I 4 Moschettieri

21/10/2026

📣 Siamo aperti il prossimo weekend, ultimo weekend di ottobre! 🍂🌿
La stagione sta lentamente volgendo al termine, ma abbiamo ancora diverse occasioni per stare insieme!
La Gnoccheria sarà aperta il prossimo weekend e in alcune date selezionate fino all’8 dicembre, dopodiché ci prenderemo un mese di pausa per la nostra chiusura invernale.
Perché alla Gnoccheria non si viene soltanto per godersi il buon cibo, ma anche per immergersi nella natura, ammirare il paesaggio e vivere un’esperienza fatta di sapori, tranquillità e convivialità. ❤️
L’estate e la bella stagione sono per noi il periodo più intenso, quello in cui condividiamo con voi tante giornate speciali. Ora ci avviciniamo all’inverno, ma prima di salutarci vogliamo regalarvi ancora tante occasioni per venirci a trovare!
🍽️ Vi aspettiamo a pranzo e a cena nelle nostre date di apertura, fino all’8 dicembre!
Non perdete l’occasione di trascorrere qualche ora immersi nella natura, assaporando i nostri gnocchi e tante altre cose buone.
💚 Segnatevi le date, organizzate la vostra visita e venite a trovarci prima della nostra pausa invernale!
Vi aspettiamo alla Gnoccheria! 🌿🥔❤️

17/10/2026

MA CHE SENSO HA? 🤔🥔
Aprire una Gnoccheria in una piccola borgata, senza cartelli né indicazioni, con una strada tortuosa e un percorso che sembra una caccia al tesoro? 😂
Fare gnocchi freschi con le patate locali, scegliere i formaggi delle aziende agricole del territorio e proporre il pane di segale della panetteria di Perrero, che tanto piace ai nostri clienti.
E poi? Oggi ci sono, domani chissà… Sono rimasta l'ultima moschettiera, ho quasi 60 anni e il futuro non è scritto.
Eppure, quando vedo i clienti soddisfatti, sento che tutto questo un senso ce l'ha. ❤️
Sono orgogliosa di portare avanti questa piccola realtà, di valorizzare i prodotti locali e di far riscoprire i sapori di una volta. Forse essere un po' nascosti rende tutto più speciale: chi ci trova ha già vinto la sua caccia al tesoro! 😉
🍷 Mi raccomando, ricordatevi di portare il vino da casa! Noi siamo un laboratorio di cucina: produciamo cibo e vendiamo porzioni, non siamo un ristorante tradizionale.
🍎 E dopo un bel giro di gnocchi, è arrivata anche la stagione dello zabaione caldo con la torta di mele!
La strada sarà tortuosa, il futuro incerto, ma finché avrò voglia di impastare e di accogliervi, io sarò qui.
Io vi aspetto, per una bella mangiata di gnocchi e un dolce finale! ❤️🥔🍎

01/10/2026

C’è dice che gli gnocchi si mangiano tutto l’anno.
C’è chi dice che siano un piatto da inverno.
Io so solo una cosa: gli gnocchi sono una coccola. ❤️
E ogni tanto qualcuno me lo chiede:
“Ma fai sempre e solo questo?”
Sì.
Io faccio gli gnocchi , i gnoc.
I sughi degli gnocchi possono cambiare, possono cambiare i dolci alla fine del pasto… ma una cosa non cambia mai: il mio modo di lavorare
Dal mattino presto metto su le patate, le cuocio, le pelo, le passo e comincio a impastare.
E poi, uno dopo l’altro, arrivano gli gnocchi.
Fuori dalla porta c’è un tavolo.
Io preparo le porzioni e le appoggio lì.
Voi venite a prenderle, magari sbirciate dentro e vedete quella tavolata piena di gnocchi.
E quella tavolata è fatta di patate e farina, ma soprattutto di lavoro.
di mani, di tempo e di fatica.
È il lavoro che faccio ogni volta che la Gnoccheria apre.

Scelgo le patate delle aziende agricole, i formaggi delle aziende agricole e cerco ogni volta di creare il connubio migliore possibile tra materie prime, tradizione e gusto.

E anche i dolci seguono le stagioni. 🍂

Le pesche ripiene ci hanno appena salutato…
e da ottobre arrivano lo zabaione caldo e la torta di mele.

Perché alla Gnoccheria possono cambiare i sughi, possono cambiare i dolci, possono cambiare le stagioni…

ma una cosa resta sempre la stessa, essendo una realtà piccola ( max 12 posti), ti sembra davvero di essere a casa ❤️

Vi aspetto. 🥔❤️

24/09/2026

L’estate sta terminando e domenica si porterà via con sé tutte le sue cose. 🌞🍑

Ma noi vogliamo ancora assaporare gli ultimi piccoli piaceri: le ultime pesche ripiene, gli ultimi raggi di luce, il sole sul balcone… e soprattutto vogliamo ringraziare e festeggiare questa meravigliosa estate. ❤️

Un’estate che ci ha dato tantissimo. E non parlo del caldo, perché quello è stato donato in abbondanza! 😂
Parlo delle persone. Di tutte quelle che sono venute fin quassù per mangiare gli gnocchi, di chi ci ha scoperti attraverso Facebook, dei tantissimi sconosciuti che, quando sono arrivati, conoscevano già la nostra storia.

E questa cosa mi rende davvero, davvero felice.
Vorrei abbracciarvi tutti, uno ad uno. ❤️

Adesso però godiamoci ancora questo ultimo weekend d’estate, con il sole sul balcone e il cuore pieno di gratitudine.

Poi… si passa ufficialmente in modalità autunno-inverno. 🍂❄️

Grazie estate. Sei stata meravigliosa. ❤️

14/09/2026

🌸 UN’IDEA PER IL PROSSIMO WEEKEND? 🌸

Il 19 e 20 settembre, a Perosa Argentina, torna la Fiera del Plaisentif, il prezioso formaggio delle viole, simbolo della tradizione e dei profumi delle nostre montagne. 🧀💜

E dopo una bella passeggiata tra bancarelle, sapori e tradizioni… perché non ve**re a mangiare alla Gnoccheria? 😋

L’estate non è ancora finita! ☀️
La natura ci regala ancora splendide giornate calde, perfette per uscire, respirare aria di montagna, scoprire le nostre tradizioni e concedersi un buon pranzo o una buona cena in compagnia. 🌿⛰️

Fiera, natura, tradizione e… gnocchi!
Cosa chiedere di più per un bellissimo weekend? ❤️

👉 Segnatevi la data: 19 e 20 settembre!
Prima venite a scoprire la Fiera del Plaisentif… e poi passate alla Gnoccheria: vi aspettiamo! 🍽️🥔💜

03/09/2026

💛 Andiamo avanti, insieme!

Questa attività, la Gnoccheria dei 4 moschettieri, mi sta regalando una soddisfazione enorme e una voglia di fare che cresce ogni giorno.

Io, però, sono ancora un’infermiera part-time e quindi non è ancora arrivato il momento in cui la Gnoccheria può diventare la mia attività principale… anche se, credetemi, lo vorrei con tutto il cuore! ❤️

Per questo motivo, le aperture della Gnoccheria sono ancora limitate e devono necessariamente conciliarsi con i turni e gli impegni del mio altro lavoro.

👉 Se durante il mese avete voglia di ve**re a trovarmi e assaggiare i miei gnocchi, controllate sempre le disponibilità sulla mia foto di Whatsapp.

Grazie a tutti voi che mi state sostenendo, che venite a mangiare, che mi fate i complimenti e che credete in questo piccolo grande sogno. 🥔❤️

La strada è ancora lunga, ma io vado avanti… con tutta la voglia di fare che ho!
E chissà… magari un giorno la Gnoccheria diventerà davvero il mio lavoro principale. ✨

Vi aspetto! 🍽️💛

20/08/2026