Masc Aloch
Abbiamo dato vita alla nostra azienda agricola, per comunicare attraverso i nostri prodotti artigianali il sapore autentico della nostra terra. I tagli freschi, i salumi e i prodotti di gastronomia sono realizzati interamente con le carni provenienti dal nostro allevamento fra le montagne delle Dolomiti a 1400 m. Malga Aloch
Malga Aloch dispone di un ampio terrazzo panoramico soleggiato
, bar, ristorante e giochi per bambini. L’esperienza maturata nel settore della ristorazione e la passione per il nostro lavoro ci spingono alla ricerca di nuovi e antichi sapori, in grado di soddisfare le richieste e i gusti anche della clientela più attenta ed esigente. Qualità e genuinità: il nostro lavoro, la nostra scelta. La Vaca Negra
La Vaca Negra è un marchio esclusivo di carni pregiate di alta qualità a produzione limitata. I vitelloni e i vitelli, appartenenti prevalentemente alla razza Black Angus, sono allevati nel nostro maso in Val di Fassa, sulle pendici del suggestivo Sas da le doudesc, trascorrendo i mesi estivi sui pascoli di alta montagna, dove l’aria pura, l’acqua fresca, il sole e la vita all’aperto sugli alpeggi delle Dolomiti rendono le carni dei nostri bovini pregiate e saporite. La nostra non è solo un'azienda agricola, ma intende essere un progetto che vuole portare avanti i valori legati alla cura del territorio, all’agricoltura sostenibile, alla filiera corta, alla promozione della nostra terra, all’alimentazione sana e ai sapori autentici. Accanto alla stalla dei bovini, il nostro piccolo allevamento di maiali è garanzia di carne di qualità per i nostri salumi.
