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imoco

imoco, レストラン, 東京都世田谷区世田谷1-15/6, Setagaya-kuの連絡先、地図と道順、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

25/10/2026

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おはようございます。
imocoです🌾

来月のご案内できるお日にちのお知らせとなります。

来月は、記憶にある中で過去一、空空です、、どうしてだろうなぁ、、なんて、考えても仕方ない、、(でも、ちょっと胃が痛む、、。)

お席は埋まらなくとも、毎日何かしら成長できるように前向きに頑張ります。😌🙏

もし、ご都合のよろしい方がいらっしゃいましたら、DMにて、ご連絡お待ち申し上げます。宜しくお願い致します。

11/3(火)12:30〜残6席
(※夜と同じコース内容となります。)
11/4(水)19:00〜残4席
11/6(金)19:00〜残6席
11/7(土)18:00〜残2席
11/9(月)19:00〜残6席
11/10(火)18:00〜残4席
11/12(木)19:00〜残4席
11/15(日)18:00〜残3席
11/17(火)19:00〜残2席
11/20(金)19:00〜残1席
11/25(水)19:00〜残1席
11/26(木)19:00〜残4席
11/27(金)18:30〜残3席
11/28(土)18:00〜残3席

(開始の予定のお時間30分程でしたら前後できる場合もありますので、ご相談くださいませ。)

imoco
昨夜のお客様の会話で、カウンターの高さ、座り心地の話しをしてくださっていて。。

スケルトンで始めたので、そう、この高さも、本当に皆で考えに考えたので、つい話しすぎちゃうので、あえて会話に入るのをやめました。🙏 笑

時間がもう少しできたら、お店でお世話になっている作家さんのお話しや、酒蔵さんにお邪魔したお話など、過去のこともインスタ投稿ちゃんとしたいなぁと、思った今日この頃でした。😌🌾
photo by Motoyuki Kitahara / 北原基行

24/10/2026

14/10/2026

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お疲れ様です。
imocoです。

本日もご来店いただいた皆さま、
誠にありがとうございました！🙏✨

11月のスケジュールのお知らせになります。

お休みの日:11/1.2.8.11.16.19.23.24.29.30
貸し切りの日:11/3.22

※2枚目の写真の方が分かりやすいかと思います。

来月11月のご予約の受け付けを、
明日、10/15〜9/17の3日間で承ります。

返信は、10/18〜20日迄の間にさせていただきます。
少々お待ちくださいませ。🙇‍♀️

また、この3日間で埋まらなかったお日にちは、後ほどInstagramにて再度募集させていただきます。🙇‍♀️

※初めてのご予約のお客さまは、一番左上の📍がしてある最初の投稿を一読していただいた上で、メッセージをいただけますと幸いです。

【お名前、ご連絡先、ご希望のお日にち、お時間、人数さま、アレルギーやお苦手の有無】の記載をお願い致します。

そろそろ一年が終わりますね。
12月はまた、ボロ市祭り、ですか、、早いなぁ。

来月も、みなさまとお会いできることを楽しみに頑張ります。🙏
どうぞよろしくお願い申し上げます。

imoco

02/10/2026

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おはようございます。
imocoです。

あっという間に9月が終わり、10月に。
今年もあと3ヶ月という、、、
夏に来てくださったお客さまが、また年末に来ますね、と、言ってくださっていて、まだまだ先のことに感じていたけれど、あっという間なんだろうなぁ、と、🕊️、、

写真は、山葡萄です。
一つの粒の中にたくさんの小さな種があり、母にも裏漉しを手伝ってもらい🙏✨、あんみつのジャムにしました。
思っていたより少ししか出来なかったですが、濃厚な野生味も少しある味わいになりました。食材も本当一期一会ですねー。

そして、10月もお問い合わせくださった皆さま、誠にありがとうございました。🙇‍♀️

以下空席日のご案内となります。
もし、ご都合よろしい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ち申し上げます。
(埋まったお日にちから消していきます。)

10/2(金)19:00〜残1〜2席
10/5(月)18:30〜残1〜2席
10/6(火)19:00〜残4席
10/7(水)18:30〜残4席
10/9(金)18:30〜残2席
10/15(木)18:30〜残2席
10/23(金)19:00〜残2席
10/28(水)18:30〜残4席
10/29(木)18:30〜残1席
10/30(金)19:00〜残1席

どうぞ宜しくお願い致します。
imoco

14/09/2026

こんばんは🙇‍♀️
夜分遅くに失礼致します。

10月のスケジュールのお知らせになります。🙇‍♀️

※2枚目の写真の方が分かりやすいかと思います。

来月10月のご予約の受け付けを、
本日、9/15〜9/17の3日間で承ります。🙇‍♀️

いつもながら、日程をお出しするのが遅くなってしまい、誠に申し訳ありません。。

返信は、9/18〜20日迄の間にさせていただきます。
少々お待ちくださいませ。🙇‍♀️

また、この3日間で埋まらなかったお日にちは、後ほどInstagramにて再度募集させていただきます。

9月から秋の食材も届いております。🍁
お魚は、秋刀魚や、鮑、戻り鰹、鮭、穴子、、
お野菜も名残りの夏野菜もありつつ、秋のお野菜も色々と登場しております！

今は大体1ヶ月半位を目安に献立を変えていますので、9月にご来店してくださったお客さまは10/22以降でお考えいただけますと、献立も変わってきていて、より楽しめるかなと思います☺️🙏

※初めてのご予約のお客さまは、一番左上の📍がしてある最初の投稿を一読していただいた上で、メッセージをいただけますと幸いです。

【お名前、ご連絡先、ご希望のお日にち、お時間、人数さま、アレルギーやお苦手の有無】の記載をお願い致します。

昨日、一昨日は、お天気にも恵まれましたが、また今日から雨予報が続いたり、、
お天気が不安定だと、なんだか心も落ち着かないような、、🌥️

その流れにもより、自然のものたちは、必ずあります、とは言えないのですが、その時、手に入るものがいちばん食べていただきたいものなので、、その点ご了承いただければと思います。🙇‍♀️

来月も、みなさまとお会いできることを楽しみに頑張ります。🙏どうぞよろしくお願い申し上げます。

imoco

28/08/2026

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残り5日の韓国料理コース。

とにかく仕込みの量が多かったなぁ、、🪽

この一つのバットも、ビピンパの一皿で使うものたち。

圧力鍋も毎日使い、鶏スープや、牛骨、牛テール、大豆で、お世話になりました。

9月からは、和食に戻ります。🙏
そろそろ自分も、いつもの茶碗蒸しも、穴子のお寿司も、白いご飯も、あんみつも食べたいなぁ、、と思っています。
旬のお魚や、お野菜をたくさん使って来月もお待ち申し上げます。

以下、9月の空席日になります。
もし、ご都合宜しければご連絡お待ち申し上げます。🙇‍♀️

9/5(土)19:00〜残2席
9/7(月)18:30〜残4席
9/8(火)19:00〜残8席
9/9(木)18:00〜残3席
9/12(土)18:30〜残1席
9/18(金)時間未定 18〜19スタート残3席
9/19(土)19:00〜残2席
9/27(日)18:00〜残5席

宜しくお願い致します。

imoco

16/08/2026

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こんにちは。

9月のスケジュールのお知らせになります。🙇‍♀️

※2枚目の写真の方が分かりやすいかと思います。🙇‍♀️

来月9月のご予約の受け付けを、
8/15〜8/17の3日間で承っております。

早速、お問い合わせをくださった皆さま、
誠にありがとうございます。🙇‍♀️🙇‍♀️

返信は、8/18〜20日迄の間に、させていただきますので、今暫くお待ちくださいませ。🙇‍♀️

また、この3日間で埋まらなかったお日にちは、後ほどInstagramにて再度募集させていただきます。

※初めてのご予約のお客さまは、一番左上の📍がしてある最初の投稿を一読していただいた上で、メッセージをいただけますと幸いです。

【お名前、ご連絡先、ご希望のお日にち、お時間、人数さま、アレルギーやお苦手の有無】の記載をお願い致します。

また、今月は韓国料理コースでしたが、
9月からは和食に戻ります。

今年の9月の食材はどんなものが届くのか、、
私も楽しみに頑張りたいと思います。

来月もどうぞよろしくお願い申し上げます。🙇‍♀️

imoco
(しれっと、9月で三周年✨
早かったなぁ〜、、支えてくれた皆様に心から感謝です。🙏🙏🙏)

16/08/2026

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こんにちは。

9月のスケジュールのお知らせになります。🙇‍♀️

※2枚目の写真の方が分かりやすいかと思います。🙇‍♀️

来月9月のご予約の受け付けを、
8/15〜8/17の3日間で承っております。

早速、お問い合わせをくださった皆さま、
誠にありがとうございます。🙇‍♀️🙇‍♀️

返信は、8/18〜20日迄の間に、させていただきますので、今暫くお待ちくださいませ。🙇‍♀️

また、この3日間で埋まらなかったお日にちは、後ほどInstagramにて再度募集させていただきます。

※初めてのご予約のお客さまは、一番左上の📍がしてある最初の投稿を一読していただいた上で、メッセージをいただけますと幸いです。

【お名前、ご連絡先、ご希望のお日にち、お時間、人数さま、アレルギーやお苦手の有無】の記載をお願い致します。

また、今月は韓国料理コースでしたが、
9月からは和食に戻ります。

今年の9月の食材はどんなものが届くのか、、
私も楽しみに頑張りたいと思います。

来月もどうぞよろしくお願い申し上げます。🙇‍♀️

imoco
(しれっと、9月で三周年✨
早かったなぁ〜、、支えてくれた皆様に心から感謝です。🙏🙏🙏)

14/08/2026

よし、明日の仕込みもひと段落。かな？
ちょっと休憩を。

少し前の、楽しかった日のことを振り返ります。
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先日、福岡県久留米市にある酒蔵
旭菊酒造旭菊酒造さんの、原田常務と奥さま、そして、ご縁をくださった坂戸屋坂戸屋の店主武笠さまがいらしてくださいました。🙇‍♀️

オープン当初からずっと、切らすことなく使わせいただいている大好きな酒蔵さんのひとつ、旭菊酒造さん。

imocoの定番の茶碗蒸しは、鰹節の香りがほっとする一番出汁と、卵、そして #ミツル醤油さんの薄口醤油を使っています。
お酒をお任せでと頼んでいただく時、そこに合わせるのは、
大地の純米吟醸を、つけさせていただくことが多いです。

大地がいないと、営業前不安になる位、信頼しています。
上品でいて穏やかで、安心する。躊躇いなく、すーっと身体に沁み入る食事に寄り添ってくれる素晴らしいお酒だなぁと。
お正月の帰省の時にもマストです。☺️

もちろん旭菊さんの他のお酒も、
キレがあり食事との相性も素晴らしいお酒ばかりです。

この日のお客様も、大の日本酒好きのご家族さま、ご夫婦さまで、カウンター8名の皆さまで、色々と旭菊さんのお酒を飲めて、美味しいを皆さんと共有出来たことがとても嬉しく、幸せな光景でした✨

本当にありがとうございました。☺️🙏

また、坂戸屋さんの紹介で使わせていただいている、
糸島のミツル醤油さんと、大地の酒米を作る古川さまの畑とは車で5分の距離だそうで親交も深いことを知り、繋がりもとても嬉しく思いました。
私のお料理を支えてくださる、たくさんの生産者さんや繋げてくれる皆さまに改めて、感謝致します。
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以下、自分の記録用にメモ。
即興ペアリングでもあった為うろ覚えで失礼します。🙇‍♀️
途中、武笠さんの助言が嬉しくメモ。ほんの少しの加水。ぬる燗までもいかない位温度をあげる、、酒器ひとつに然り、
ほんの少しの気持ちで、変わるから面白いですよね。
有り難き酒トレ🙇‍♀️🙇‍♀️ Yoichi Mukasa

一.茶碗蒸し × 大地純米吟醸 60度

二.煮穴子と奈良漬海苔巻き山葵 ×旭菊生 65度

三.前菜三種盛り × 信頼冷で 12度とは思えない飲み心地

四.とうもろこしホタテ春巻き山椒ラッキョウ × 旭菊火入れ

五.牡蠣の冷製 × 旭菊生冷酒は付け合わせ小松菜ちり酢と。牡蠣は、ほんの少し加水した旭菊と、、

六.枝豆豆腐× 麗 48度位酸もあり美味しい
七.蛤のお吸い物

八.小アジの唐揚げ茄子の南蛮 ×綾香燗

九.和牛テールの煮込み ×

十.鰹の塩たたき玉葱醤油 × 大地純吟生燗

十一.ご飯大地純吟燗

十二.甘味あんみつ×綾香三年熟成ワイングラスも良いが、少しだけ温めるとより良い。

まだまだこれから勉強していきます。
お客様と美味しくいただきます。🍶🙏✨

#旭菊酒造 #日本酒 #燗酒