21/07/2026
☕חדש בסדרת Agrocafe Special Reserve – ניקרגואה אורגני.
יש קפה שמספר את הסיפור שלו כבר מהלגימה הראשונה.
המהדורה החדשה בסדרת **Agrocafe Special Reserve** מביאה אליכם קפה אורגני מהרי ניקרגואה – לוט נדיר שגדל בגובה של למעלה מ־1,500 מטר באזור **סן חואן דל ריו קוקו** שבמחוז מדריז.
מאחורי כל פולי הקפה עומדות **96 משפחות חקלאים** מקואופרטיב **22 de Mayo**, הפועל תחת ארגון **PRODECOOP** – מהארגונים שהניחו את היסודות לתנועת הסחר ההוגן בניקרגואה כבר בשנת 1992. במשך יותר משלושה עשורים פועל הארגון לחיזוק החקלאים באמצעות ליווי מקצועי, גישה לאשראי בנקאי, הכשרות, השקעה בחינוך, בריאות ופיתוח קהילתי.
הקפה גדל באקלים הררי קריר, נקטף ידנית, עובר **עיבוד שטוף מלא (Fully Washed)** ומיובש בשמש – תהליך השומר על קפי נקי בספל ומבליט את אופיו הטבעי של הקפה.
בבית הקלייה של אגרוקפה בחרנו לקלות אותו ברמת **+City** (Drop 188°C), קלייה שמטרתה לשמור על זהותו של הקפה ולאפשר לאזור הגידול, לזן הבורבון ולתהליך העיבוד לבוא לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר.
התוצאה היא ספל מאוזן והרמוני עם גוף נעים, חומציות עדינה ומתיקות טבעית.
**פרופיל הטעמים:** מרציפן | גרידת תפוז | משמש | תה שחור
זוהי מהדורה מוגבלת, וכמו כל סדרת **Special Reserve** – כשהלוט נגמר, הוא לא חוזר.
**Agrocafe Special Reserve – Nicaragua Organic**
מקור אחד. זן אחד. סיפור אחד. חוות משפחתיות מהרי ניקרגואה ועד לספל שלכם.
תהנו מהקפה!
