08/02/2025
"El precio de la pasión"
El reloj en la pared marca las 11:45 PM. La cocina, que hace unas horas era un campo de batalla de gritos, fuego y cuchillos golpeando tablas de cortar, ahora yace en un silencio pesado. Solo queda él, con la cabeza apoyada en una mano, el delantal manchado y la mirada perdida en un plato que no tiene intención de probar.
Pasó el día entero preparando platos para otros, perfeccionando cada detalle, cuidando cada cocción, asegurándose de que cada bocado contara una historia. Pero ahora, frente a su propia obra, no siente hambre, ni orgullo, solo cansancio.
La taza de café, medio vacía y fría, es testigo de su resistencia. El trapo en el suelo, abandonado como él, representa su desgaste. Ha dado todo en cada plato, en cada servicio, en cada noche que se alargó más de la cuenta.
Así es la cocina. Un mundo de pasión y sacrificio, donde los cocineros crean experiencias inolvidables para otros, pero a menudo olvidan darse un respiro.
Mañana será otro día. Otro servicio. Otro plato que nunca probará.
