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11/05/2026

Kongernes Jelling: É aqui que nasce a Dinamarca – pedras rúnicas e reis vikings
[publicidade] The Heart of Jutland
Kongernes Jelling é um moderno centro de visitantes localizado ao lado dos monumentos de Jelling, um dos locais históricos mais importantes da Dinamarca e o lugar onde realmente começa a história da Dinamarca como um reino unificado.

O local inclui as famosas pedras rúnicas, os dois grandes montes funerários, a igreja e os restos da paliçada que antigamente cercava toda a área. O conjunto não foi construído como monumentos separados, mas como um grande centro de poder da Era Viking integrado diretamente à paisagem. Hoje, o local faz parte do Patrimônio Mundial da UNESCO.

Visitei o local com Adam, do Kongernes Jelling, que me guiou pela história da área. A maioria das pessoas visita o lugar para ver as duas pedras rúnicas. Uma foi erguida por Gorm, o Velho, em memória de sua esposa Thyra. A outra foi erguida por Harald Bluetooth e é frequentemente considerada a certidão de nascimento da Dinamarca. Na pedra, Harald declara que unificou a Dinamarca e converteu os dinamarqueses ao cristianismo.

Adam também me mostrou a figura de Cristo esculpida na pedra de Harald Bluetooth, uma das primeiras representações de Jesus na região nórdica. É exatamente essa figura que aparece hoje dentro dos passaportes dinamarqueses.

As duas pedras ficam entre o Monte Norte e o Monte Sul, e pesquisas mais recentes sugerem que apenas um deles pode realmente ter sido usado como monte funerário. A teoria é que Gorm, o Velho, foi inicialmente enterrado no Monte Norte e depois transferido para uma sepultura cristã sob a igreja, depois que Harald introduziu o cristianismo na Dinamarca. Mas nada é totalmente certo, e isso faz parte do que torna Jelling tão fascinante.

Terminamos a visita no centro de visitantes, que faz um ótimo trabalho ao tornar essa parte da história dinamarquesa interessante e fácil de entender.

Se você tiver o menor interesse por história viking, Kongernes Jelling definitivamente vale a visita.

Khao Lak: Uma estadia maravilhosa no The Little Shore by KatathaniAntes de seguir para as Ilhas Surin, passamos alguns d...
07/05/2026

Khao Lak: Uma estadia maravilhosa no The Little Shore by Katathani

Antes de seguir para as Ilhas Surin, passamos alguns dias no The Little Shore Khao Lak by Katathani. Reservamos uma villa bem em frente à praia, e era exatamente tão incrível quanto parece. Piscina privativa, um banheiro enorme e muito espaço, luz natural e conforto. Também havia uma piscina maior compartilhada para a área das villas, além de outra ainda maior para todos os hóspedes do hotel, com swim up bar e serviço de comida.

Eu normalmente não sou muito fã de comida de hotel, mas os buffets de café da manhã nos resorts da Tailândia raramente decepcionam. Mesmo sendo tentador dormir até mais tarde e passar a manhã inteira na villa, conseguimos ir tomar café da manhã todos os dias.

O café da manhã estava incluído e tinha um dos buffets mais impressionantes que vi nos últimos tempos. Havia uma seção asiática com sopa de macarrão, diferentes curries e fried rice, além de uma seção mais internacional onde era possível pedir vários pratos com ovos em um menu enorme. Também tinha uma estação para preparar sucos prensados na hora com diferentes frutas e vegetais, além de waffles frescos todos os dias. Em uma manhã eles vieram com coberturas doces e, no dia seguinte, foram servidos com prosciutto e um creme de ervas.

Outra coisa que funcionou muito bem foi o aplicativo do hotel. Podíamos mandar mensagem para a recepção se precisássemos de mais água, limpeza ou toalhas extras. Também dava para pedir transporte em um pequeno buggy que nos buscava bem em frente à villa e nos levava até a rua principal, onde havia restaurantes, bares e salões de massagem.

The Little Shore é um lugar maravilhoso para se hospedar se você estiver com vontade de se mimar um pouco, e foi o lugar perfeito para recarregar as energias antes da nossa estadia nas Ilhas Surin. Você encontra tranquilidade, conforto e luxo em um cenário lindo, além de um nível de serviço que, sinceramente, encontrei em poucos outros lugares.

De Copenhague a Bangkok com a Air India – começando a viagem com o pé direitoVoamos com a Air India de Copenhague a Bang...
22/04/2026

De Copenhague a Bangkok com a Air India – começando a viagem com o pé direito
Voamos com a Air India de Copenhague a Bangkok, com escala em Delhi, e no fim das contas foi uma experiência muito boa do começo ao fim. O primeiro trecho, de Copenhague a Delhi, estava longe de cheio, então cada uma de nós ficou com uma fileira inteira só para si. Em vez de cochilar com a cabeça pendendo para todos os lados e acordar com dor no pescoço, conseguimos nos esticar e dormir de verdade. Cheguei a Delhi bem desperta e de ótimo humor.

A Air India tinha mudado o horário e a data de saída algumas vezes nas semanas anteriores à viagem, então eu estava curiosa para ver qual rota iríamos seguir. Como dá para ver no mapa da tela do encosto, voamos ao sul do conflito no Oriente Médio.

A comida a bordo também estava melhor do que eu imaginava. Pedi um prato de paneer com um molho verde, e a Trine escolheu um curry de frango. Os dois estavam muito bons, mesmo que o curry da Trine tenha saído um pouco mais apimentado do que ela esperava. O café da manhã antes do pouso claramente foi embarcado em Copenhague: uma bandeja padrão com croissant, iogurte, frutas e suco de laranja. Estava ok, mas bem sem graça em comparação com a primeira refeição.

No geral, um começo de viagem bem gostoso. Dormir bem e comer direito não é pouca coisa.

A Cafetería Mallorca é um café clássico em Old San Juan. O ambiente é animado, mas descontraído, com moradores locais se...
14/03/2026

A Cafetería Mallorca é um café clássico em Old San Juan. O ambiente é animado, mas descontraído, com moradores locais sentados ao lado de alguns turistas que entram atraídos pelas bandejas de pães e doces na vitrine. Os melhores lugares são no balcão. De lá, você acompanha tudo o que acontece, e a equipe geralmente tem tempo para uma conversa rápida.

A Cafetería Mallorca é conhecida pelas suas Mallorcas, um pão doce e macio inspirado na ensaïmada espanhola de Mallorca, nas Ilhas Baleares. A ensaïmada chegou a Puerto Rico durante o período colonial, trazida por imigrantes espanhóis. Com o tempo, a receita foi adaptada ao paladar local e evoluiu para a Mallorca suave que conhecemos hoje. Ela também é usada como pão para sanduíches com recheios como presunto, queijo e ovo. Na Cafetería Mallorca há uma seção inteira do cardápio dedicada aos sanduíches de Mallorca.

Há muitas opções para escolher, então perguntei ao senhor atrás do balcão qual era a mais popular. Sem hesitar, ele disse que a Mallorca con Jamón y Suizo era uma das favoritas. Foi essa que eu pedi. Steve escolheu a Mallorca con Jamón, queso y huevo. Nós dois ficamos um pouco céticos sobre como um pão doce polvilhado com açúcar de confeiteiro combinaria com presunto e queijo, mas ficou realmente muito bom.

O ovo frito no sanduíche do Steve estava delicioso, mas o queijo suíço no meu era melhor do que o queijo no dele. Se você passar pela Cafetería Mallorca, eu recomendaria pedir a versão do Steve, a Mallorca con Jamón, queso y huevo, mas com queijo suíço. Para mim, essa seria a combinação ideal.

Não há máquinas de espresso sofisticadas, então pedimos cada um um café com leite, servido em um copinho de isopor. Com um pouco de açúcar, ficou perfeito.

Além das Mallorcas, a Cafetería Mallorca também oferece uma grande variedade de bolos e outros pratos de café da manhã. Há opções para o almoço também, mas as Mallorcas são, sem dúvida, a principal atração.

10/03/2026

Perto da Páscoa, as crianças na Dinamarca fazem cartas com rimas e pequenos enigmas chamadas gækkebreve. A carta em si é uma folha de papel branco recortada com bastante cuidado e muitas vezes lembra um floco de neve ou renda. Os recortes podem ser bem elaborados e, quando o papel é aberto, revelam desenhos simétricos. Antes de enviar o gækkebrev de forma anônima para familiares e amigos, prende se uma flor de campainha de inverno ao papel. Em vez de assinar com o seu nome, você apenas coloca pontos correspondentes ao número de letras do seu nome.

A parte divertida da tradição é que quem recebe a carta precisa adivinhar quem a enviou. Se a pessoa acertar, você deve a ela um ovo de chocolate. Se não conseguir descobrir quem você é, então ela é quem deve um ovo de chocolate para você.

Quando eu era criança, eu me dedicava bastante aos gækkebreve. Mandava vários para familiares e amigos e em alguns anos cheguei a ganhar dez ovos de chocolate ou mais. Minha irmã Trine não gosta de chocolate, então eu também ficava com todos os ovos de chocolate dela.

Até onde eu sei, enviar gækkebreve é uma tradição de Páscoa exclusiva da Dinamarca. É uma tradição tão divertida que outro dia decidi tentar novamente fazer alguns gækkebreve. Já fazia bastante tempo desde a última vez que eu tinha feito um, então estava um pouco enferrujada e acabei cortando algumas bordas que não deveriam ter sido cortadas. Mas espero ainda conseguir garantir um ou dois ovos de chocolate.

Aqui está a rima que normalmente uso nos meus gækkebreve:

Danish
En vintergæk, en sommernar, en fugl foruden vinger, en lille ven som har dig kær en hilsen til dig bringer. Mit navn det står med prikker, pas på det ikke stikker . . . . .

Tradução
Uma campainha de inverno, um bobo de verão, um pássaro sem asas, um pequeno amigo que gosta de você traz uma saudação. Meu nome está escrito com pontos. Cuidado para que não espete . . . . .

https://mitziemee.com/pt/dinamarca-gaekkebreve-e-ovos-de-chocolate-uma-tradicao-dinamarquesa-de-pascoa/

09/03/2026

Na semana passada, Steve e eu passamos no Asano .nyc, um novo conceito de café que, aos poucos, vem ganhando espaço em New York. Fomos convidados pela fundadora, Kate Kaneko, para conhecer o lugar. Kate não estava lá naquela manhã, mas conversamos com alguns membros da equipe e acabamos passando uma manhã muito agradável e tranquila no café dentro do The Noortwyck, na Bleecker Street.

Dá para reconhecer o lugar imediatamente da rua por causa do noren laranja bem vivo pendurado do lado de fora. O noren é a tradicional cortina de tecido que você costuma ver na entrada de restaurantes e lojas no Japão, então já dá uma pequena pista da inspiração japonesa por trás do Asano.

Eu pedi o Strawberry Matcha e o Steve escolheu o Banoffee Latte. Os dois estavam excelentes, e dava para sentir na hora a qualidade do matcha. Um sabor limpo e suave, sem nenhum amargor.

Eles também tinham acabado de começar a servir onigiri, os tradicionais bolinhos de arroz japoneses em formato triangular. Uma das versões naquele dia era com umeboshi, a ameixa japonesa em conserva, bem salgada e bem ácida. É um sabor marcante e provavelmente não agrada a todo mundo, mas eu adoro umeboshi e achei delicioso.

O Steve pediu o Orange Olive Oil muffin, que também estava muito bom. Levemente crocante por cima, macio e úmido por dentro, com bastante sabor de laranja.

As viennoiseries do Asano vêm de pequenas padarias artesanais com as quais eles colaboram. A seleção parece bem pensada e um pouco diferente do que você costuma encontrar em um coffee shop.

Um conceito muito inteligente e café realmente muito bom. Se você estiver caminhando pela Bleecker Street e vir o noren laranja do lado de fora do The Noortwyck, considere isso como o seu sinal para entrar e pedir um matcha. ❤️

https://mitziemee.com/pt/asano-um-novo-e-empolgante-conceito-de-cafe-em-new-york/

Comprei o tomate mais bonito no mercado de Málaga e levei comigo para a Dinamarca para fazer pan con tomate, o clássico ...
07/03/2026

Comprei o tomate mais bonito no mercado de Málaga e levei comigo para a Dinamarca para fazer pan con tomate, o clássico pão espanhol com tomate. O pan con tomate é presença constante nas mesas de tapas na Espanha. Às vezes o pão é apenas esfregado com tomate, outras vezes recebe uma camada de tomate ralado ou amassado. Essa segunda versão é a minha favorita, e é a que vamos preparar aqui.

https://mitziemee.com/pt/receita-pan-con-tomate-pao-espanhol-com-tomate/

O Plantation Urban Resort & Spa é um dos meus hotéis favoritos, não apenas em Phnom Penh, mas no mundo todo. Ele tem uma...
07/03/2026

O Plantation Urban Resort & Spa é um dos meus hotéis favoritos, não apenas em Phnom Penh, mas no mundo todo. Ele tem uma localização central, a poucos minutos a pé do Museu Nacional e do Palácio Real. Ainda assim, no momento em que você atravessa o lobby e entra no pátio exuberante com a grande piscina no centro, parece que está em um mundo completamente diferente.

O Plantation é um hotel boutique com um luxo discreto e elegante. Os quartos são simples, mas decorados com cuidado. Há tudo o que você precisa, e os produtos do banheiro são ótimos, com loção corporal, shampoo e sabonete.

Na última vez que me hospedei lá, recebi um quarto no térreo com duas camas de solteiro e um terraço agradável na frente. Infelizmente, estavam reformando os quartos bem em frente, e o barulho era considerável. Eu não queria passar toda a estadia ouvindo aquilo, então fui até a recepção e pedi para trocar de quarto. Felizmente, resolveram na hora.

Recebi um novo quarto em outro prédio, um pouco mais acima, acho que no segundo andar. Lá eu tinha uma varanda pequena e muito aconchegante, e à noite, quando o calor diminuía, era uma delícia ficar ali fora.

Toda a área do hotel é incrivelmente verde e cheia de vegetação, com grandes plantas tropicais e pequenos caminhos ao redor da piscina central. Phnom Penh pode ser agitada e barulhenta, então voltar para esse pequeno oásis tranquilo depois de um longo dia na cidade é realmente especial.

O café da manhã está incluído e é excelente. Tente acordar cedo para conseguir uma das mesas perto da piscina. Há frutas frescas, sucos, iogurte e muesli, estação de omelete e diferentes saladas, pães e doces. Em um dos dias havia canelés, surpreendentemente bons, e um croissant de amêndoas com bastante recheio.

Em termos de preço, o Plantation ainda é bastante razoável, especialmente se você reservar com antecedência. Você não encontra um luxo extravagante, mas encontra tranquilidade, um ambiente verde lindíssimo e uma localização que facilita explorar a cidade. Um hotel fantástico bem no meio de Phnom Penh.

https://mitziemee.com/pt/plantation-urban-resort-spa-um-hotel-maravilhoso-em-phnom-penh/

House Boutique Eco Hotel is a bright, calm little oasis right in the middle of Phnom Penh. Cozy without trying too hard,...
21/01/2026

House Boutique Eco Hotel is a bright, calm little oasis right in the middle of Phnom Penh. Cozy without trying too hard, and with a really warm, welcoming feel. There are 25 rooms, all nicely decorated, all with ensuite bathrooms, and the whole place just feels easy to be in.

Breakfast is served in the semi open restaurant by the pool, which is a great way to start the day before heading out into the city. There are plenty of restaurants, cafés, and bars nearby, and most of Phnom Penh’s sights are just a short tuk tuk ride away, so it’s a very practical base.

The hotel is owned and run by Vannary San, who is also behind the fashion brand Lotus Silk, and the focus on sustainability feels genuine. You notice it in the details, from the room decor to the use of local suppliers and the effort to reduce waste.

When I stayed here, tourist season had just started and the hotel was fully booked. Most guests were Europeans, mainly solo travelers and young couples. Not all rooms have a balcony, so people tended to hang out by the pool instead. One of my favorite restaurants, Farm to Table, was just around the corner, and there’s also a Brown coffee shop close by.

If you’re looking for a comfortable, well located hotel in Phnom Penh and care about sustainability without wanting anything preachy, this is a really good choice.❤️

https://mitziemee.com/house-boutique-eco-hotel-an-eco-friendly-stay-in-phnom-penh/

Chic Critiques (aka Mr. Alan & Mr. Pheap from A.N.D  ): If you’re looking for a Malaysian halal restaurant in central Ph...
07/03/2023

Chic Critiques (aka Mr. Alan & Mr. Pheap from A.N.D ): If you’re looking for a Malaysian halal restaurant in central Phnom Penh, you gotta check out Wau! This tiny Malaysian restaurant is tucked away on a quiet street just off Norodom Boulevard, but trust us, it’s worth the search. The staff is super friendly, and the food is absolutely delicious.
https://mitziemee.com/phnom-penh-wau-malaysian-halal-restaurant/

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