The Blue Gin is the bar of the Monte-Carlo Bay Hotel and Resort. Open everyday from 6:30pm till 2am, the interior composed of sofas and leather bridges * that melt into the space, is comfortable and cosy. The cocktail bar whose quality and reputation is well known in the Principality, continues to distil it's delicate aphrodisiacs and has a new wine and apertif menu. Its new glass railings, show t
he sea and the mythical Monte-Carlo Beach. Equiped with High tables, and Salon lounges, this new 'waterfront' invites you to taste and to celebrate. The musical programming with Nicolas Saad is part of the original festive concept that marry the view and the eyes and the sense of taste. And what of this taste? Marcel Ravin Chef Etolie* Star Chef has signed a menu of finger food both generous and audacious. Moreover, the Blue Gin offers a high quality of service with access boat (under reservation only), and valet parking or public parking. Le Blue Gin est le bar du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Ouvert tous les jours de 18h30 à 2h du matin, l'intérieur confort et cosy, se compose de canapés et bridges en cuir qui se fondent dans l’espace. Le bar à cocktails, dont la qualité et la réputation ont été maintes fois reconnues en Principauté, continu de distiller ces délicats aphrodisiaques et s'agrémente d’une nouvelle carte de vins et d’apéritifs. La terrasse, quant à elle, est somptueuse et infinie. Ses nouvelles balustrades en verre font apparaître la mer et le mythique Monte-Carlo Beach... Aménagée de tables hautes et de salons lounges, ce nouveau « Waterfront » vous invite sans retenu au "farniente", à la dégustation mais aussi à la fête. La programmation musicale élaborée par Nicolas Saad fait partie intégrante de ce concept original et festif où se marient la vue, l’ouïe et le goût …
Et qu'en est-il du goût? Marcel Ravin, chef étoilé, signe également une carte finger food gourmande et audacieuse pour nourrir les grosses et petites faims…
En plus de ce cadre exceptionnel, le Blue Gin offre un service de haute qualité, avec un accès bateau (sur réservation uniquement) mais aussi un service voiturier ou un parking public. Bienvenu au Blue Gin.
