Momento

27/03/2026

3月27日(金)
ランチ◯
ディナー満席

3月28日(土)
ランチ◯
ディナー満席

新鮮な鮮魚沢山入荷しております。皆様のお越しお待ちしてます。

4月はまだお席御座います。
ご予約お待ちしてます。
宜しくお願い致します。

13/03/2026

本日3月14日(土)
ランチ◯
ディナー◯

沢山のご予約お待ちしてます
====================
ホワイトアスパラ

春を告げる旬の野菜がメニューに加わります。

瑞々しくほろ苦く甘い。
春の風物詩は一瞬だけのメニューです。

是非この機会にお召し上がりください。
定番の卵を使ったり、ローストポークなどを添えて提供する予定です。

宜しくお願い致します。

11/03/2026

ついに登場🍷
右衛門
キッコ（イタリア語で、一粒）新登場🍷

手間暇かけて育てたぶどうがワインとなって戻って来ました。

去年は一段と暑かった夏。
梅雨もあっという間に過ぎ去り、長い夏日が続きました。
そんな去年の天候を逆手に取り、ぶどうの美味しさが凝縮して、前年よりさらに美味しくなった。

冬の剪定、枝のクラッシュ
春の間引き
最小限の消毒と病気の世話
初夏の袋がけ
秋の収穫

種ありの方が風味豊かで断然に美味しい。
立川で育てた葡萄畑は、300年受け継がれる農地。
都市と農業が共存していく場所。

去年はあっという間に完売となってしまいました。
宜しくお願い致します。

03/03/2026

3月のカレンダーです。

🌸🌸🌸

3月後半は埋まってきておりますので
お早めにご予約をお願いします。

20/02/2026

営業日
2月21日(土) ランチ◯ ディナー◯

2月22日(日)定休日
2月23日(月)定休日
2月24日(火)休み

2月25日(水)ランチ◯ ディナー◯
2月26日(木) ランチ△ ディナー◯
2月27日（金）ランチ△ディナー◯
2月28日(土) ランチ◯ディナー◯

青森　天然　あいなめ
コラトゥーラ、レモンのソース

白身魚の王様と言われるほど美味しいあいなめをサボイキャベツで包みました。
青森の冬の厳しい海で程よく脂の乗った身は格別です。

お越しお待ちしております。

19/02/2026

2月19日(木)
ランチ満席
ディナー◯

2月20日(金)
ランチ満席
ディナー◯

2月21日(土)
ランチ◯
ディナー◯

沢山のご予約お待ちしてます。

鮮魚のオーブン焼きプンタレッラのサラダ仕立て
珍しいイタリア野菜が入荷しました。
甘味とパリッとした食感、ほんのり苦味のある春の野菜です。

27/01/2026

2月の営業日カレンダーです。

先日は、神谷町のイタリア料理屋ダ オルモさん さんでサービスとワインの講習会へ参加して来ました。

前回は私井上だけの参加でしたが、
今回はシェフも意気込んで参加！
出不精のシェフですが頑張ってくれています。

ワインの講習会も大変勉強になりました。

27/01/2026

24/01/2026

本日1月24日(土)
ランチ◯
ディナー◯
ご予約お待ちしてます

前菜の盛り合わせplant based

野菜のみでお作りする前菜の盛り合わせ。
Vegan使用です。ベジタリアンも別でご用意出来ます。
その日の仕入れで内容は変わります。
準備が必要ですのでご予約お願い致します。
沢山のお越しお待ちしてます。

05/01/2026

こんにちは、シェフです。
明けましておめでとうございます。

2026年は、目標に向かい準備と段取りを大切にしながら、自分たちの軸を決してぶらさず、日々丁寧に積み重ねていく一年にしたいと思っています。

料理は、メニュー構成や食材との向き合い方ひとつで、
まだまだ良くなると信じています。
そのために再構築を重ね、スタッフの知識やサービスの質も高めていきます。

皆さまに「来てよかった」と思っていただける
食事の時間をお届けできるよう、精進してまいります。

写真は、2026年イタリアンおせち。
想いを込めて盛り付け、新年を迎えました。
モメントのおせちを購入してくださった沢山の方々がお料理を囲み新年のお祝いして頂いた事を光栄に思います。

本年も宜しくお願い致します。

03/01/2026

本年もどうぞよろしくお願い致します。
1月のご予約もお待ちしています。

31/12/2025

おせちの最終発送を終えた後、
ぶどうの剪定枝をクラッシュして
仕事納めとなりました。

2025年もたくさんのみなさまと
ご縁を頂きました。
全ての出会いに感謝します。

2026年も邁進して参ります。
どうぞ宜しくお願い致します。

2026年は1月7日(水)ディナータイム
よりスタート致します。
残1組4名さままでとなっております。

他の日はまだ余裕ございます。

ご予約お待ちしております。