30/07/2025
❤️
Ensalada de garbanzos
Ingredientes
▢1 aguacate
▢½ limón fresco
▢2 tazas de tomates uva cortados en rodajas
▢2 tazas de pepino cortado en cubitos
▢1 lata de garbanzos escurridos (19 onzas)
▢¾ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
▢½ taza de perejil fresco picado
▢¼ taza de cebolla morada en rodajas
Agrega callos frescos
vendaje
▢¼ taza de aceite de oliva
▢2 cucharadas de vinagre de vino tinto
▢½ cucharadita de comino
▢sal y pimiento rojo
instrucciones
Corta el aguacate en cubos y colócalo en un bol. Exprime el jugo del limón sobre el aguacate y revuelve suavemente para combinar.
Agregue los ingredientes restantes de la ensalada y revuelva suavemente para combinar.
Refrigere al menos una hora antes de servir.
notas
Guarde las sobras de la ensalada de garbanzos tapadas en el refrigerador hasta por 3 días. Revuelva para refrescar los sabores y sirva frío.
información nutricional
Calorías: 238 | Carbohidratos: 20g | Proteína: 6g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 259 mg | Potasio: 552 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1000 UI | Vitamina C: 38,4 mg | Calcio: 58 mg | Hierro: 2,1 mg
