Manoir Kasselslay

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Manoir Kasselslay Erleben statt übernachten. Genießen statt essen. Vivre plutôt que dormir. Savourer plutôt que manger.

Hôtel-Etape gourmande en Ardennes luxembourgeoises, proche du golf de Clervaux (18trous), découvrrez notre cuisine-auberge aux produits frais saisonniers biologiques et du terroir, cuisine végétarienne et respectant les contraintes et intolérances alimentaires. A charming family 'Auberge in the Luxembourg Ardennes, close to the Clervaux 18holes Golf course, authentic orgqnic cuisine, regional products.

14/06/2026

La vie en rose 🌸 Un nouveau dessert : Pavlova avec fraise et fenouil.

Découvrez-le lors de votre prochaine visite au Manoir Kasselslay.

09/06/2026

Depuis deux semaines, deux stagiaires de l’École d’Hôtellerie et de Tourisme de Diekirch ont rejoint l’aventure du Manoir.

Pendant 10 semaines, Nick accompagnera Marc en salle, tandis que Victor découvrira le quotidien de la cuisine aux côtés de Dominique.

Transmettre, partager notre passion et accompagner les futurs professionnels fait partie de ce qui nous tient à cœur. Nous sommes heureux de les accueillir au sein de l’équipe.

Quelques nouveautés ont rejoint la carte ces dernières semaines.Foie gras, cabillaud, asperges, turbot, chevreuil, île f...
05/06/2026

Quelques nouveautés ont rejoint la carte ces dernières semaines.

Foie gras, cabillaud, asperges, turbot, chevreuil, île flottante, pavlova… et bien d’autres créations de saison vous attendent.

Réservez votre table et venez découvrir nos nouvelles assiettes.
📞 +352 287 038 79
💌 [email protected]

02/06/2026

Retour sur une très belle soirée avec le - Une soirée autour du vin et de la gastronomie.

Merci à tous d’avoir partagé ce moment avec nous.

27/05/2026

Un café au soleil… et la journée peut commencer.

La terrasse est prête, le terrain de pétanque aussi.

On se réjouit de vous accueillir.

23/05/2026

Cette semaine, nous avons préparé les extérieurs. Avec le beau temps qui arrive, tout est prêt dehors au Manoir Kasselslay.

Terrasse avec des nouveaux meubles, jardin, terrain de pétanque — les derniers détails se mettent en place pour profiter pleinement d‘un verre au soleil ou un dîner dehors.

La saison peut commencer.

16/05/2026

Quelques huîtres, un verre de champagne et la soirée peut commencer.

16/05/2026
Le mercredi 27 mai, nous avons le plaisir d’accueillir le Domaine Henri Ruppert pour un dîner exclusif autour du vin et ...
10/05/2026

Le mercredi 27 mai, nous avons le plaisir d’accueillir le Domaine Henri Ruppert pour un dîner exclusif autour du vin et de la gastronomie.

Un menu en 5 services, accompagné d’une sélection de cuvées du domaine, choisies spécialement pour l’occasion — pensé autour de beaux produits et d’accords précis entre l’assiette et le verre.

Les places sont limitées. Réservez votre table maintenant :
📞 +352 287 038 79
💌 [email protected]

Retour en images sur notre four hands dinner avec Cuvée.Un menu porté par deux cuisines et deux visions, entre assiettes...
07/05/2026

Retour en images sur notre four hands dinner avec Cuvée.

Un menu porté par deux cuisines et deux visions, entre assiettes qui se suivent et salle pleine de vie.

Merci à tous pour cette belle soirée — on la garde en mémoire.

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