CanosAmmare - Ristorante

CanosAmmare - Ristorante Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di CanosAmmare - Ristorante, Ristorante, Via Carabiniere D. Di Gennaro, Canosa di Puglia.
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Hai voglia di mare? Ma di un mare un po’ più lontano del solito. Più lontano della Puglia, più lontano dell’Adriatico. M...
03/04/2026

Hai voglia di mare? Ma di un mare un po’ più lontano del solito. Più lontano della Puglia, più lontano dell’Adriatico. Magari un mare che sa di soia, riso e wasabi.

Da Canosa A’mmare puoi salpare verso il Giappone, un roll alla volta. Niente valigie, niente passaporto: basta solo la voglia di lasciarsi sorprendere. 🍣
Craving the sea? But maybe a sea a little farther away than usual. Farther than Puglia, farther than the Adriatic. Maybe a sea that tastes like soy sauce, rice, and wasabi.

At Canosa A’mmare, you can sails all the way to Japan, one roll at a time. No luggage, no passport needed: just the desire to be surprised. 🍣

L'amore mette appetito!Celebra con noi, a pranzo o a cena, il tuo amore.
30/01/2026

L'amore mette appetito!
Celebra con noi, a pranzo o a cena, il tuo amore.

Orecchiette in padella, salto deciso ed emulsione verde che lega al punto giusto. Acqua di cottura, calore controllato e...
20/01/2026

Orecchiette in padella, salto deciso ed emulsione verde che lega al punto giusto. Acqua di cottura, calore controllato e tecnica pulita: la tradizione di Puglia che diventa contemporanea, senza perdere il suo carattere.
Orecchiette in the pan, a firm toss and a green emulsion that binds just right. Pasta water, controlled heat and clean technique: Apulian tradition made contemporary without losing its soul.

Luce filtrata, turchese discreto e tavoli apparecchiati con misura: la nostra idea di accoglienza mediterranea. Prenditi...
17/01/2026

Luce filtrata, turchese discreto e tavoli apparecchiati con misura: la nostra idea di accoglienza mediterranea. Prenditi il tuo tempo, al resto pensiamo noi.
Filtered light, soft turquoise and tables set with measure: our idea of Mediterranean hospitality. Take your time, we’ll take care of the rest.

Prima della fiamma: ingredienti pesati, ciotole in fila, tempi già decisi. L’ordine non è mania, è la strada più breve v...
13/01/2026

Prima della fiamma: ingredienti pesati, ciotole in fila, tempi già decisi. L’ordine non è mania, è la strada più breve verso la qualità. Così ogni passaggio è preciso e il mare arriva al piatto pulito, riconoscibile.
Before the heat : weighed ingredients, bowls in line, timings set. Order isn’t obsession, it’s the shortest path to quality. This way every step is precise and the sea reaches the plate clean and true.

Non è solo una ricetta: è un piccolo quadro di brace e sale. La polpa resta morbida, la crosta canta, il viola dà contra...
08/01/2026

Non è solo una ricetta: è un piccolo quadro di brace e sale. La polpa resta morbida, la crosta canta, il viola dà contrasto, il verde fa luce. Dietro ci sono studio e rispetto, la cura dei dettagli. In bocca: prima croccantezza, poi dolcezza, e infine la scia del mare.
It’s not just a recipe: a small canvas of ember and salt. Tender inside, a singing crust outside; violet adds contrast, green brings light. Behind it lie study, respect and care for detail. On the palate: crunch first, then sweetness, and finally the sea’s lingering trace.

Uno dei brindisi che più ci piacciono!𝗙𝗲𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗔𝗻𝗻𝗼 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶. ✨One of the toasts we love the most!  𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗲𝗮𝗿 𝘁𝗼...
31/12/2025

Uno dei brindisi che più ci piacciono!
𝗙𝗲𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗔𝗻𝗻𝗼 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶. ✨
One of the toasts we love the most!
𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗲𝗮𝗿 𝘁𝗼 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲. ✨

Il nostro regalo per auguravi Buon Natale.Our gift to wish you a Merry Christmas.
24/12/2025

Il nostro regalo per auguravi Buon Natale.
Our gift to wish you a Merry Christmas.

L'ultima cena dell'anno, l'ultima onda di mare fresco che ti travolge di gusto!
11/12/2025

L'ultima cena dell'anno, l'ultima onda di mare fresco che ti travolge di gusto!

I nostri menu delle Feste 🎄🎆Un momento di gioia...e di gusto!
08/12/2025

I nostri menu delle Feste 🎄🎆
Un momento di gioia...e di gusto!

Metodo, non improvvisazione: selezioniamo e rifiniamo le erbe in cucina per calibrare con precisione aromi e freschezza....
27/11/2025

Metodo, non improvvisazione: selezioniamo e rifiniamo le erbe in cucina per calibrare con precisione aromi e freschezza. Il tocco verde che completa l’equilibrio del piatto.
Method, never improvised: we select and trim fresh herbs in the kitchen to precisely calibrate aroma and brightness. The green finish that completes the plate’s balance.

Indirizzo

Via Carabiniere D. Di Gennaro
Canosa Di Puglia
76012

Orario di apertura

Lunedì 20:30 - 23:45
Martedì 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45
Mercoledì 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45
Giovedì 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45
Venerdì 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45
Sabato 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45
Domenica 12:30 - 15:00
20:30 - 23:45

Telefono

+393932121419

Sito Web

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