04/06/2024
😍Este platillo es una de las opciones favoritas para comenzar el día en el estado de Oaxaca. Te contamos más sobre la preparación de la salsa de huevo.
Un poco acerca del contexto de este platillo es que la salsa de huevo es una preparación típica de la región de los Valles Centrales. Oaxaca se divide en 8 grandes regiones que también comparten territorio con otros estados ubicados al sur de México. Por su nombre, es posible confundirlo con una salsa que acompaña a un platillo.
Sin embargo, la salsa de huevo es el nombre del plato en sí.La anatomía de este platillo no tiene mayor ciencia, pero detrás de esta practicidad esconde grandes sabores hogareños.
Un día común en Oaxaca comienza con el estómago lleno, para poder rendir durante el día. Y la salsa de huevo suele ser una de las opciones más populares preparada por abuelas y madres. Se prepara una especie de omelette de huevo que debe estar perfectamente cocido.
