Mannenkost

Name: Mannenkost
Address: Steenweg 2-4, Helmond, 5707CH, NL
Telephone: +31624533488

Maak kennis met mannenkost. Een culinair herengenootschap. Sociëteit, zo u wilt. Mannen zijn welkom om te koken. Te eten. Te drinken. Dat alles op een eigen locatie.

En met elkaar van gedachten te wisselen. In Baskenland koken de mannen liever zelf. Ze hebben er zelfs clubs voor, txokos, waar vrouwen niet toegelaten zijn en de leden regelmatig samen een uitgebreide maaltijd koken. "Dit is een vriendenkring''. Mannen kunnen koken, het zit in onze genen.'' De club is eenvoudig ingericht, met lange houten tafels en borden. Maar de leden komen keurig in het pak to

e. Ze werken meestal in de kantoren in de buurt. De keuken is wel een kunststuk. Ze is enorm groot en professioneel ingericht met ovens in roestvrij staal en stapels grote potten en pannen. Naast de keuken ligt een goed gevulde wijnkelder. ,,Mijn vrouw zegt dat ik hier meer tijd doorbreng dan bij haar'', zegt Edu, ,,maar ze heeft begrip voor mijn passie.''

Toen de txokos op het einde van de 19de eeuw werden opgericht in de badplaats San Sebastian, waren ze ook al oorden waar mannen even onder elkaar konden zijn. De Baskische gemeenschap is matriarchaal. ,,Vrouwen zijn thuis al baas. Hier kunnen we een kaartje leggen en over eten spreken'', zegt Javi. ,,Zonder vrouwen is er minder jaloezie en ruzie.''

Maar ook in het Baskenland slaat het feminisme toe. Onder druk van de vrouwen openen clubs als Indartzu nu al hun deuren voor vrouwen op vrijdag en op feestdagen. ,,Maar dan behandelen we ze als prinsessen'', zegt Edu. ,,Ze mogen niet koken of afwassen.''

De club won een bronzen medaille in een regionale kookwedstrijd en kiest voor een lichte keuken met seizoensingrediënten. Een bordje licht gebakken ansjovissen, aardappelen met pikante worst en uiteraard verse vis en schaaldieren. Basken spoelen het door met pacharan, een lokale brandewijn. Daarna wordt er gekaart: wie verliest, betaalt de ingrediënten. Er zijn op dit moment twintig txokos in Bilbao. Indartzu heeft 107 leden. Als een lid overlijdt, mag zijn zoon lid worden van de txoko. Een nieuw lid moet door de raad van beheer worden goedgekeurd. Er is een wachtlijst met tien namen op dit moment. Basken zijn gek op clubs en verenigingsleven, maar de txokos werden vooral populair onder de dictatuur van Franco. In de clubs werd dan vooral over de Baskische onafhankelijkheid gepraat. Tegenwoordig is politiek uit den boze. ,,We hebben leden van alle strekkingen en gaan ruzie uit de weg'', zegt Edu. Toch dringt het dagelijkse leven zich vaak ruw binnen in clubzaken: zo moest een partij kaart onlangs vroegtijdig worden afgebroken wegens een bomalarm van de ETA.

31/03/2014

Ff stemmen mannen!

16/04/2013

8 kilo ribeye steaks, mannen, Smakelijk !!....

28/03/2013

Alvast smakelijk

18/02/2013

keuringsdienstvanwaarde.kro.nl/seizoenen/2012/afleveringen/15-11-2012/kroepoekrecepten_van_lonny

Kroepoek is er niet alleen om te kraken, je kunt het ook zelf maken. De Keuringsdienst heeft de Indonesische chef Lonny daarom om 2 recepten gevraagd: kroepoek van garnaal en kroepoek van knoflook.

09/02/2013

Hoera... Hij is live mannen ! doe er je voordeel mee !...

Get Krentjes uit de pap on the App Store. See screenshots and ratings, and read customer reviews.

18/01/2013

Mannenkost !
Prima recept in vorstperiodes:

Recept voor eend met whiskey;

Benodigdheden:
Eend van ongeveer 1,5 a 2 KG.
Twee grote flessen schotse whisky.
Spekreepjes
Fles olijfolie
Zout
Peper.

Bereidingswijze:
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met Whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schaal leggen en een tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky.
De glaven opdlinken ende schelven van het eerste glav oplapen.
Nog een halv glav insjeken en opdlinke.
Na een halv uui de oven opedoen om de eens te sjekken.
Blandwondesjalf in de badkamel ganaale en op de bovenkant van de linkerand doen.
Nog twee glaven whisky insjeke.

De ove opedoen nadat et eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke.
De blandwondeslaf op de binnenkant van de regte hand doen.
Deend oprape.
Deend nog es oprape en met handdoen de bwandwondesalf van deend vege.
De hand ontvette men visky en de dube zalv oprape.
Ut kapotte glazz opvege en deend terug in hove doen.
De heend oprape en dove eerst opedoen.
De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette.
Opstjaan van de floer en et vet spek ondre kas vege.
Nogis opstjaan van de floer en toch ma blijve zitte.
De vjes op de gjond zette.
uide vjes djinke wande de glave sjijn ob of kabot.
Denove afsjette de oge sljuite en omvalle.

Succes !!!!

05/01/2013

Bbq'tje het wordt tijd voor mooi weer !

07/11/2012

Mannenkost Proef de markt

31/10/2012

heren nu op tv Rtl 5 een top film julia & julia , kijken !!!

19/10/2012

Club sandwich mannenkost style!

09/10/2012

Stichting Mannenkost is een feit... met dank aan notaris Houtepen...

Adres

Steenweg 2-4
Helmond
5707CH

Telefoon

+31624533488

Website

http://www.mannenkost.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Mannenkost nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.