Smoking Butcher

30/06/2026

Grazie al GC conquistato al WEST ci siamo guadagnati l'accesso all'European invitational champinishid 2026 che si terrà dal 17 al 19 luglio in Austria.

I 20 migliori team provenienti da 10 nazioni si contenderanno il titolo!

Non sarà una passeggiata tranquilla, ma lo sapete! Dove c'è da fare battaglia e fuoco gli Smoking Butcher non si tirano di certo indietro!💪💪🔥🔥🔥

30/06/2026

Grazie al GC conquistato al WEST ci siamo guadagnati l'accesso all'European invitational champinishid 2026 che si terrà dal 17 al 19 luglio in Austria.

I 20 migliori team provenienti da 10 nazioni si contenderanno il titolo!

Non sarà una passeggiata tranquilla, ma lo sapete! Dove c'è da fare battaglia e fuoco gli Smoking Butcher non si tirano di certo indietro!💪💪🔥🔥🔥

European Invitational BBQ
Championship 2026🔥🔥

After some delays, we have now finalized the list of all teams.
Due to cancellations from some GC's teams, other RGC teams have moved up.

We look forward to welcoming all the champions who will be traveling to Austria for this event.
Teams from 10 nations will be competing for the title at the European Invitational BBQ Championship 🔥

Location:
Andreas-Wurm-Weg
4073 Wilhering

22/06/2026

La guerra del barbecue, si è conclusa questo weekend con molte soddisfazioni per gli Smoking Butcher!💪🔥🔥🔥

È stata una vera guerra contro le intemperie e contro i team avversari.
35 squadre su tutte le 2 giornate e 25 per la master, provenienti da tutta Europa!

Sabato per la doppia one meat conquistiamo un bel terzo posto con;

1° pollo e 11° ribs

Domenica per la Master

Riusciamo ad arrivare secondi RGC con uno score di 7017️⃣0️⃣0️⃣➕️🎖

1° pollo1️⃣8️⃣0️⃣🎖, 6°ribs, 8°pork,7°brisket.

Complimenti al GC per la grande gara!👏👏

Complimenti a tutti I team che durante la notte hanno letteralmente perso gazebo e attrezzature e hanno avuto le p***e di ricominciare da zero alle 3 del mattino, e affrontare una gara con grandi risultati! 👏👏👏👏👏

Complimenti a ai Rep, ai fratelli Ferron ad Haymo e tutti gli organizzatori, per la grande organizzazione!

Complimenti ai vincitori delle Ancillary e Lunasmoke .urso che con Mamy ci hanno deliziato col loro strepitoso dessert!

Ringraziamo di cuore i nostri sponsor che ci supportano con grande entusiasmo! .

Alla prossima💪🔥💪🔥👋

24/05/2026

🔥🔥🔥🔥

Un'altra avventura piena di emozioni per I nostri SmokingButcher!

2 giorni carichi di barbecue, sudore, adrenalina, amici, risate e tanto tanto fumo!

Molte sono state le chiamate nelle varie categorie ma non abbastanza per colpire il podio.

Per la 2 meat:

Terzo posto chicken
Terzo posto ribs

Per la master series

1 place chicken (180⭐️)
8 place ribs
5 place pork
5 place brisket

Overall 4 posto.

Complimenti ai gc , e ai rgc .

Complimenti agli organizzatori per l'ottima riuscita dell'evento.
Grazie e complimenti ai Rep e a tutta la famiglia kcbs.

Grazie agli sponsor per il grande supporto!

06/05/2026

Altra giornatona per i nostri ragazzi a , ricca di emozioni, risate e adrenalina pura!

Una doppia one meat combattuta! Con 14 team veramente forti.
Il chicken con quasi un perfect score ci ha dato la possibilità di salire sul primo gradino del podio.

Categoria RIBS 6️⃣ posto con 172,56/180

Categoria CHICKEN 1️⃣ posto con 179,44/180

Categoria Ancillary 4️⃣ posto con 168,59

Overall primo posto!

Complimenti a tutti quelli che hanno ricevuto la chiamata e ovviamente a tutti i team in gara...

Un grazie di cuore va agli organizzatori della competizione , comune, addabbo degli agli uomini della ,
e a tutti quelli che hanno reso possibile la giornata!

Un enorme grazie anche ai nostri sostenitori e per materie prime, viveri e drink😂

Alla prossima💪💪💪🔥🔥🔥

14/04/2026

Ed eccoci qua a ti**re le somme della seconda gara di questo '26, al bbq expo di Parma, una delle più grandi gare d'Europa!
42 squadre totali nazionali ed internazionali.
Abbiamo cotto come sempre e siamo pienamente soddisfatti di ciò che abbiamo messo sui tavoli dei giudici!

Ecco il risultati:

Chicken 28 posto

Ribs 3 posto

Pork 12 posto

Brisket 8 posto

Overall 10 con 685 di score.

Complimenti al gc " i cinghiali" e ai rgc , super garona!

Ringraziamo come sempre gli sponsor che ci aiutano e supportano in queste imprese


W il bbq, w gli amici, w kcbs family.

09/03/2026

weekend incredibile per noi a Selva Dei Molini al WEST - Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest

Siamo saliti sabato con la voglia di fare barbecue insieme ai migliori e sapevamo benissimo che non sarebbe stato facile portare a casa qualcosa.
Per noi l'importante era essere lì al WEST!

Già sabato pomeriggio partecipiamo alla doppia one meat e arriva la prima soddisfazione
🥇primo chicken
5️⃣ ribs

Ma domenica è la gara più importante, la master series...
Puntiamo le sveglie all'alba e partiamo, accendiamo i nostri bbq e cominciamo a cucinare come sempre, consegnate le box, sistemiamo tutto per rientrare e attendiamo le premiazioni.
Ed ecco con grande sorpresa i risultati:

4 chicken (174.2)
1🥇ribs (perfect score 180)
7 pulled pork (173.1)
1🥇brisket (171.9)

Primi 🥇overall con 699.35

Che dire, incredibile! Non ci crediamo ancora.

Complimenti ai smoke Italo Urso per il RGC, fantastici! "chapeau"!

grazie agli organizzatori ,al sindaco ,ai MiG ,a italia , ai REP, ad Haymo e atutti quelli che hanno contribuito all'evento.

Un grande grazie ai nostri sponsor ufficiali Nuova Carni Padane srl, Macelleria Moretti e Birrificio EPICA per il supporto e le materie prime top.

Grazie a tutti i team per le due giornate passate insieme, alle chiacchiere alle birre alle risate, grazie anche al mitico NANA meat&wine che è venuto in campo gara per 2 giorni a tenerci compagnia con allegria.

Nella speranza di non aver dimenticato nessuno, vi salutiamo 😉...

Alla prossima💪🔥

07/03/2026

27/02/2026

🔥 SI PARTE.
Stiamo per affrontare la nostra prima gara KCBS 2026 nella splendida cornice di Selva dei Molini.

Non una gara qualunque.
👉 The W.E.S.T. – la competizione più estrema dell’anno.
Altitudine, clima imprevedibile, brace che non perdona,
e livello tecnico altissimo.

È il battesimo ufficiale nel circuito Kansas City Barbeque Society Italia di questo 2026!

Ed è esattamente da qui che vogliamo iniziare.
Carne selezionata.
Studio maniacale delle cotture.
Precisione al grammo.
Zero alibi.
Entriamo in gara con rispetto…
ma anche con fame.

Un grazie speciale a chi crede nel progetto e ci sostiene in questa nuova sfida:

🍺 Birrificio EPICA
🐖 Nuova Carni Padane srl
🐃 Macelleria Moretti

Il vostro supporto non è un semplice aiuto,
È fiducia. È visione. È squadra.
Ora si caricano i furgoni, si accendono gli smoker,
si entra nel West.
Stay tuned.
Il fuoco è acceso. 🔥