02/06/2026
2026.6.2
本日でオープンより3年が経ちました。
たくさんの方にお会いできて幸せです。
伊勢志摩の素材を加工できること、
それを手に取ってくださるお客さまがいてくださること、
たくさんの方に支えていただいていること、
本当にいつも有難うございます。
不安なことや心配なことに押し潰されそうになる時は
お客さまやお世話なっている方たちの笑顔とお話に
何度も何度も元気をもらって、、
もうちょっと頑張ってみようという気持ちになれました。
穏やかで深く、でも軽やか。日常の中で心がほんの少し緩んだり、気持ちが少し軽くなれるようなお菓子を作れるようになりたいです。
これからもひとつずつ少しずつ
精進して参りますので
4年目もどうぞよろしくお願いします。
ÉKA 吉田 芳