Isabella Conti

Isabella Conti Apasionada por lo simple 🥖, lo casero 🏡 y lo que hace bien… al cuerpo 🫶 y al corazón ❤️

01/11/2025

🥔 Pancitos de papa para hamburguesas (sin gluten)
Ingredientes:

300 g de puré de papa (frío, sin leche ni manteca)

200 g de premezcla sin gluten

7 g de levadura seca

1 huevo

30 ml de aceite neutro

1/2 cdita de sal

2 cdas de agua tibia (si hace falta)

Paso a paso:

Activá la levadura con el agua tibia.

Mezclá el puré con el huevo, el aceite y la sal.

Sumá la premezcla y la levadura. Amasá bien.

Dejá levar 1 hora.

Formá bollos, achatá apenas y dejá levar 20 min más.

Horneá 25 min a 180 °C. Suaves, doraditos, listos para tu próxima burger.

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01/11/2025

Pancitos de arándanos con corazón cremoso (sin gluten)
Ingredientes:

300 g de premezcla sin gluten

7 g de levadura seca

200 ml de leche vegetal tibia

1 huevo

40 g de manteca vegetal o aceite

2 cdas de azúcar

1/2 cdita de sal

Relleno:

4 cdas de mermelada de arándanos (casera o sin azúcar)

1 cdita de almidón de maíz (opcional, si necesitás espesar)

Glaseado:

2 cdas de queso crema sin lactosa

2 cdas de azúcar impalpable

1 cdita de jugo de limón

Paso a paso:

Activá la levadura con la leche tibia y el azúcar.

Sumá el huevo, la manteca, la sal y la premezcla. Amasá.

Dejá levar 1 hora.

Estirá la masa, untá con la mermelada y enrollá.

Cortá en rolls, colocá en una fuente y dejá levar 20 min más.

Horneá a 180 °C por 20–25 min.

Cubrí con el glaseado una vez fríos. Pura ternura.

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01/11/2025

🧄 Pan al ajo con corazón de queso (sin gluten)
Ingredientes:

300 g de premezcla sin gluten

7 g de levadura seca

200 ml de leche vegetal tibia

1 huevo

40 g de aceite neutro o manteca vegetal

1/2 cdita de sal

Relleno:

3 dientes de ajo (asados o salteados)

2 cdas de manteca vegetal

100 g de queso rallado (sin lactosa o vegano)

1 cdita de orégano o mix de hierbas

Paso a paso:

Activá la levadura con la leche tibia.

Sumá el huevo, aceite, sal y premezcla. Amasá bien.

Dejá levar 1 hora.

Armá bollitos pequeños, rellenalos con manteca de ajo y queso.

Acomodalos en una fuente uno al lado del otro.

Pincelá con más manteca de ajo y espolvoreá queso arriba.

Horneá 25–30 min a 180 °C. Dorado afuera, derretido adentro. 🔥

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01/11/2025

🍯 Bollitos de leche y miel (sin gluten)

Ingredientes:

300 g de premezcla sin gluten

7 g de levadura seca

200 ml de leche vegetal tibia

1 huevo

40 g de manteca vegetal o aceite neutro

30 g de miel

1/2 cdita de sal

Para pincelar:

1 cda de miel

1 cda de manteca vegetal

3-4 hojitas de salvia

Sal marina en escamas (opcional)

Paso a paso:

Activá la levadura con la leche tibia y la miel.

Agregá el huevo, el aceite, la sal y la premezcla.

Amasá y dejá levar 1 hora.

Formá bollitos, dejá levar 20 min más.

Horneá a 180 °C por 20–25 min.

Mezclá la miel con la manteca y la salvia picada. Pincelalos en caliente.

Terminá con sal marina por arriba (opcional pero explosiva 🔥).

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01/11/2025

🫓 Panecillos sin gluten hechos en sartén: tiernos, doraditos… y adictivos

No necesitás horno. Solo una sartén, unos pocos ingredientes y ganas de disfrutar estos pancitos esponjosos!

Ingredientes:

¼ taza de agua tibia

1 taza de suero de leche sin TACC

1 cda de levadura seca

4 cdas de manteca derretida

¼ taza de azúcar de coco

1 cdta de sal fina

2 huevos

4 tazas de harina de maíz blanco fina (agregá hasta ½ taza más si la masa lo pide)

Para pincelar:

3 cdas de manteca derretida

Sal marina en escamas o hierbas

Preparación:

Mezclá en un bowl agua, suero, levadura, manteca, azúcar de coco, sal y huevos.

Sumá la harina de maíz blanco. Amasá hasta que no se pegue tanto.

Dejá levar en un bowl aceitado 1h30.

Dividí en bollitos (aprox. 24 de 40 g) y armá esferas lisas.

Acomodalos todos juntos en una sartén de hierro fundido engrasada.

Dejá levar otra hora, pincelá con manteca y sal.

Cociná tapado a fuego mínimo unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.

¡Serví calientes y disfrutá esa miga suave que se deshace!

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01/11/2025

🍞 Pancitos sin gluten y sin lactosa… ¡pero con muchísimo sabor!

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01/11/2025

🍯 Budín de avena con miel: simple, húmedo y lleno de sabor 🥰
Ideal para acompañar el mate, el café o disfrutar en la merienda sin culpa.

Sin gluten, sin harinas raras y con ingredientes que seguro tenés en casa.
¿Lo mejor? Se hace rápido y te deja la cocina oliendo a hogar. 🏡✨

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Indirizzo

Rome
8565

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