31/01/2023
Klepon.
Bahan:
- 10 sdm tepung ketan
- 3 sdm tepung beras
- sejumput garam
- pasta pandan secukupnya
- gula merah sisir secukupnya
- air hangat secukupnya
- kelapa parut secukupnya (kukus sebentar dengan sedikit garam)
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung beras, pasta pandan, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi gula merah, kemudian bulatkan.
3. Rebus klepon hingga mengapung.
4. Gulingkan ke kelapa parut.
