23/01/2020
Hace mucho tiempo,en el puerto del Callao se echaban al mar las maderas rotas que llegaban con las máquinas o bultos y entraban al 1er puerto. Los pobladores aledaños recogían estas maderas para hacer fuego y sobre este mismo hacer una sopa con pescado y mariscos. «VAMOS POR UNAS PARIHUELAS PARA MATAR EL HAMBRE»,decían y con el tiempo la frase cambió a «VAMOS A COMER UNAS PARIHUELAS» es así como como nació el nombre de este exquisito plato