon fils Mathéo Stéphanie David Delphine Pierre André Notre Regretté Serge Alexis Melissa et j'en oubli certainement!!!!! ( milles excuses )!!!!
Je remercie mes collègues restaurateurs (Tous hein!!!).
Merci merci pour cette confiance et ses moments inoubliables !
Je remercie enfin tout ceux qui disent du mal , les faux , les rageux , les jaloux , les affabulateurs ,les donneurs de leçons , les profiteurs , vous êtes et vous resterais l'élément qui nous donneras toujours envie d'aller plus loin , vous êtes presque notre essentiel.
Enfin avec beaucoup d'émotion nous vous souhaitons santé et pleine réussite pour cette nouvelle année.
Sébastien Stéphanie Lilian
