「トーキョーにベジなおもてなしを。」
世界中から多くの外国人が訪れる街東京。でも、実は他国の都市に比べて大きな遅れをとっているのが、レストランやデリでの「ベジタリアン対応」。日本ではまだまだ馴染みの薄い「ベジタリアン」という食スタイル、しかし世界では、その人口は増加の一途をたどり、海外のレストランでベジタリアン対応は広く一般化されつつあります。
国際都市として世界中からゲストを迎える時、ベジタリアンへの「おもてなし」も必要になります。”どこでもベジの選択肢を！”そんな思いでTokyo Smile Veggiesは2014年にスタートしました。
昨今のサスティナブルな潮流で注目されるヴィーガン・プラントベース。そんな中、日本の食文化や穀物菜食を中心とし自然に沿った伝統的な食とエコなライフスタイルはこれからますます必要とされていくことでしょう。
食の本質を見失わず、安心安全で自然なNatura
l Veganの選択肢は、私たちの健康や環境の改善に不可欠なものです。
「ベジタリアンも、ノン・ベジタリアンも同じテーブルを囲んで食を楽しめる、そんなTOKYOを目指したい」。Tokyo Smile Veggiesの目的はベジタリアンを増やすことではありません。食のスタイルが異なる方へも柔軟に対応できること、それこそが上質な「おもてなし」と考え、飲食店の現在のメニューにベジ食の選択肢を増やしてもらう、そのためのお手伝いをさせて頂きます。
Tokyo Smile Veggies(TSV)は、持続可能な美しい地球のために、そして誰もが安心して食が楽しめるよう、安心でおいしいベジメニューやVegan商品の普及活動を展開していきます。
