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Chef Diego Rodríguez

Casa
Mexico
Tulancingo
Chef Diego Rodríguez

Cocinero mexicano, con 10 años de experiencia, vamos a seguir redescubriendo nuestra excelsa gastronomía mexicana.

09/01/2026

Me gusta mucho esa concepción de “con mucha salsa”, y es que hasta pareciera manda, por que nadie se avienta a pedir más salsa a menos que estemos ciegamente seguros que es de las que van a enchilar. Sería de las experiencias más decepcionante, llegar, salivar y evocar el “pero con mucha salsa porfa” y simplemente terminar sin sudar.

24/03/2023

Amigos, familia !!! Cada Domingo estaremos haciendo Cochinita Pibil y Paella!!! Solo por pedido !!! 😉 sabor y calidad garantizados!!!

18/01/2023

Queremos abrir las puertas y el corazón a este año, queremos hacerlo con su compañía y compartir muchas más historias de cocina con ustedes.

Damos inicio a este ciclo de talleres de cocina impartidos por personas apasionadas por cada ingrediente y cada paso que la cocina conlleva.

Inauguramos con taller de arroces impartido por nuestro chef Diego Rodríguez, quien con su trayectoria en la cocina ha buscado rescatar bastantes recetas muy de origen.

Disfrutemos con él este sábado 18 de Febrero a las 12 hrs. Abrimos nuestros contactos para la resolución de dudas y para guardar su lugar. Sepan que nuestros talleres tienen cupo limitado para dar la mejor atención a cada participante.

01/01/2023

Muchas gracias a todos por su preferencia!!! Les deseamos un gran año!!! Que este año este lleno de prosperidad para todos y cada uno. Este año buscaremos seguir creciendo y mejorando para darles a ustedes la mejor comida en cada evento y celebración especial.

27/12/2022

Agradecemos su preferencia 🙏🏻🙌🏻!!! Estamos recibiendo sus pedidos para Cenas de Año Nuevo!!! Mandanos whats y te cotizamos sin compromiso 775 784 5295. Calidad y sabor Garantizados!!!
*En la compra mínima de $1,500.00 les obsequiamos una botella de Vino 😉!!!
Estamos a sus ordenes !!!

16/12/2022

Les dejamos el Menú de Cenas Navideñas 2022, Agradecemos mucho la confianza que nos han tenido !!! Calidad y sabor Garantizados!!!
*En la compra mínima de $1,500.00 les obsequiamos una botella de Vino 😉!!!
Estamos a sus ordenes !!!

01/09/2022

Un rico caldo de habas, espeso, con el jitomate bien sazonado y unos nopalitos que acompañan bien con su toque de acidez. No cabe duda que con días sin tanto sol, un buen caldo es una deliciosa caricia al estómago y al corazón.

Este caldo es una buena opción siempre, ya que aparte de su gran sabro, las habas son una gran fuente de fibra que siempre es bien recibida para poder ayudar al correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo.

¿Lo prefieres con un chorrito de aceite de oliva?

31/08/2022

En un menú de fonda siempre se acostumbra hacer la comida a 3 tiempos, una sopa o entrada que por lo general es aguado, un medio que puede ser una infinidad de opciones y un fuerte o guisado que es donde el cocinero se puede lucir.

Esta opción de ensalada por lo general es un preparativo para el paladar, una sensación fresca y ligera que no va a interrumpir con el ritmo de la comida y no nos llenará para cuando sea la hr de nuestro guisado. Las ensaladas no tienen reglas y son de tantos ingredientes como la puedas imaginar.

Disfruta de nuestro menú de fonda, pregunta por los paquetes semanales y arma toda la cocina de la semana.

03/08/2022

El pescado a la veracruzana es uno de esos platillos que probamos una vez y se nos queda en el corazón para siempre. Esas recetas que tienen su lado que jamás podremos cambiar por qué el mismo plato nos lo requiere. En Penca además de un gran sabor y los mejores productos, buscamos la autenticidad de las recetas. Consulta nuestro menú del día y despierta ese antojo.

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