Restaurant Bekokstoofd.

24/05/2016

Het Bekokstoofd-team heeft zich vandaag uitgesloofd om de gasten in het restaurant een unieke culinaire verrassing voor te schotelen.

Ik wil alle koks bedanken voor hun inzet en alle gasten voor hun enthousiaste reacties!

Hier onder een impressie van de avond.

27/02/2016

Coquille van witte chocolade macaron, kuit van mango en gember-gel, parels van bloedsinaasappel.

Foto credits: Jur Peterusma.

School opdracht Fotografie & Food-design.

27/02/2016

Er spoelde van de week een stuk drijfhout aan in de keuken van Restaurant Bekokstoofd.

Een eetbaar stukje strand genaamd: Flessenpost.
Gemaakt door Victor Houtman.

Coquille van witte chocolade macaron.
Kuit van mango en gember-gel.
Parels van bloedsinaasappel.

Dit was een school-opdracht in het kader van fotografie en food-design.
De enige regel was: Houd rekening met de kleuren en de compositie.

05/01/2016

Nog een nabeschouwing van de kerstdagen. Voor vele horeca bedrijven de drukste dagen van het jaar.

Voor restaurant Bekokstoofd geen uitzonderingen.

08/12/2015

Versgebakken brood: de Woeste Knoest, volgens receptuur van Desemenzo. Een attentie van het huis, om uw heerlijke diner mee te beginnen. Lekker om te dopen in onze heerlijke olijfolie.

08/12/2015

Een impressie van ons gezelschaps-dessert, te bestellen vanaf 2 personen:

Pure chocolade mousse, noten brownie, tiramisu, gepocheerde peer, gemarineerde ananas, ricotta-taartje en gecarameliseerde pruimen, chocolade en mango ijs, en een aantal lekkere huisgemaakte koekjes.

08/12/2015

Dit is een fictief restaurant damens en heren, ik moet namelijk voor een schoolproject via Facebook een stukje promotie laten zien.
Ik zal jullie op de hoogte houden van mijn nieuwe menu's en acties, foto's plaatsen van lekkere gerechten en moet jullie daarmee over zien te halen om (fictief) bij mij te komen eten.

De pagina mag geliked en gedeelt worden!