16/02/2024
E dopo otto anni trascorsi insieme, è arrivato il momento di chiudere le nostre porte. Un grazie immenso va alla mia famiglia, all’enorme sostegno e lavoro che c’è stato dietro tutto questo, ad aver creduto in me e costruito pezzo dopo pezzo, ogni giorno. Al mio staff, alle persone che hanno speso del loro tempo per accompagnarmi in questa fantastica corsa. Alle risate ad inizio turno e alla stanchezza una volta finito. Alle ore passate in cucina, tra i fornelli e una miriade di padelle. Alle ore passate in sala, circondata dall’amore dei clienti, dal suono di bicchieri che brindano e risate sommesse, semplicemente grazie.
Un grazie immenso,soprattutto, a voi, che se siete qua a leggere queste righe, significa che anche sta volta avete deciso di rimanere.
Grazie per l’enorme fiducia data, grazie per aver riempito queste quattro mura con frammenti della vostra storia e aver reso tutto ciò estremamente possibile e piacevole.
Grazie perché senza i nostri clienti, La Vecchia Maniera non sarebbe stata La Vecchia Maniera.
E come mi hanno insegnato, tutto alla fine torna apposto.
Grazie dal profondo per aver reso questa avventura meravigliosa con i suoi alti e bassi.
Grazie per aver scelto di farne parte, grazie di vero cuore a tutti.
Vi aspettiamo, un'ultima volta, venerdì 23 febbraio dalle 19 con buffet gratuito (bevande escluse).
Monica e Lo Staff.
