Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 17:00 - 00:00 Woensdag 05:00 - 00:00 Donderdag 17:00 - 00:00 Vrijdag 17:00 - 00:00 Zaterdag 17:00 - 00:00

Eetkamer Lamens

Startpagina
Nederland
Ede
Eetkamer Lamens

Bij Lamens proef je de smaken van de wereld. Anders dan anders, verrassend en compleet. De culinaire beleving bij Lamens zit diep en gaat generaties terug.

Gastvrijheid en gevoel voor smaak zit bij Lamens in het dna. En dat proef je als gast.

24/07/2026

Martini en olijf: twee klassiekers die elkaar versterken.

De ziltige, licht bittere olijf absorbeert de kruidige en droge tonen van de martini. Het resultaat is een hapje dat een culinaire toon zet: verfijnd, aromatisch en precies in balans.

22/07/2026

Het beste compliment dat je ons kunt geven?
Een leeg bord, het liefste zelfs helemaal schoongelikt.

20/07/2026

Bier bij Eetkamer Lamens is meer dan alleen een dorstlesser.

Ons bierassortiment is met dezelfde zorg samengesteld als onze wijnkaart. Van fris en toegankelijk tot complex en karaktervol: elk bier past bij een bepaald moment aan tafel.

Of je nu kiest voor een heldere pils als aperitief, een ambachtelijk speciaalbier bij je hoofdgerecht, of iets donkers en rijks als afsluiter, wij helpen je graag de juiste keuze te maken.

Benieuwd naar ons aanbod? Reserveer een tafel via de link in de bio.

17/07/2026

Ook onze cocktails veranderen mee met de seizoenen, en deze past perfect bij de warme zomerdagen.

De clementino spritz is fris, licht zuur en heeft een zachte diepte die je niet verwacht. Naömi brengt hem met plezier naar je tafel.

Reserveer via de link in onze bio en proef hem zelf.

15/07/2026

POV: je bent de lepel. Je hebt het dessert zorgvuldig meegemaakt, van begin tot einde. En voordat je in de vaatwasser belandt, wordt je nog even opgelikt door Robbert. Tja, zo werkt dat hier nu eenmaal.

13/07/2026

Wij geloven in de kracht van lokale verbinding. Niet als statement, maar gewoon als vanzelfsprekendheid.

Jorisbrood is gevestigd in Ede, net als wij. Joris bakt de broodjes die bij ons op tafel komen met aandacht, met kennis van zijn ambacht en met een liefde die je proeft.

Dat is precies de samenwerking die ons aanspreekt. Geen grote leveranciers op afstand, maar mensen uit de buurt die begrijpen wat kwaliteit betekent. Joris begrijpt dat.

Wij zijn trots op wat hij maakt. En blij dat hij deel uitmaakt van wat wij iedere dag op tafel zetten.

10/07/2026

Wijn is bij ons geen bijzaak.

Onze wijnkaart is samengesteld met dezelfde zorg en aandacht die we in elk gerecht steken. Dat betekent: persoonlijk proeven, de wijnmaker kennen, begrijpen wat een wijn doet bij een specifiek seizoensgerecht. Goessens Professionals in Wine

Of je nu kiest voor een glas bij het menu of een fles die de hele avond meegaat, elk wijnaanbod op de kaart is er bewust en met overtuiging.

Benieuwd welke combinaties wij aanraden? vertelt je er graag meer over.

Reserveren via de link in bio.

08/07/2026

Rabarber heeft iets eigenzinnigs.
Zuur, maar met een zachte kant, precies het soort ingredient waar we graag mee werken. Dit dessert begint met verse rabarber uit het seizoen, langzaam gegaard tot de scherpe kantjes zijn getemd en de smaak zich ten volle ontvouwt. Daarmee balanceert dit dessert tussen frisheid en warmte en heeft het een heerlijke textuur. Gemaakt met aandacht, zoals het hoort.
Reserveer via de link in onze bio en ontdek het op ons dessertmenu.

06/07/2026

Heb je ons nieuwe terras al gezien?

Een plek waar je de tijd even vergeet. Buiten, in het zonnetje, met gerechten die aandacht verdienen. Of je nou komt genieten van ons menu of van alleen een hoofdgerecht met een lekkere cocktail, je bent welkom op ons terras.

03/07/2026

Meet the team: Luc!

Over een kleine twee maanden gaat Luc een nieuw avontuur aan in een restaurant met twee Michelin sterren. Bij een chef waar Robbert ook tijdens zijn leerlingen periode gewerkt heeft bij de .
Zijn leukste Lamens moment? Luc: "De quiz night, dit omdat we de hele dag druk zijn om voor iedereen lekkere gerechten te maken, en er die avond in het hele restaurant een super gezellige sfeer in het restaurant hangt, wat ook goed overslaat op de keuken"
En zijn favoriete gerecht om te maken? Luc: "Dat is de Hamachi, dit omdat ik voor dit gerecht nieuwe technieken van Robbert heb kunnen leren en ik het ook een super lekker gerecht vind".

Wij hebben enorm van Luc genoten en voor zijn altijd goeie werken, humeur en collegialiteit willen wij hem nog eerst even in het zonnetje zetten.

Adres

Nieuwe Stationsstraat 4
Ede
6711AG

Openingstijden

Dinsdag	17:00 - 00:00
Woensdag	05:00 - 00:00
Donderdag	17:00 - 00:00
Vrijdag	17:00 - 00:00
Zaterdag	17:00 - 00:00

Website

http://www.eetkamerlamens.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Eetkamer Lamens nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.