Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:00 Martedì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 19:30 - 23:00

Ristorante Ostaria

Casa
Italia
Syracuse
Ristorante Ostaria

Ostaria, il luogo dove la carne frollata in dry aged viene cotta alla brace nel nostro Josper

30/06/2026

Come fosse una sinfonia.

In cucina ogni gesto segue una partitura precisa.
Dalla cottura all’impiattamento, tutto prende forma con attenzione.

E quando arriva al tavolo, il primo assaggio completa l’opera.

📞 0931 090740
📍Via G. B. Perasso, 10 - 12, Siracusa

29/06/2026

Ci sono piatti che chiedono solo di essere osservati con calma.

Il colore, il taglio, la disposizione degli ingredienti.
Ogni dettaglio accompagna il gusto prima ancora dell’assaggio.

A tavola, la cura si vede.
Poi si ritrova nel sapore.

📞 0931 090740
📍Via G. B. Perasso, 10 - 12, Siracusa

27/06/2026

La nostra pasta fresca nasce così.

Gesti precisi che si ripetono ogni giorno nella nostra cucina.
Si lavora con le mani, con attenzione, rispettando ogni passaggio.

Quando un piatto arriva in tavola, porta con sé tutto il lavoro che c’è stato prima.

📞 0931 090740
📍Via G. B. Perasso, 10 - 12, Siracusa

25/06/2026

In cucina ogni gesto ha il suo tempo.

La preparazione, l’impiattamento, il passaggio in sala.
Ogni dettaglio accompagna il piatto fino al momento in cui arriva davanti a chi lo ha scelto.

Colori, equilibrio e cura fanno il resto.

📞 0931 090740
📍Via G. B. Perasso, 10 - 12, Siracusa

16/06/2026

Oggi festeggiamo il compleanno di una figura importante di Ostaria: il nostro chef.

Ogni giorno porta tecnica, passione e attenzione in ogni piatto che arriva in tavola.

Buon compleanno Alessio!

13/06/2026

Il Wagyu è arrivato a casa.

Non una semplice carne, ma una materia prima rara destinata a chi sa riconoscere l’eccellenza ancora prima dell’assaggio.

Nella nostra cucina arriva la Wagyu Ozaki, una delle espressioni più pregiate del Giappone.

Marezzatura elegante, consistenza straordinaria e un gusto che lascia il segno.

Allevata nella prefettura di Miyazaki da Muneharu Ozaki, unico allevatore giapponese autorizzato a dare il proprio nome alla sua carne, rappresenta una delle eccellenze più ricercate della tradizione Wagyu.

Una selezione esclusiva, pensata per chi vive la cucina come esperienza.

📞 0931 090740
📍Via G. B. Perasso, 10 - 12, Siracusa

30/04/2026

Il cervo è servito.
Affumicato e dal sapore deciso.

📞 +39 0931 090740

28/04/2026

Ostaria è il tempio della carne, ma non solo.

I nostri primi piatti nascono qui, ogni giorno: fettuccine, pasta all’uovo, ripieni. Lavorazioni lunghe, fatte a mano.

📞 +39 0931 090740

26/04/2026

Grazie ♥️

23/04/2026

Tra i piatti più scelti, la nostra 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞.
La riconosci, anche quando cambia.
Segue la stagione, ma non perde la sua identità.

�📞 +39 0931 090740

Indirizzo

Via Giovanni Battista Perasso, 10/12
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:00
Martedì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	19:30 - 23:00

Sito Web

https://ostariasiracusa.it/

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