15/07/2026
Perché il Wagyu è così speciale? 🥩
La sua caratteristica più famosa è la marezzatura: quelle sottili venature di grasso distribuite all’interno della carne, e non solo all’esterno.
Durante la cottura questo grasso si scioglie lentamente, contribuendo a rendere ogni boccone incredibilmente morbido, succoso e ricco di sapore.
Ma c’è una domanda che divide sempre gli appassionati:
Secondo te, il Wagyu va gustato da solo per apprezzarne ogni sfumatura o con un pizzico di sale e qualche fiocco di sale in superficie? 👇
Scrivicelo nei commenti!
Ci trovi tutti i giorni (tranne il martedì) in 📌 piazza della Madonna 2, Montemassi GR
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