Cutting onions

Cutting onions Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Cutting onions, Restaurant, The Vantage, shop 102, 1/F, 63 Ma Tau Wai Road, Hung Hom.

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！🥵天氣好悶熱～無乜胃口，呢個時候，就係瓜瓜的天下，節瓜、靑瓜、冬瓜，內裡滿滿嘅水份，一食落去即刻舒服晒~🥬而想食下葉菜嘅朋友，就可以揀通菜喇，無論簡單快炒，定係做涼拌都係首選~🤲今個星期加工有：土丘出品：✨好啱...
29/05/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

🥵天氣好悶熱～無乜胃口，呢個時候，就係瓜瓜的天下，節瓜、靑瓜、冬瓜，內裡滿滿嘅水份，一食落去即刻舒服晒~
🥬而想食下葉菜嘅朋友，就可以揀通菜喇，無論簡單快炒，定係做涼拌都係首選~

🤲今個星期加工有：
土丘出品：
✨好啱夏天食嘅檸檬蛋糕
🍞手工南瓜酸種麵包、🍪本地芫茜曲奇
🌶️一眾漬物都係炎夏拌飯之選
仲有💖心•知甜事的芳香萬壽菊椰香司康同🍋檸檬撻

菜單在此：
https://forms.gle/4TpyiTcWjcaAvecZ9

星期六 11am 截單～

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！💥今個禮拜節瓜大豐收！😺不時不種，不時不食。本地農夫選擇在盛夏種節瓜，因為炎夏天氣適合節瓜生長。節瓜能生津止渴、解暑濕，幫助身體對應夏天濕熱的天氣，但又不寒不燥，最「正氣」，如同冬天當茬的菜心，適合各種體質的人...
22/05/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

💥今個禮拜節瓜大豐收！
😺不時不種，不時不食。本地農夫選擇在盛夏種節瓜，因為炎夏天氣適合節瓜生長。節瓜能生津止渴、解暑濕，幫助身體對應夏天濕熱的天氣，但又不寒不燥，最「正氣」，如同冬天當茬的菜心，適合各種體質的人食用😙

又係時候介紹我最鍾意食嘅瑤柱炆節瓜，啖啖肉，好滋味😋：
1.⁠ ⁠瑤柱洗淨，預先浸2-3小時至軟身。浸瑤柱水唔好倒，留來煮節瓜用
2.⁠ ⁠節瓜刨皮，切件。將節瓜切成大大件
3.⁠ ⁠拍一大舊薑，幾瓣蒜頭
4.⁠ ⁠燒紅鑊，落油，爆薑蒜，爆瑤柱，放少少燒酒，瑤柱夠香就拎返起，再爆瓜，放埋瑤柱，瑤柱水，再加水，冚蓋
5.⁠ ⁠滾起就轉中火炆，直至節瓜煮透及軟身
6.⁠ ⁠最後加鹽和麻油調味

💥呢兩日雨水充足，通菜生得好高興。又係時候食腐乳炒通菜🌱🌱
又係時候分享區師奶嘅煮法，無咁容易煮到通菜黑蚊蚊：
1. 燒熱鑊後落油、薑、蒜
2. 然後跟次序落腐乳、通菜、沿鑊邊落細半碗至半碗水（視乎菜量和爐嘅火力，炒差不多1斤菜就落半碗水），重點係千其唔好炒，即刻冚蓋開大火
3. 等到滾起，開蓋兜勻就食得！

😺仲有仲有：
🤲土丘出品：🍪純素本地蔥曲奇、🧊三粒鹽記鹽花黑麥酸種脆餅、🥒青瓜泡菜
🧡心·知 甜事：🍃甜羅勒芥末子芝士曲奇、限量🍋🍃本地檸檬甜羅勒撻
🍪Baked by Reggie：黑白芝麻曲奇
🌳靜系耕食研究所：🥃 酒浸桂圓核桃蛋糕

菜單在此：

https://forms.gle/NJ4Hn4adKknqTTDg7

星期六 11am 截單～

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！天氣好悶熱~食瓜果真係好舒服~💥青瓜青瓜就算唔煮飯都食得，用來當小食、整沙律最近就用左青瓜刨薄片、加檸檬、薄荷葉用來泡水飲，感覺好清新、好消暑。節瓜好受各大家庭歡迎的『正氣』瓜果，簡單易煮最近試左個煮法，用個鍋...
15/05/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

天氣好悶熱~食瓜果真係好舒服~
💥青瓜
青瓜就算唔煮飯都食得，用來當小食、整沙律
最近就用左青瓜刨薄片、加檸檬、薄荷葉用來泡水飲，感覺好清新、好消暑。

節瓜
好受各大家庭歡迎的『正氣』瓜果，簡單易煮
最近試左個煮法，用個鍋仔爆香薑蒜，厚切節瓜放落去煎一煎，然後加上冚蓋焗煮，鐘意可以加少少海鮮，最後加胡椒、醬油調味，最最後加埋粉絲吸收湯汁！食得！

🤲今個星期加工有：
土丘出品：🍞手工催芽種籽酸種包、🍌純素蕉蕉蛋糕、迷迭香黑麥酸種脆餅、🍪紫蘇味噌曲奇、😋靑瓜泡菜
仲有💖心•知甜事的甜羅勒芥末籽芝士曲奇

菜單在此：
https://forms.gle/9B4yuX4pByA4nbhp7

星期六 11am 截單～

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！今個禮拜日就係母親節喇～根據非正式統計，母親節係菜站無乜生意嘅節日之首。估計當日母親終於可以休息，唔洗煮飯，大家會出街食，所以唔洗訂菜。但其實送本地菜俾母親做禮物都係一個好選擇😆，煮一餐本地菜宴俾母親就更有心意...
08/05/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

今個禮拜日就係母親節喇～根據非正式統計，母親節係菜站無乜生意嘅節日之首。估計當日母親終於可以休息，唔洗煮飯，大家會出街食，所以唔洗訂菜。但其實送本地菜俾母親做禮物都係一個好選擇😆，煮一餐本地菜宴俾母親就更有心意💛

👉健康嘅媽媽🧘
青瓜幫身體排毒又清新，可以參考我地嘅青瓜特飲教學，整杯清新嘅嘢飲俾媽媽~
紫蘇檸檬茶都係不錯嘅選擇~

而花茶都係好唔錯嘅選擇~
清熱可以揀杭白菊、想放鬆可以揀金盞花、養顏揀玫瑰都唔錯架~而菊壽菊、薄荷茶就會係清新的感覺！

👉鍾意下廚嘅媽媽👩‍🍳:
趁節瓜大豐收可以挑戰用節瓜煮唔同的菜色，一家人開開心心食得滿足，就係最好嘅母親節節目。

👉喜歡美食嘅媽媽🍰：
土丘有🤤油漬車厘茄乾甜羅勒酸種包🍞、🌶️指天椒雙重朱古力曲奇和🍇桑子曲奇

💖心•知甜事就有黑朱古力桑葚費南雪
🍪Baked by Reggie今個星期繼續有本地海鹽芳香萬壽菊

未諗好送乜俾媽媽嘅朋友識做喇😌

菜單在此：
https://forms.gle/DRxrEmQzpQauU9U79

星期六 11am 截單～

pickled bitter melon, cucumber, melonpeanut butter salad dressing青瓜苦瓜哈蜜瓜 酸甜苦無辣嘅沙律醃咗嘅苦瓜 無咁苦 帶啲酸 爽爽脆脆 精精神神花生醬沙律醋希望唔鍾意食苦瓜嘅大...
06/05/2026

pickled bitter melon, cucumber, melon
peanut butter salad dressing

青瓜苦瓜哈蜜瓜 酸甜苦無辣嘅沙律
醃咗嘅苦瓜 無咁苦 帶啲酸
爽爽脆脆 精精神神
花生醬沙律醋

希望唔鍾意食苦瓜嘅大家會鍾意食呢個沙律
希望鍾意食苦瓜嘅大家會愛上呢個沙律

多謝支持本地農場

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！💥今個禮拜繼續係青瓜大豐收！唔知大家食厭未呢？我哋今次專訪Cutting Onions 嘅廚師凌，分享佢嘅青瓜料理：👩‍🍳：我哋鍾意用青瓜整野飲，天氣悶熱啱晒～青瓜榨汁，加青檸汁，少少糖水，加梳打水，加冰，正！...
01/05/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

💥今個禮拜繼續係青瓜大豐收！唔知大家食厭未呢？我哋今次專訪Cutting Onions 嘅廚師凌，分享佢嘅青瓜料理：
👩‍🍳：我哋鍾意用青瓜整野飲，天氣悶熱啱晒～青瓜榨汁，加青檸汁，少少糖水，加梳打水，加冰，正！
大家可以試下😋

😺我們喜歡讀一位菜友嘅文字。近日讀一篇，節錄一段分享給大家：
/幾周前跟T吃飯，我對她說：你知道我留在這裡最開心的其中一件事是什麼嗎？就是吃到本地菜﹗是不是很無聊。
T認真地回答：怎麼會？吃本地菜很重要。
幾天前，跟貓保姆吃遲到了一個月的生日飯，她說：你知道嗎，我最喜歡看本地菜站每周寄來的訂單，那裡有每周蔬菜報告，例如什麼菜豐收、哪種蔬菜因為下雨而出現了特別的狀況等，我就算不訂菜也會細讀。
真的是，跟我一樣。/

感覺就似我喜歡讀呢位菜友嘅文字，睇到香港菜如何被好好對待，又如何滋養身體🥰

🤲今個星期加工有：
土丘出品：🍪本地指天椒雙重朱古力曲奇、🍌 蕉蕉軟曲奇、🥕甘筍蛋糕、🍇桑子曲奇
靜系耕食研究所：💮［日式配菜］金平牛蒡
🍪Baked by Reggie：🍪黃金生普洱曲奇

菜單在此：

https://forms.gle/uXckSu5Qzi1HfndBA

星期六 11am 截單～

medjool date bread puddingpu'er & white chocolate ice cream椰棗麵包布甸 普洱白朱古力雪糕 洛神花cream裝修完 重新開工 精神精神
29/04/2026

medjool date bread pudding
pu'er & white chocolate ice cream

椰棗麵包布甸 普洱白朱古力雪糕 洛神花cream

裝修完 重新開工 精神精神

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！☀️夏季作物陸續有收成喇～今個禮拜開始有節瓜😺不時不種，不時不食。本地農夫選擇在盛夏種節瓜，因為炎夏天氣適合節瓜生長。節瓜能生津止渴、解暑濕，幫助身體對應夏天濕熱的天氣，但又不寒不燥，最「正氣」，如同冬天當茬的...
24/04/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

☀️夏季作物陸續有收成喇～今個禮拜開始有節瓜😺不時不種，不時不食。本地農夫選擇在盛夏種節瓜，因為炎夏天氣適合節瓜生長。節瓜能生津止渴、解暑濕，幫助身體對應夏天濕熱的天氣，但又不寒不燥，最「正氣」，如同冬天當茬的菜心，適合各種體質的人食用😙

🥕最近甘筍豐收，試整咗個神奇嘅甘筍蘋果汽水，味道竟然幾好，整法放喺菜單度同大家分享😆

🥒同大家分享四款涼拌青瓜（喺菜單），用咗唔同切法，食落嘅口感好唔同，襯青瓜豐收，大家可以試下～

🤲今個星期加工好犀利！有：
土丘出品：🥯紅金菜頭芝士bagel、🍰黃皮磅蛋糕
🧡心•知甜事有：糖漬本地檸檬絲及蕉糖開心果黑朱古力糙米脆脆、草莓紫蘇抹醬
🍪Baked by Reggie：有新口味：🍪黃金生普洱曲奇及經典口味🍪黑白芝麻、🍪蘭若古樹紅茶曲奇

菜單在此：
https://forms.gle/FwAfG2eYJ2TgfCjr9

星期六 11am 截單～

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！🌽期間限定：今個禮拜蕉徑唐生水果白粟米大豐收，過300支收成！今次係唐生新試種嘅泰國品種，細細支，但就好甜～～～ 水果白粟米清甜多汁，可以當水果生食。粟米係唐生嘅拿手作物，喺3年前開始種植水果白粟米。對唐生黎講...
17/04/2026

🍅🍆🌽🥕
Hello! 有菜訂！

🌽期間限定：今個禮拜蕉徑唐生水果白粟米大豐收，過300支收成！今次係唐生新試種嘅泰國品種，細細支，但就好甜～～～ 水果白粟米清甜多汁，可以當水果生食。

粟米係唐生嘅拿手作物，喺3年前開始種植水果白粟米。對唐生黎講白粟米仍然係一款難度好高嘅作物，需要花費大量時間、心機、精力去打理。比起黃粟米，白粟米嘅收成少好多～

🌞粟米收成嘅時間好短，太早收未夠身無肉食，太遲又會老身。所以農夫要把握時機，一次過收摘一大批粟米，大家都要把握機會食呀～

💥豐收推介：夏天嘅通菜有收成喇！

大家可以參考下區師奶嘅煮法，無咁容易煮到通菜黑蚊蚊：
1. 燒熱鑊後落油、薑、蒜
2. 然後跟次序落腐乳、通菜、沿鑊邊落細半碗至半碗水（視乎菜量和爐嘅火力，炒差不多1斤菜就落半碗水），重點係千其唔好炒，即刻冚蓋開大火
3. 等到滾起，開蓋兜勻就食得！

🤲今個星期加工有：
土丘出品：🍞朱古力糖漬橙皮/桔餅酸種包、🥕甘筍蛋糕、🍇桑子曲奇、🌿迷迭香黑麥酸種脆餅
🧡心•知甜事：🍁紫蘇司康配草莓紫蘇抹醬
🍪Baked by Reggie：🍪蘭若古樹紅茶曲奇

菜單在此：

https://forms.gle/tZJ3BmhK9fcqqXcE6

星期六 11am 截單～

🍅🍆🌽🥕Hello! 有菜訂！💥木目農場今個星期粟米大豐收，有過200-300支！粟米收成嘅時間好短，太早收未夠身無肉食，太遲又會老身，所以農夫們要把握時機摘粟米，今個禮拜仲有豐收價！大家要把握機會食呀～😋🍅今個禮拜特別推介先鋒田嘅番茄，好...
10/04/2026

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Hello! 有菜訂！

💥木目農場今個星期粟米大豐收，有過200-300支！粟米收成嘅時間好短，太早收未夠身無肉食，太遲又會老身，所以農夫們要把握時機摘粟米，今個禮拜仲有豐收價！大家要把握機會食呀～😋

🍅今個禮拜特別推介先鋒田嘅番茄，好靚仔🤩同大家分享呢排喜歡嘅番茄莎莎：
洋蔥、番茄切細細粒，加少少檸檬汁、鹽、橄欖油，再放新鮮芫荽/甜羅勒碎/其他自己鍾意嘅香草。 用來配黑麥酸種脆餅唔錯架～～～用來拌麵又得～～～

🤲今個星期加工有：
土丘出品：🥖 核桃葛縷子酸種黑麥麵包（65%黑麥）、🍌蕉蕉軟曲奇、🌿迷迭香黑麥酸種脆餅
🧡心•知甜事又有新作：🍇黑朱古力桑葚費南雪
🍪Baked by Reggie：🍪蘭若古樹紅茶曲奇

菜單在此：

https://forms.gle/nYR2iq4AuVSyq7u36

星期六 11am 截單～

Address

The Vantage, Shop 102, 1/F, 63 Ma Tau Wai Road
Hung Hom

Opening Hours

Monday 12:00 - 22:00
Tuesday 12:00 - 22:00
Wednesday 12:00 - 22:00
Thursday 12:00 - 22:00
Friday 12:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 22:00
Sunday 12:00 - 22:00

Telephone

+85268966862

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