Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Martedì 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Mercoledì 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Giovedì 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Venerdì 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Sabato 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Domenica 11:30 - 15:00 19:30 - 23:30

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Variis Bistrot

Casa
Italia
Marina di Ragusa
Variis Bistrot

Ristorante, pizza, drink, aperitivi e qualsiasi altra cosa ti viene in mente…è Variis!
(1)

23/04/2026

I tavoli per la cena sono sold out.

Domani da VARIIS si parte dalle 20:00 con la cena, già completamente prenotata, e dalle 22:00 si accende BAILE con tutta l’energia del dopocena urban.

Se non sei riuscito a prenotare il tavolo, ci vediamo dopo cena.

📍 Piazza Duca degli Abruzzi, 10
Marina di Ragusa

20/04/2026

Il 25 aprile da VARIIS si vive all’aperto, dal pomeriggio fino al tramonto e al dopocena.

LIBERATION all day è una giornata fatta di tavoli pieni, musica, atmosfera e voglia di stare insieme, nel cuore di Marina di Ragusa.
Un appuntamento pensato per vivere la festa con leggerezza, energia e tutto il gusto di un giorno che merita di essere condiviso.

Ci vediamo da VARIIS.

📍 Piazza Duca degli Abruzzi, 10
Marina di Ragusa

17/04/2026

Un recap che racconta solo una parte di quello che si è vissuto, perché certe serate non si spiegano fino in fondo: si guardano, si cantano, si ballano.

Questo è VARIIS.

07/01/2026

Variis é un punto d’incontro: cucina, pizza, musica e persone.

È mare, piazza, luce calda e notti che scorrono lente.

Un posto dove si viene per mangiare, restare, condividere.

02/01/2026

Farina sulle mani, silenzio intorno, il tempo che rallenta.
Gianfranco Carbonaro impasta storie, non solo pizza.

27/12/2025

Si mangia e si beve come piace a noi
senza fretta, con la Sicilia nel piatto

Tartare di tonno, ostriche, bollicine
Ed il mare che resta addosso

17/12/2025

È la cucina più semplice, quella che nasce dalla terra e arriva dritta al cuore.

I valori in cui crediamo: rispetto per la materia prima, stagionalità.. A volte basta poco per dire tutto.

12/12/2025

Un equilibrio che non nasce per caso, ma dalle mani e dalla visione del nostro Gianfranco Carbonaro.

Una pizza che sa d’autunno siciliano

Fior di Latte, Maialino nero dei Nebrodi,
Melograno, Funghi Misti, Castagne,
Prezzemolo, Olio Evo, Cacao amaro

02/12/2025

Ogni dettaglio , dai piatti, fino alle bottiglie scelte per accompagnare momenti speciali

Federico II è una di quelle presenze che non hanno bisogno di presentazioni: una bottiglia che completa l’atmosfera, che si apre nei pranzi vista mare e nelle cene dove il tempo sembra fermarsi

28/11/2025

È cultura, è famiglia, è quella cura antica che si tramanda senza bisogno di parole.

In una pizza come questa c’è tutto: la scelta di ingredienti veri, E poi c’è la mano di , che impasta come si faceva una volta.

Indirizzo

Piazza Duca Degli Abruzzi, 10
Marina Di Ragusa
97010

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Martedì	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Mercoledì	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Giovedì	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Venerdì	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Sabato	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Domenica	11:30 - 15:00
	19:30 - 23:30

Sito Web

facebook.com

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