13/04/2026
Chers clients,
Après de nombreuses années consacrées avec passion à son métier, le chef, aujourd’hui âgé de 63 ans, souhaite poursuivre cette belle aventure tout en adaptant son rythme de travail.
Présent en cuisine depuis l’âge de 14 ans, il a toujours eu à cœur de vous accueillir avec exigence, générosité et authenticité. Afin de continuer à faire vivre le restaurant dans les meilleures conditions, cette évolution est apparue comme une évidence.
Ainsi, le restaurant sera désormais ouvert du lundi midi au vendredi midi, et fermé les week-ends.
Ce choix, réfléchi et important, nous permettra de préserver la qualité de notre accueil et de notre cuisine, tout en inscrivant le restaurant dans la durée.
Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité, votre confiance et votre attachement au fil des années.
Au plaisir de vous accueillir prochainement,
L’équipe du restaurant