Mamma Rosa

Mamma Rosa Itališko maisto tradicijos, kartų ryšys ir namų jausmas. Šimtmečiai meilės maistui ir gyvenimui!
🕰️ I - VII nuo 11:00 val.
📍Paupio turgus

,,Dolce far niente” yra viena mėgstamiausių frazių, kurias ypač vasarą Mamma Rosa mėgdavo kartoti.Ji sakydavo, kad pertr...
02/07/2026

,,Dolce far niente” yra viena mėgstamiausių frazių, kurias ypač vasarą Mamma Rosa mėgdavo kartoti.
Ji sakydavo, kad pertraukėlėse atsiranda gyvenimo gylis...

Užsukite pas mus atrasti to saldaus nieko neveikimo skonio. Pasimatome Mamma Rosa restoranėlyje, Paupio turguje.
__


30/06/2026

Focaccia sumuštis ,,con Salame e Carciofi” su itališku saliamiu, artišokais, trumų pasta, gražgarstėmis bei pomidorų pesto. Kažkas pasakytų, kad ,,gurmaniškas”, bet Italijoje tokio žodžio nėra, nes visas maistas yra išskirtinis malonumas.

📍Mamma Rosa, Paupio turgus.

Mamma Rosa virtuvė neturi paslapčių. Joje verda ne tik makaronai, bet ir gyvenimas.Gera juo dalintis su jumis!__ ...
25/06/2026

Mamma Rosa virtuvė neturi paslapčių. Joje verda ne tik makaronai, bet ir gyvenimas.
Gera juo dalintis su jumis!
__

Tik trys ingredientai - sūris, pipirai ir makaronai. Kartais tiek ir tereikia tobulai Cacio e Peppe pastai. Mamma Rosa m...
23/06/2026

Tik trys ingredientai - sūris, pipirai ir makaronai. Kartais tiek ir tereikia tobulai Cacio e Peppe pastai.

Mamma Rosa mus išmokė, kad skonis ne visada slypi kelių lapų receptuose, o žiniose, ką su vos keliais ingredientais reikia daryti.

Ilgametės tradicijos Mamma Rosa restoranėlyje, Paupio turguje.
__

Focaccia sumuštiniai plinta po Paupį. Turgaus maistautojai užsako po du, nes suvalgius pirmą, labai norisi kartoti. Valg...
18/06/2026

Focaccia sumuštiniai plinta po Paupį. Turgaus maistautojai užsako po du, nes suvalgius pirmą, labai norisi kartoti. Valgo vietoje, nešasi į darbą ar mėgaujasi prie upės.
__

Pica "Rosa" atradusi ypatingą vietą maistautojų širdyse. Galbūt dėl lengvą saldumą suteikiančio "stracciatella" sūrio, o...
16/06/2026

Pica "Rosa" atradusi ypatingą vietą maistautojų širdyse. Galbūt dėl lengvą saldumą suteikiančio "stracciatella" sūrio, o gal dėl gurmaniško "prosciutto crudo" kumpio... Bet faktas - burnoje ji labai itališka.
__

11/06/2026

Maistas suburia, ne tik restoranuose, bet ir namie. Ir net jei jūs prie puodų pusę dienos nepraleidote, svarbiausia yra turėti gerą priežastį susėsti prie stalo kartu.

Mūsų picos yra vienodai skanios ir namie, nes mes paliekame 5 minutes kepimo jūsų orkaitėje dėl šilumos, šviežumo ir jaukaus kvapo namuose.
__

Kaip atsiranda itališkos virtuvės subtilybės? Matyt, tai nesibaigiantis noras kurti, išrasti ir tobulinti.. Italai skaič...
09/06/2026

Kaip atsiranda itališkos virtuvės subtilybės? Matyt, tai nesibaigiantis noras kurti, išrasti ir tobulinti.. Italai skaičiuoja iki 600 skirtingų makaronų rūšių, kiekvienas kuriamas tam tikram patiekalui ar padažui. Obsesija?

Mums tai - meilė maistui. Iki tobulumo.

Mamma Rosa pasirinkusi 3 rūšis: ,,spaghetti” ir ,,tagliatelle” labiau pažįstami lietuviams, o ,,paccheri”, galimai ne taip plačiai naudojami, kviečiantys atverti duris į platų makaronų pasaulį.

__


Nuo neatmenamų laikų miltai visada buvo bet kokios virtuvės pagrindas, tik Italijoje malūnininkai buvo tikri inovatoriai...
05/06/2026

Nuo neatmenamų laikų miltai visada buvo bet kokios virtuvės pagrindas, tik Italijoje malūnininkai buvo tikri inovatoriai.

Tiek kviečių rūšis, tiek malimas turėjo įtakos galutiniam patiekalui. Gal tai itališkos kultūros, kur bendruomenė ir šeima yra kertinės vertybės, o galbūt nepamatuojama pagarba maistui, bet būtent taip yra kuriamos ir tobulinamos ypatingos miltų rūšys, skirtos tik tam tikriems patiekalams.

Itališkomis tradicijomis dalinamės Mamma Rosa restorane, esančiame Paupio turguje.
__

Kultinė Arrabbiata! —
03/06/2026

Kultinė Arrabbiata!

—

Address

Aukštaičių Gatvė 7
Vilnius

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:00
Tuesday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 22:00
Sunday 11:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mamma Rosa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category