Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Martedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Mercoledì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Giovedì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Venerdì 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Sabato 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30 Domenica 12:30 - 13:30 19:30 - 20:30

Hotel Italia

Name: Hotel Italia
Address: Via Capoluogo 188, Cafasse, 10070, IT
Price range: ££

Casa
Italia
Cafasse
Hotel Italia

Hotel Ristorante nel verde delle Valli di Lanzo, ideale per matrimoni, cerimonie e soggiorni turistici.

L’Hotel Italia, le cui origini risalgono al secolo XIX, sorge nel caratteristico borgo del capoluogo di Coassolo Torinese a 742 metri s.l.m. armoniosamente inserito nel rilassante paesaggio naturale della Valle Tesso. Questa piccola vallata a pochi chilometri da Torino è inserita nel complesso delle Valli di Lanzo che dalle vette di oltre 3.600 metri si estendono alla prima cintura di Torino e Ven

aria. L’edificio è circondato da un suggestivo parco, che offre gradevoli scorci panoramici sulla città di Torino e sulla valle percorsa dai due torrenti Tesso e Tessuolo animati da numerosi mulini e borghi dove le tradizioni e le abitudini sono ancora conservate, perfetta combinazione per momenti di sano relax lungo un fitto reticolo di percorsi e passeggiate, ed una vacanza in un territorio con evidente vocazione culturale e gastronomica. L’Hotel dispone di 14 camere arredate in stile classico piemontese con mobili originali d’epoca e 5 appartamenti bilocali di nuova costruzione completamente arredati, con cucina abitabile ideali anche per soggiorni lunghi o per famiglie. Il meglio della tradizione valligiana si esprime nella genuina cucina tipica del “Ristorante Berta” interno all’hotel che deve il suo nome alla famiglia che gestisce la struttura fin dalla sua fondazione. Il ristorante dispone di 4 sale con capienze da 40, 100, 140 e 180 coperti e fa della versatilità il suo punto di forza accogliendo comodamente sia cerimonie che piccoli gruppi con menù sempre personalizzati che possono spaziare da semplici menù turistici, cene conviviali a fastosi banchetti di matrimonio. Il curato parco, frutto di pazienza e amorosa dedizione, è la cornice ideale per ogni genere di evento –colazioni di lavoro, aperitivi di benvenuto e rinfreschi pomeridiani – da servire nell’attrezzato dehors, oltre ad offrirsi come scorcio per gioiosi scatti fotografici. La valorizzazione delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio è da sempre una priorità della famiglia Berta: dal famoso “ Amaro di Coassolo”, prodotto presso le distillerie Berta di Mombaruzzo in provincia di Asti, ai prodotti da forno preparati artigianalmente seguendo le antiche ricette,presso il proprio laboratorio, fino alla recente coltivazione di viti della doc canavese, inseriti nel programma “Strada Reale” dei vini torinesi ai fini della valorizzazione dei territori rurali. Per una vacanza nella natura o per una cena tra amici o ancora per il giorno del fatidico “Si”, lo staff professionale e qualificato dell’Hotel Italia – Ristorante Berta si propone di accogliervi e coccolarvi nel rispetto dei canoni dell’ospitalità italiana.

07/06/2026

🌺DIMENSIONE OLISTICA: L’AROMATERAPIA🌺

Iniziamo l’esplorazione della “dimensione olistica” considerando l’Aromaterapia. È questa una branca della Fitoterapia di origini antichissime, formalizzata negli anni ’20 del XX secolo da René-Maurice Gattefossé, uno dei padri fondatori della moderna Aromaterapia. Essa impiega gli oli essenziali, estratti da specifiche piante per favorire l’equilibrio di corpo, mente e spirito, promuovendo nello specifico: benessere psicofisico, rilascio di stress e tensioni fisiche e mentali, trasformazione di emozioni disturbanti in emozioni benefiche, riduzione di ansia e insonnia, miglioramento dell’umore, sostegno del sistema immunitario.

Gli oli essenziali sono composti volatili presenti in radici, cortecce, fiori, foglie, frutti; sono estratti per distillazione in corrente di vapore o per spremitura a freddo (nel caso delle bucce di frutti). Contengono aromi a cui sono riconosciute specifiche proprietà: attraverso il senso dell’olfatto, influenzano positivamente le attività del cervello e la sfera emotiva; agiscono anche per via topica attraverso massaggi, bagni e impacchi, essendo assorbiti dalla pelle per poi portare beneficio a organi e tessuti. Ricordiamo alcuni oli essenziali principali, insieme alle loro proprietà.

• Lavanda: rilassante, distensivo, calmante, utile per insonnia e dolori addominali.
• Rosmarino: aumenta memoria e concentrazione, riduce ansia e nervosismo; indicato per la lucidità mentale e lo studio.
• Timo: potente antibatterico, utile in caso di influenza, raffreddore, infezioni alle vie respiratorie, dolori reumatici.
• Menta (e anche Limone, Pino, Sandalo): stimolante, tonificante, energizzante, indicato per stanchezza fisica e mentale, mal di testa; il Limone serve anche per trattare l’herpes e normalizzare la pelle grassa e acneica.
• Bergamotto: ansiolitico, digestivo, carminativo
• Ginepro: antireumatico, drenante, depurativo
• Rosa Damascena: armonizzante, tonico del sistema nervoso
• Chiodi di garofano: potente antisettico, stimolante generale, analgesico

24/05/2026

Sempre più spesso si entra in contatto con espressioni come “discipline e pratiche olistiche”, “operatore olistico”, “visione olistica”: cosa significano?🤲

La parola olismo deriva dal greco holos, cioè “tutto”, “intero”. “Olistico” è quindi un aggettivo per indicare un approccio alla vita che comprende, include e integra: ogni organismo è concepito come un “intero” che è “qualcosa” di più della somma delle sue singole componenti. Questa concezione si contrappone al riduzionismo, secondo cui l’ ”intero” viene studiato e compreso esclusivamente attraverso l’analisi delle componenti ridotte ai minimi termini, senza considerare elementi aggiuntivi derivati dalla loro interazione.😇

Ad esempio l’essere umano non è visto come somma dei suoi sistemi e apparati, o – adottando un approccio “microscopico” – l’insieme di tutte le sue cellule: è piuttosto concepito come un tutt’uno di tre componenti: corpo, mente e spirito. La parte fisica è associata alla parte mentale (pensante, raziocinante, mnemonica) e a quella spirituale (istinto, emozioni, sensibilità, consapevolezza, empatia) costituendo un’entità complessa, un “intero” in cui ogni componente è interconnessa con le altre.🌍

L’essere umano è considerato insieme all’ambiente, che corrisponde al contesto sociale e ambientale di vita, e che instaura con il corpo-mente-spirito relazioni di interscambio.

22/05/2026

DIMENSIONE OLISTICA: L’ESPERIENZA DEL SILENZIO🤫

Si tratta di una pratica volta ad approfondire il contatto con il proprio Sé interiore. Si basa sulla sperimentazione della “quiete” esteriore che, progressivamente con la pratica costante, può condurre a una profonda pace interiore.

Il silenzio: cos’è? - Nelle situazioni della vita quotidiana, il silenzio è concepito come semplice assenza di rumore; pratiche come la meditazione e il contatto con la natura, lontano dalla frenesia e dal caos, possono gradualmente far mutare la percezione del silenzio da “assenza” di qualcosa a “presenza” di qualcosa, come una dimensione di trasformazione collocata fra pensiero e azione. Il silenzio può essere lo spazio per l’ascolto interiore, che distoglie dalla tendenza egoica: sperimentare il silenzio può aprire all’esperienza di percepirci al di fuori da un sistema di riferimento in funzione del quale ci sentiamo definiti.👏

La valle Tesso, ricca di ambienti naturali “selvaggi”, offre grandi possibilità di sperimentare il silenzio. La pratica “pura” può essere integrata con pratiche olistiche: silvoterapia, meditazione guidata, musicoterapia.🪶

22/05/2026

🫛LA CUCINA VEGETARIANA🫛

Il vegetarianismo, cioè l’esclusione di tutti i tipi di carne dalla propria dieta – pesci e crostacei compresi – è una scelta sempre più diffusa e consolidata, operata da persone di tutte le età e stili di vita. Nella maggioranza dei casi, oggi la cucina vegetariana non è una moda, un fenomeno passeggero, bensì il risultato di un percorso interiore consapevole, alla ricerca del proprio benessere: una scelta che tende sempre più a collocarsi in un contesto non limitato alla sola salute personale, includendo concetti e principi di sostenibilità ambientale e salute del pianeta.🫜

Al netto di gusti e scelte personali, la carne – in particolare quella rossa – è comunque un alimento di cui è bene non abusare, soprattutto per il suo effetto acidificante che poi l’organismo deve bilanciare: i prolungati processi necessari per la digestione delle proteine contenute, ricche di zolfo, producono numerosi acidi che non consentono all’organismo di funzionare in modo ottimale.🥩

Trovate l'intero articolo sul nostro Sito Web😃

27/04/2026

🌳IL GIARDINO SENSORIALE🌳

Che il contatto con la natura generi benefici significativi è un’esperienza spesso descritta da chi frequenta abitualmente prati, boschi e parchi cittadini. I principali effetti positivi riscontrati sono: rilassamento fisico e mentale, riduzione di stress e ansia, aumento dell’ossigenazione dell’organismo, stimolazione della creatività, miglioramento della concentrazione e dell’umore, potenziamento del sistema immunitario. I benefici sono avvalorati da vari studi scientifici, riguardanti anche specifiche pratiche come la Silvoterapia.🌱

In base al principio per cui qualunque spazio verde più o meno naturale ha intrinsecamente un effetto benefico e potenzialmente terapeutico, si progettano e realizzano luoghi per ritrovare pace, benessere e serenità attraverso la stimolazione dei sensi: i giardini sensoriali o terapeutici.🌿

Il giardino sensoriale (healing garden) propriamente detto, spesso realizzato nell’ambito di strutture sanitarie, scuole e parchi, è progettato per ospitare specifici percorsi riabilitativi basati sulla stimolazione dei cinque sensi, con l’obiettivo di facilitare e accelerare il ristabilimento della salute. In assenza di queste caratteristiche, lo spazio viene definito parco o bosco sensoriale: è attrezzato per relax, divertimento ed esperienze sensoriali di famiglie, comitive e chiunque desideri un contatto con la natura.🍃

24/04/2026

🫚LE SPEZIE PRIMAVERILI🫚

Il termine “spezie” indica varie sostanze aromatiche di origine vegetale derivate da parti di specifiche piante - radici, cortecce, foglie, fiori, frutti e semi - sottoposte a essiccazione; il prodotto finale può essere intero, oppure ridotto in polvere attraverso la macinazione.

Curcuma: indicata anche come “zafferano delle Indie”, questa polvere giallo-aranciata è ottenuta dai rizomi di alcune piante dell’Asia sud-orientale (soprattutto Curcuma longa), previa lessatura, essiccazione e macinazione. Ha proprietà digestive, diuretiche, epatoprotettive, antinfiammatorie e antiossidanti.

Cannella: è ricavata dalla sfogliatura del fusto di alcuni alberi di Sri Lanka e Asia tropicale (fra cui Cinnamomum zeylanicum e C. cassia). Le sono riconosciute proprietà digestive, antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche; ha inoltre un ruolo nel controllo della glicemia (riduce la glicemia a digiuno e migliora la sensibilità all’insulina).

Cardamomo: meno conosciuto e utilizzato rispetto ad altre spezie, è ottenuto dai frutti (capsule) dalla pianta Elettaria cardamomum (Iran, India, Sri Lanka, Malaysia) e altre specie simili, raccolti prima della maturazione quando sono ancora chiusi, e poi essiccati; la parte aromatica principale è rappresentata dai semi contenuti. È antisettico e digestivo, espettorante, antiossidante, regolarizzante della pressione sanguigna e calmante degli spasmi intestinali.

Zenzero: è il rizoma di forma irregolare e bitorzoluta di una pianta erbacea nativa del Sud-est asiatico (Zingiber officinalis); per consumarlo, si grattugia fresco oppure si taglia a strisce sottili o a cubetti. In Ayurveda è considerato una medicina quotidiana per le sue qualità capaci di risvegliare, armonizzare e rendere assimilabile ciò che mangiamo. Ha proprietà antisettiche, antinfiammatorie, stimolanti, favorisce la concentrazione.

Origano: si tratta delle foglie fresche o essiccate (e spesso anche delle cime fiorite) dell’origano comune o europeo (Origanum vulgare) e dell’origano siciliano (O. onites), quest’ultimo con gusto e aroma più intensi. Ha proprietà antibatteriche, espettoranti e mucolitiche, antiossidanti e digestive.

Qui l'articolo completo: https://www.hotelitaliasaber.it/le-spezie-primaverili/

15/04/2026

🧠MINDFULNESS: UNA PRATICA DI BEN-ESSERE🧠

La pratica nota con il termine inglese “Mindfulness”, traducibile come “piena coscienza, piena consapevolezza”, è una tecnica psicologica derivata da tradizioni meditative orientali (fra le quali quella buddista), che anticamente hanno trovato espressione fra la Cina e la Grecia.🫰

Si fonda sulla concezione per cui le sofferenze umane derivano da una percezione erronea e distorta dell’io come entità permanente: il superamento di tale illusione favorisce la ricerca e il raggiungimento di un equilibrio psico-emotivo stabile, che non deriva da variazioni della realtà esterna, bensì da un cambiamento interiore che disciplina la mente. La pratica consapevole favorisce l’ “ancoraggio” al presente, l’accettazione di sé e della realtà, la liberazione da illusioni e proiezioni, il radicamento nel “qui e ora”. Ci si “allena” ad accogliere l’esperienza presente per come è, senza giudicarla, controllarla o cambiarla, osservando il flusso di pensieri ed emozioni senza aggrapparvisi. Viene coltivata progressivamente una comprensione profonda della Vita, attraverso la conoscenza dei propri stati mentali.

Benefici: percezione di pace e benessere, riduzione di sofferenza interiore, stress e ansia, miglioramento della qualità del sonno, aumento di autoconsapevolezza e concentrazione, gestione di dolori cronici.✨

Qui l'articolo completo: https://www.hotelitaliasaber.it/mindfulness-una-pratica-di-ben-essere/

06/04/2026

☯️DIMENSIONE OLISTICA: LA TEORIA DELLO YIN-YANG☯️

Il concetto di Yin e Yang, risalente a prima del III secolo a.C., è alla base del taoismo e della filosofia, medicina e cultura cinesi.

Esprime la composizione di qualunque cosa nell’universo attraverso due polarità: Yin e Yang, due forze opposte e complementari che si trasformano incessantemente l’una nell’altra; nessuna delle due prevale in senso assoluto, perché lo Yin contiene in sé la radice dello Yang, così come lo Yang contiene in sé la radice dello Yin.🤲

Quando una forza raggiunge il suo apice, si trasforma nel suo opposto: il massimo Yang genera Yin e il massimo Yin genera Yang.

Qui l'articolo completo: https://www.hotelitaliasaber.it/dimensione-olistica-la-teoria-dello-yin-yang/

02/04/2026

Buona Pasqua 2026!🌻

Da tutto il team dell'Hotel Italia.

06/01/2026

INVERNO CHIAMA CIOCCOLATO…🍫

Questo detto esprime la reale tendenza a mangiare cioccolato soprattutto durante la stagione fredda: un po’ per assumere un alimento nutriente ed energetico, e un po’ per compensare la carenza di serotonina (“ormone del buonumore”) in conseguenza di basse temperature e scarsa esposizione al sole.🥳

Largo dunque ai dolci in cui il cacao-cioccolato è l’ingrediente fondamentale, fra cui: il bonet, la torta Sacher, la torta Foresta Nera e… ovviamente i cioccolatini, compresi i gianduiotti; e non dimentichiamo la cioccolata in tazza, che con la sua calda e corroborante cremosità allieta le fredde giornate invernali.😋

Proprietà salutistiche – Il cacao ha proprietà antiossidanti, tonico-energetiche, di sostegno del benessere cardio-vascolare e, come accennato all’inizio, regolarizzanti sull’umore grazie alla feniletilamina (“ormone dell’innamoramento”) e al triptofano, precursore della serotonina; il cacao stimola inoltre il rilascio di endorfine, che riducono lo stress e favoriscono l’euforia. In ambito cosmetico sono note le proprietà protettive ed emollienti sulla pelle esercitate dal b***o di cacao.
Produzione del cioccolato - La lavorazione è lunga e articolata: si parte dalla raccolta dei frutti della pianta del Cacao (cabosse), alla quale seguono: fermentazione di polpa e semi, essiccazione, tostatura e macinatura. Si ottiene così la pasta di cacao, che può essere impiegata per la produzione del cioccolato (mescolata con zucchero, latte, b***o di cacao, aromi) oppure del b***o di cacao e cacao puro, tramite spremitura.

La storia del cacao risale ai Maya e agli Aztechi, che con i semi – utilizzati anche come moneta di scambio – preparavano una bevanda (“xocolatl”) considerata sacra e consumata solo dalle famiglie importanti. Il cacao arrivò in Spagna dal 1528, dopo la conquista dell’impero azteco per opera di Hernán Cortés, e poi si diffuse in tutta Europa.

***odicacao

Indirizzo

Via Capoluogo 188
Cafasse
10070

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 13:30
	19:30 - 20:30
Martedì	12:30 - 13:30
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Mercoledì	12:30 - 13:30
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Giovedì	12:30 - 13:30
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Sabato	12:30 - 13:30
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Domenica	12:30 - 13:30
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Sito Web

http://www.hotelitaliasaber.it/

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